Tamarind těstoviny, všechny informace

Tamarind těstoviny, kde si koupíte a jak je používat. Recepty a vlastnosti. Jak vyrobit tamarind těstoviny a tipy pro použití.

Tamarind, majetek

Tamarind je tropický strom (Tamarindus indica) patřící do stejné rodiny luštěnin. Tuto rostlinu jsme zmínili v článku s názvem, jaké jsou luštěniny . Tato tropická rostlina pochází z východní Afriky a Indie a je nyní rozšířena po celé Latinské Americe. Strom produkuje hnědé lusky (ty, které vidíte na fotografii výše), oblíbené pro trávicí vlastnosti . Navzdory vzdálenému původu byly vlastnosti tamarindu známy již od úsvitu času. Tato rostlina a její vlastnosti již zmínila Pietro Andrea Mattioli, na Salernitské lékařské fakultě, první a nejdůležitější zdravotnická instituce Evropy ve středověku (XI. Století). V Indii je pro své účinky široce používán v lékařství Ayurveda. Tamarind má protizánětlivé vlastnosti, používá se k potlačení horečky, řešení problémů s trávením a žaludečních problémů. Používá se také pro jeho mírné laxativní účinky.

Tamarindová omáčka nebo těstoviny

Ovocná kaše se používá pro přípravu zvláštní omáčky, velmi populární koření v Asii a Latinské Americe.

V Mexiku se tamarindové těstoviny používají při přípravě rustikálních receptů, ale také u dezertů: ve směsi s cukrem dává život sladké a kyselé omáčce.

Tamarind těstoviny, kde je koupíte

Prodej tamarindových těstovin není příliš běžný: tento produkt lze nalézt pouze v odděleních etnické kuchyně nejpredávanějších obchodů. Případně můžete najít tamarindovou pastu na Amazonu, pomocí online nákupu a prodeje.

Na této stránce Amazon si můžete vybrat mezi různými návrhy. Tamarínová pasta se může zakoupit v nádobách o objemu 100 - 150 g, v závislosti na výrobci.

Tamarind těstoviny, jak používat

Jak používat omáčku tamarind? V jižní Indii se tamarindová pasta používá k přípravě zeleninové polévky, která je v případě potřeby obohacena o mořské plody, měkkýše a masité ryby, jako je monkfish.

Tato polévka je typické jídlo známé jako Sambar, také napsané jako Sambhar nebo sambaar . Základní složkou je pouze tamarínová omáčka. Polévka, obohacená o nejrůznější složky, může být také použita jako koření pro bílou rýži, jak je znázorněno na obrázku níže.

Tamarindovou pastu můžete použít pro dobrou zeleninovou polévku. V tomto receptu vám nabízíme kuřecí polévku, ale můžete použít i fazole ve variantě klasické fazolové polévky. Zde je recept na použití tamarind těstovin :

  • 2 šálky cizrny již hydratované (udržované namáčení na jednu noc)
  • 2 jemně nakrájené sladké cibule
  • 1/4 šálku tamarindových těstovin
  • 1 čajová lžička kmínového prášku
  • nakrájené suché chilli
  • 4 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje

Vařte cizrnu cibulí a kořením. Obořte omáčku tamarind s několika polévkami vody z vaření cínu. Vypusťte cizrnu. Smíchejte cibuli a kořením a dejte je stranou. Vypusťte cizrnu.

Cibulku nakrájejte a smažte do horkého oleje. Přidejte cizrnu a přidejte další kávovou kapalinu, množství závisí na vašich preferencích (kolik je čas brothy?!). Pak přidejte tamarínovou omáčku. Přiveďte k varu, přidejte nakrájenou cibuli s kořením.

Přidejte chilli a servírujte horké, možná s kusy opečeného chleba.

Jak vyrobit tamarind těstoviny, recept

Ti, kteří mají tamarindové ovoce, je mohou použít k přípravě těstovin, také známých jako tamarindová omáčka . Co potřebujete pro tento recept?

Pokud jste jedním z těch šťastných, kteří mají tamarindové ovoce, můžete je použít, abyste si vyrobili vynikající omáčku. Pro recept na těstoviny tamarind můžete postupovat podle pokynů v níže uvedeném videu.

Buničina plodu má mírně kyselou chuť, zatímco zralé ovoce má sladší chuť. Pro recept na omáčky tamarind je důležité použít zralé ovoce, abyste získali pastu, kterou lze použít v jakémkoli receptu, a to i pro aromatické nápoje a aperitivy.

