Velvety cibule

Cibule velouté : recept a tipy, které slouží chutné krémové cibulové polévce , husté a krémové. Která cibule si vybrat.

Recepty s cibulí

Existuje mnoho druhů cibule, každá je vhodná pro určité recepty . Chcete-li získat přehled a vždy zvolit správný typ cibule pro recepty, necháváme vám připomenutí:

  • Zlatá cibule, se silnou chutí, je vhodnější pro sautéed, polévky a sametovou.
  • Bílá cibule, s jemnější chutí, jsou ideální pro přípravu dušených, pečených nebo v receptu plněné cibule.
  • Sladká bílá cibule je vhodnější sloužit syrovým, ale také obohacovat pizzu a ohnisko.
  • Červená cibule, charakterizovaná sladší chutí a méně kyselé chuti, jsou ideální pro saláty, jako základ pro džemy a chutney, které se spojí se sýry.

Pro cibulový krém by bylo vhodnější použít zlatou cibuli se silnější chutí. A šalotka? Pokud máte pochybnosti o použití šalotky, vyzýváme vás, abyste si přečetli stránku s názvem: rozdíl mezi šalotkou a cibulí.

Cibule velouté, recept

Zde jsou nezbytné přísady, aby se krém cibule s dávkou pro 4 osoby.

  • 600 gramů zlaté cibule
  • 1 celer pobřeží
  • 1, 5 litru zeleniny
  • 400 gramů brambor
  • kukuřičný škrob (nebo kukuřičný škrob podle potřeby)
  • strouhaný parmazán
  • 200 ml čerstvého krému
  • 1 žloutku
  • suché bílé víno
  • extra panenský olivový olej
  • krutony chleba
  • banda pažitky
  • sůl, dost

Jak vyrobit cibulový krém, proces

Příprava receptu na cibulový krém je velmi jednoduchá. Postupujte takto:

  1. Vyčistěte cibuli a celer. Nakrájejte tuto zeleninu a přidejte do pánve se 3 lžícemi extra panenského olivového oleje. Hnědé na několik minut, aby se zabránilo hnědnutí nebo dokonce sušení, namočte s malým vývarem.
  2. Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kousky a vaříme ve stejném hrnečku. Nalijte varný vývar. Kuchněte na středním ohni 15 minut, dokud brambory nezměknou.
  3. Smíchejte směs se směšovačem (klasický mixér nebo ponorný mixér).
  4. V pánvi kombinujte kukuřičný škrob s 3 lžícemi bílého vína. Přidejte rostlinný krém postupně.
  5. Meanwhile, v misce, porazit vaječný žloutek se smetanou. Přidejte ji do cibulového krému a nechte ho několik sekund emulgovat na malém plameni, než ho vypnete.
  6. Posypte smetanou na chuť (doporučujeme strouhaný parmezán) a podáváme dresovou pastu.

Cibule velouté, lehký recept

Ti, kteří dávají přednost světelnému receptu, mohou vynechat první dva kroky a olej vypustit. V tomto případě se zelenina (celer, cibule a brambory) opaří přímo ve vodě vývaru. Konečný výsledek bude méně chutný, ale také méně kalorický.

Cibule velouté, vegan recept

V případě veganského receptu nahraďte čerstvou smetanou sójovou smetanou a jednoduše vynechejte vaječný žloutek.

Jak vyrobit polévky a sametové za 20 minut

Pokud máte rádi polévky a polévky, můžete zvážit nákup specializovaného zařízení, které díky předem nastaveným programům umožňuje přípravu polévek a polévek do 20 minut.

V případě cibulového krému je vše, co musíte udělat, umyt zeleninu a umístit ji do džbánu, stejně jako u robota na vaření s integrovaným vařením.

Kdo má bimby to může použít, zatímco ti, kteří nechtějí investovat příliš mnoho peněz do kuchyňského robota, mohou používat domácí spotřebiče určené na přípravu sametové a polévky.

Mezi spotřebiči na trhu poukazujeme na kolekci Philips Viva, která připravuje polévky a sametovou barvu za 18 minut. Můžete připravit (vařit a frulla) velouté, krémy, polévky, polévky, džemy, kompoty a sušenky .

Kolekce Philips Viva Collection lze zakoupit na Amazonu za 133, 94 € s bezplatnými náklady na dopravu, byla aktualizována v modelu 2018 s technickými vylepšeními (vaření se zlepšilo, má více programů, 6 režimů vaření a předvaření - nastavit a je efektivnější, starý model trval 23 minut pro program určený pro krémovou sametovou barvu, to znamená 18) a materiály (vždy z nerezové oceli, ale strukturované tak, aby se zjednodušilo čištění). V obchodech s elektronikou se cena pohybuje kolem 150 eur. Během 18 minut připraví polévky a polévky pro 4 osoby o objemu 1, 2 litru produktu.

