Druhy fazolí

Typy fazolí a zelených fazolí : Na této stránce uvidíme všechny odrůdy fazolí pěstovaných na světě, se zvláštním důrazem na nejčastější druhy v Itálii.

Když mluvíme o fazolech, fazole hrají velmi důležitou roli ve výživě světa. Existuje mnoho druhů a odrůd, které jsou typické pro naši zemi.

Druhy fazolí

Fazole patří do rodiny Leguminosae a botanicky existují dva hlavní rody: Phaseolus a Vigna . Z těchto dvou rodů se pěstuje mnoho druhů. Pro každý druh je známo mnoho odrůd. Je zřejmé, že existuje mnoho druhů fazolí. Pro úplnost vám poskytneme seznam druhů a seznam nejvíce kultivovaných odrůd fazolí na světě.

FAO uznává následující druhy fazole

1. Kulatý fazol, Phaseolus vulgaris
2. Lima fazole nebo másla, Phaseolus lunatus
3. Bean azuki, Vigna angularis
4. Mung fazole nebo zelená sója, Vigna radiata
5. Černá fazole, indická fazole nebo mung fazole, Vigna mungo
6. Risocea nebo rýžový fazol, "rýžová fazole", umbellata vinice (na obrázku níže)
7. Fagiolone, Vigna aconitifolia
8. Tepary Bean, Phaseolus acutifolius
9. Oko bean, Vigna unguiculata

Pouze pro druhy Phaseolus vulgaris existuje mnoho odrůd fazolí . Jakmile jsou fazole sklizeny, mohou být konzumovány čerstvé nebo sušené pro mimosezónní spotřebu ( sušené fazole ).

Některé fazole mohou být konzumovány, včetně lusků s odrůdami stravování, jako je stejná fazole . Ukažte si seznam:

Druh odrůdy druhů Phaseolus vulgaris

• Bingo
• Blason de Biella
• Modrá z Valsassiny
• Borlotto jazyk požáru
• Borotto Nano
• Borlotto Nejvyšší trpaslík
• Borlotto di Vigevano nano
• Cannellin Scaramanzin negrèè
• Cannellino
• Fejuolo pacificus el dramatická kůra
• zpěv
• Bílý Španělsko (fagiolana)
• Giallorino della Garfagnana
• Lamon (Lucian Fejuol)
• Kouzlo černé Benátky
• Romano Pole
• Fesciela lamon negrucc fagiolos de Biella
• Castagnaio fejuolo marron
• Sossai Extra Large (chráněná odrůda)
• Stregonta a trpaslík Stregonta
• Vynikající zlepšení
• Elegantní fazole
• Beetle fazole
• Patronová fazole

Pak existují takzvané odrůdy "mangiatutto", jako je fazole .

• Žlutý a zelený kroužek
• Beurre de Rocquencourt
• Bobis White
• Bílá pšenice Bobis a černá pšenice Bobis
• Široký žlutý cornetto a široký zelený cornett
• Nano máslo
• Nerina jí všechno
• Poustevní krab jedl
• Prelude nano mangiatutto
• Slenderette jedl
• Superpresto mangiatutto
• Triumph Violetto mangiatutto
• Wade jedl

Různé typické italské fazole

Z druhů Phaseolus vulgaris jsou typické italské odrůdy, z nichž mnohé jsou označovány jako tradiční zemědělsko-potravinářské výrobky nebo chráněné značkou CHZO. Typické italské druhy odrůd druhů Phaseolus vulgaris jsou:

• Borlotto trpaslík Levady
• "Meraviglia di Venezia" zelená fazole
• Pivoňka bílá
• Atina fazole
• Fazole Caria
• Mandia fazole
• Kontrastujte fazole
• Lamon Bean z údolí Belluno
• Fazole Negruccio di Biella
• Saluggia Bean
• Sarconi fazole
• Sorana fazole
• Žlutá fazole
• Hot Bean
• Fagiolo Tondino z Villaricca (NA)
• Zolfino fazole
• Fasóla posenàta z Posina (španělská fazole var.)
• Fasou de 'Brebbie (Fagiolo di Brebbia)

Dokonce mezi zelenými fazolkami není nedostatek italských typik, jako je zelená fazole jezera Trasimeno. Chcete-li ochutnat typické italské odrůdy, můžete kontaktovat nákupní skupiny solidarity (GAS) různých italských měst nebo využít online nákupu. Existuje mnoho IGP odrůd na Amzon. Chcete-li se podívat na návrhy, odkazuji vás na " oficiální stránku Amazonky ".

Typy fazolí pěstovaných ve světě

Odrůdy fazole, které jsou právě uvedeny, jsou četné a patří pouze jednomu druhu. Na začátku tohoto odstavce uvádíme až 9 druhů fazolí uznaných FAO. Pro každý druh existují různé odrůdy . Je zřejmé, že na této stránce Vám nebudeme schopni poskytnout kompletní seznam všech odrůd fazolí pěstovaných na světě; ale se seznamem uznaným FAO jsme vám poskytli kompletní seznam všech druhů fazolí pěstovaných na světě.

Lima fazule (Phaseolus lunatus), znázorněná na fotografii níže, pochází z andského a středoamerického původu. V současnosti se pěstuje hlavně v Mexiku a Argentině, ale je znám také v Evropě a v ostatních částech Ameriky.

Black-eyed hrach nebo oko bean být rozšířený v Itálii, Vigna unguiculata druhu, v odrůdě známý jak "oko fazole", je typický produkt oblasti Umbria a Marche.

Tam jsou také fazole asijského původu. Fazole adzuki (Vigna angularis, s japonským jménem vysloveným azuki ) je také známá jako červená fazole. Pěstuje se ve velké části Asie k nohám Himálaje. Fazole je malá (5 mm) a tam jsou také odrůdy černé, bílé a šedé.

Mohlo by vás zajímat i mayské zemědělství