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2020

<
V Nigérii, plovoucí komunity Makoko
žít

V Nigérii, plovoucí komunity Makoko

V Asii, zejména v Bangladéši, plovoucí školy nejsou v žádném případě nové. Nezisková asociace, Shidhulai Swanirvar Sangstha, vzala na polní budovu plovoucí školy s plovoucí solární energií . Časté povodně a absence efektivní elektrické sítě znemožňují vzdělání mladých Bangladéšů a plovoucí školy se rodí jako řešení tohoto problému. Podobná iniciativa se rodí v Nigérii. Jsme
Číst Dál
Jak recyklovat čokoládové vejce
žít

Jak recyklovat čokoládové vejce

Po Velikonocích jsme s tolika čokoládovými vejci, které jsme nemohli pohltit! Co dělat s tak pokročilým dobrem? V tomto ohledu nabízíme některé jednoduché dezerty, které používají pouze čokoládu. Takže se podíváme, jak recyklovat vajíčka z tmavé čokolády , mléko a mléko. Jak recyklovat tmavé čokoládové vejce Složení250 gramů čokolády, 80 gramů másla, 160 gramů cukru, 1 polévková lžíce mouky, 5 organických vajec Příprava V velké misce porazíme 2 vejce a 3 žloutky a pak přidáme cukr Vše se smíchá, dokud nedosáhnete pěnivé směsi, roztíříte máslo a čokoládu v bain-marie, rozložíme a smícháme a přid
Číst Dál
Kde sbírat houby: itineráře a tipy
pohyblivost

Kde sbírat houby: itineráře a tipy

Kde shromažďovat houby : všechny tipy, jak zjistit nejlepší místa pro houbaření. Regionální oblast podle regionu a další informace. Jak sbírat houby. V článku nazvaném " Všechny tipy pro houbaření" jsem vysvětlil, jak si vybrat ten nejvhodnější den pro lov hub a jaké jsou lesy, které dávají přednost tomu, aby si vybrali houby z hub. Na této stránce vám ukážem
Číst Dál
Solární termální systém: jak jsou vyhodnocovány výkony?
energie

Solární termální systém: jak jsou vyhodnocovány výkony?

Jak hodnotíte výkon solárního tepelného systému ? Kritéria, která se běžně používají, jsou provozní teplota a účinnost vyjádřená tepelným výkonem, který lze extrahovat ze slunečního záření (zřejmě závisí na zeměpisné oblasti, v níž je systém umístěn). Na základě provozní teploty a účinnosti jsou nejúčinnějšími solárními tepelnými systémy ty, které mají "vakuové kolektory" (teplotní rozsah 0-220 ° C), o něco méně u těch s "plochými plochými kolektory" (0-150 ° C ) a nakonec ty s nekrytými kolektory (0-30 ° C). Níže v tomto článku uvádíme informace o technologiích solárního t
Číst Dál
Sladová mouka, všechny informace
dodávka

Sladová mouka, všechny informace

Sladová mouka : jak ji používat, dávkování, protože se používá a doporučení pro recepty. Vlastnosti a informace o diastatistickém sladu nebo sladové mouce . Sladová mouka Sladová mouka nebo diastatická slada je produkt získaný fyzikálním a přirozeným způsobem, který spočívá v tom, že se klíčí zrnka (ponechá je ve vlhkém prostředí), sušení a celozrnné mletí. Z těchto tří fází (klíčení, sušení a m
Číst Dál
Bambus štěstí: cena a význam
žít

Bambus štěstí: cena a význam

Bambus štěstí, je to opravdu bambus a především opravdu přináší štěstí? Oba pochybnosti jsou legitimní, vzniká při pohledu na tuto krásnou rostlinu, která často dodává náš případ nebo dokonce zahradní občany . Objevujeme jeho charakteristiky, magické síly a nejlépe vyléčit. Bambus: význam V mezinárodním
Číst Dál
Ibuprofen: Co to je?
informace

Ibuprofen: Co to je?

Ibuprofen je název léčiva a skutečně je to nesteroidní protizánětlivý prostředek nazývaný také NSAID a má analgetické, protizánětlivé a antipyretické vlastnosti. Nejčastěji se používá v případě horečky nebo svalového zánětu . Podívejme se hlouběji na přírodu a aplikace. ibuprofen Toto protizánětlivé léč
Číst Dál
Přepínače, které šetří peníze
energie

Přepínače, které šetří peníze

Vnitřní mechanismus spínače se soumrakem Přepínače jsou "základní složkou" systému osvětlení nastavením fáze osvětlení světel. Pomocí správných spínačů , tj. Vhodných pro konkrétní použití světla v tomto konkrétním typu prostředí, můžete ušetřit hodně elektřiny a vyfouknout účet. Kde? Vzhledem k tomu, že spotřeba osvětl
Číst Dál