Užitečné odkazy na informace o produktech: Philips Viva Collection

Uvedené zařízení je jen jedním příkladem, trh nabízí podobné, ale levnější spotřebiče. Říkal jsem vám to proto, že jsem ji vyzkoušel v první osobě a je to velmi pohodlné, obzvláště snadné jej očistit. Dobré řešení, jak připravit polévky a polévky a podávat je alespoň jednou týdně, aniž byste se obtěžovali hrnce, směšovače apod. S tímto typem spotřebiče jste jen špinili brouku, nůž a ... dost!

Zeleninové sametové recepty

U jiných receptů zeleninových sametových se odkazuje na stránky:

  • Špenátový krém
  • Krém z artyčoků

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2020

<
Rozdělit štěpy, kdy a jak jsou prováděny
dodávka

Rozdělit štěpy, kdy a jak jsou prováděny

Štípací štěpky se dají snadno provádět a mají vynikající příležitosti k vkládání. Díky štěpení získáte robustnější, odolnější a dlouhotrvající rostlinu startovacího zařízení. Rozdělené štěpiny Rozptyl je metoda rozmnožování založená na spojení dvou rostlin: první rostlina poskytuje kořenový systém a je nazývána podnože , druhá rostlina se nazývá marza nebo nesta a je ta, ze které se bude koruna vyvinout. Jak se štěpné štěpky dělají? Dělení se provádí na podp
Číst Dál
Jak ušetřit energii na Vánoce
informace

Jak ušetřit energii na Vánoce

Musíme konzulární volby po celý rok, včetně vánočních svátků . Z dárků na vánoční ozdoby se letos zaměřujeme na energetickou účinnost , přínos také přichází do našich kapes, není to špatné v době krize! Nejvíce tradicionalisté budou čekat na 7. prosince na přípravu Stromu a Dětské postýlky. Pokud by dekorace mohly být okouzlují
Číst Dál
Greenmarket, New York Green
dodávka

Greenmarket, New York Green

Zemědělství v New Yorku? Domácí chléb, víno, jablečný mošt, sirupy, ovoce, květiny a mnoho dalšího, dokonce i Newyorčané vyrábějí zemědělství . Dokážete si představit stovky stánků zdobení New Yorku? Pokud to nemůžete udělat, stačí se podívat na fotogalerii! Jedná se o Greenmarket , založený v Union Square, na veřejném náměstí v srdci Manhattanu. SLEDOVAT FOTOGRAFIE NOVÉHO YORKU GREENM
Číst Dál
Nahlásněte své místo srdce FAI a pomozte mu zachránit
informace

Nahlásněte své místo srdce FAI a pomozte mu zachránit

Muzeum Totona v Rione Sanità je na počátku listopadu na 4. místě Značky jsou již hory, ale pro místa srdce je pocit, že nikdy nedělá dost. Proto bylo vydáno vydání FAI sčítání lidu od 31. října do 30. listopadu s příležitostí předložit Italskému fondu životního prostředí milované místo, které bychom chtěli zachránit, zachránit a dodat budoucím generacím. K dispozici je prostor pro všechna mí
Číst Dál
Pes na štěrku balkónu
zvěř

Pes na štěrku balkónu

Pes na balkóně , opuštěný nebo šťastný, souseda nebo našeho, je dobré se vždycky ptát, proč tam je a jestli nám to vyhovuje. Bez toho, aby někdo odsoudil a priori, psi nejsou balkonová zvířata, mohou tam zůstat dočasně, a nikoli pod vrcholným sluncem , ani při bouřlivých teplotách. Podívejme se, co dělat,
Číst Dál
Jak vyčistit jímku
informace

Jak vyčistit jímku

Jak vyčistit jímku : návrhy, aby nedošlo k zápachu z jímky a zajistila maximální účinnost filtračního systému. Konečná příručka pro čištění jímky . Otázky o tom, jak čistit jímku, jste četli mnoho: mnoho diskusí na fórech a jako vždy existují ti, kteří říkají jednu věc a kdo říká opak. Aquariologie není přesná věda: mnoho p
Číst Dál
Černý a Tan Coonhound: farmy
zvěř

Černý a Tan Coonhound: farmy

Black and Tan Coonhound , středně velký pes amerického stylu, který spadá do morfologické kategorie Braccoids a trochu se na něj dívá. Je to zvíře s přiměřenou a pevnou postavou, a to jak v charakteru, tak ve struktuře těla, není pochyb o tom, že musí patřit ke skupině chrtů a psů pro krevní stezky. On je rychlý a agilní,
Číst Dál
Dost komárů, ale jak?
žít

Dost komárů, ale jak?

Chcete-li říct dost komářů, dostanete netopýr. Je třeba vědět, že nabídka těchto létajících savců obsahuje velké množství komárů, a pokud se tyto zvětšily, je to také proto, že je méně netopýrů. Zajištění přirozené rovnováhy mezi kořistí a predátory je vždy nejlepší řešení, ale je zřídka úspěšné. Je-li rovnováha hmyzu, můžete dát přírodě ruku t
Číst Dál