Tamarind těstoviny, všechny informace

Tamarind těstoviny, kde si koupíte a jak je používat. Recepty a vlastnosti. Jak vyrobit tamarind těstoviny a tipy pro použití.

Tamarind, majetek

Tamarind je tropický strom (Tamarindus indica) patřící do stejné rodiny luštěnin. Tuto rostlinu jsme zmínili v článku s názvem, jaké jsou luštěniny . Tato tropická rostlina pochází z východní Afriky a Indie a je nyní rozšířena po celé Latinské Americe. Strom produkuje hnědé lusky (ty, které vidíte na fotografii výše), oblíbené pro trávicí vlastnosti . Navzdory vzdálenému původu byly vlastnosti tamarindu známy již od úsvitu času. Tato rostlina a její vlastnosti již zmínila Pietro Andrea Mattioli, na Salernitské lékařské fakultě, první a nejdůležitější zdravotnická instituce Evropy ve středověku (XI. Století). V Indii je pro své účinky široce používán v lékařství Ayurveda. Tamarind má protizánětlivé vlastnosti, používá se k potlačení horečky, řešení problémů s trávením a žaludečních problémů. Používá se také pro jeho mírné laxativní účinky.

Tamarindová omáčka nebo těstoviny

Ovocná kaše se používá pro přípravu zvláštní omáčky, velmi populární koření v Asii a Latinské Americe.

V Mexiku se tamarindové těstoviny používají při přípravě rustikálních receptů, ale také u dezertů: ve směsi s cukrem dává život sladké a kyselé omáčce.

Tamarind těstoviny, kde je koupíte

Prodej tamarindových těstovin není příliš běžný: tento produkt lze nalézt pouze v odděleních etnické kuchyně nejpredávanějších obchodů. Případně můžete najít tamarindovou pastu na Amazonu, pomocí online nákupu a prodeje.

Na této stránce Amazon si můžete vybrat mezi různými návrhy. Tamarínová pasta se může zakoupit v nádobách o objemu 100 - 150 g, v závislosti na výrobci.

Tamarind těstoviny, jak používat

Jak používat omáčku tamarind? V jižní Indii se tamarindová pasta používá k přípravě zeleninové polévky, která je v případě potřeby obohacena o mořské plody, měkkýše a masité ryby, jako je monkfish.

Tato polévka je typické jídlo známé jako Sambar, také napsané jako Sambhar nebo sambaar . Základní složkou je pouze tamarínová omáčka. Polévka, obohacená o nejrůznější složky, může být také použita jako koření pro bílou rýži, jak je znázorněno na obrázku níže.

Tamarindovou pastu můžete použít pro dobrou zeleninovou polévku. V tomto receptu vám nabízíme kuřecí polévku, ale můžete použít i fazole ve variantě klasické fazolové polévky. Zde je recept na použití tamarind těstovin :

  • 2 šálky cizrny již hydratované (udržované namáčení na jednu noc)
  • 2 jemně nakrájené sladké cibule
  • 1/4 šálku tamarindových těstovin
  • 1 čajová lžička kmínového prášku
  • nakrájené suché chilli
  • 4 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje

Vařte cizrnu cibulí a kořením. Obořte omáčku tamarind s několika polévkami vody z vaření cínu. Vypusťte cizrnu. Smíchejte cibuli a kořením a dejte je stranou. Vypusťte cizrnu.

Cibulku nakrájejte a smažte do horkého oleje. Přidejte cizrnu a přidejte další kávovou kapalinu, množství závisí na vašich preferencích (kolik je čas brothy?!). Pak přidejte tamarínovou omáčku. Přiveďte k varu, přidejte nakrájenou cibuli s kořením.

Přidejte chilli a servírujte horké, možná s kusy opečeného chleba.

Jak vyrobit tamarind těstoviny, recept

Ti, kteří mají tamarindové ovoce, je mohou použít k přípravě těstovin, také známých jako tamarindová omáčka . Co potřebujete pro tento recept?

Pokud jste jedním z těch šťastných, kteří mají tamarindové ovoce, můžete je použít, abyste si vyrobili vynikající omáčku. Pro recept na těstoviny tamarind můžete postupovat podle pokynů v níže uvedeném videu.

Buničina plodu má mírně kyselou chuť, zatímco zralé ovoce má sladší chuť. Pro recept na omáčky tamarind je důležité použít zralé ovoce, abyste získali pastu, kterou lze použít v jakémkoli receptu, a to i pro aromatické nápoje a aperitivy.

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2019

<
Barmská kočka: charakter a cena
zvěř

Barmská kočka: charakter a cena

Barmská kočka , " narozená v USA ", ale chovaná po celém světě a také velmi populární, je zvíře s charakteristickým vzhledem, bude to trvat jen pár, několik řádků a některých obrázků, aby se to učil. Zpočátku existovala pouze v hnědé barvě, s letkami as nárůstem jejích fanoušků, "namontovala hlavu" a začala se rozptýlit mezi různými barvami viděnými na jiných kočkách. Zde je barmská kočka čokoláda, modrá, li
Číst Dál
Jak zvětšit okno
žít

Jak zvětšit okno

Jak zvětšit okno : možná oprávnění, postupy v kondominiu, povinnosti a technické specifikace pro rozšíření stávajících oken. Mohou se okna rozšířit doma nebo v kondominiu bez povolení ? Jsou nějaké povinnosti nebo postupy, které je třeba dodržovat? Co dělat v případě bydlení v historickém centru a všechny postupy pro rozšíření stávajícího okna . V jednom domě neexistují žádné omeze
Číst Dál
Jak snížit plytvání potravinami
žít

Jak snížit plytvání potravinami

Jak snížit ztráty potravin : strategie, opětovné použití, metody konzervace a recepty bezpečné pro potraviny, které vám pomohou vyhnout se plýtvání potravinami . Když hovoříme o potravinovém odpadu, dostáváme se do kontaktu s znepokojující skutečností, která vidí Italové jako lidi, kteří jsou zbytečnými: každoročně vyhazujeme nevyužité potraviny do odpadkového koše 7, 65 miliardy eur. Jedná se o údaje, které byly zveřejn
Číst Dál
Cenu Green Globe Banking 2013
informace

Cenu Green Globe Banking 2013

Banky a finanční společnosti, kde je ekonomická logika spojena s pozorností a respektem k životnímu prostředí , s přístupem, který umožňuje vytvářet ekonomickou hodnotu tím, že stimuluje ctnostné chování z hlediska udržitelného rozvoje společenství a území, ve kterých banky fungují. Utopie? Iniciativa Green Gl
Číst Dál
Vánoční stůl x 8 s méně než 60 eur
informace

Vánoční stůl x 8 s méně než 60 eur

Pozvali jste příbuzné a chcete ozdobit vánoční stůl s nádechem sympatií? Úkolem je uspět s méně než 60 eur - mluvíme o vánočním stolu pro 8 lidí - aniž by se dělal špatný dojem (žádné talíře a plastové brýle nebyly jasné ...) a bez výdajů na věci, které zůstanou ve sklepě příští rok. Dokonce aniž bychom se přestěhovali z d
Číst Dál
Hnací látka: význam
informace

Hnací látka: význam

Pohonná látka je často spojena s myšlenkou rakety, ale tyto materiály mohou být a jsou ve skutečnosti používány v mnoha odvětvích, možná méně působivé, ale stejně užitečné. Například v oblasti balistiky, pyrotechniky, letectví a dokonce i v oblasti astronautiky. Existují různé typy, jejich hodnota závisí na množství energie, kterou jsou schopny dodat při spalování, ale také na jejich fyzikálních vlastnostech a neméně důležitém faktorech na jejich náklady. Podívejme se, jak je hnací plyn složen a j
Číst Dál
Hallow varus iatrogen
blaho

Hallow varus iatrogen

Hallux varus, problém, který se projevuje, protože zahrnuje deformitu na špičku . Není to jediný příznak: velký prst není jen estetický problém. Pacient trpí také dalšími poruchami, jako je chronická bolest, obtíže při nošení bot nebo ponožek, potíže při chůzi, tendence k narůstání nehtů, otoky a bolesti nohou a kotníku. Čím více nevhodných obuvi se no
Číst Dál
Vyděšená kočka: chování a rada
zvěř

Vyděšená kočka: chování a rada

Jak se chovat, jestliže kočka utrpěla trauma nebo se bojí. Symptomy, chování a příčiny. Užitečné informace o tom, jak spravovat vyděšené kočky. Vyděšená kočka: chování Kočičí osobnost může být nepředvídatelná a najednou se můžeme setkat s kočkou ve strachu strachu, aniž bychom věděli proč. Chování vyděšené kočky může být char
Číst Dál