Plněné papriky, klasika a variace

Pepřiny plněné masem, papriky plněné rýží a variace, aby uspokojily i ty, kteří hledají veganské recepty.

Papriky jsou prezentovány v jasných a veselých barvách, které oživují přípravky, ve kterých jsou používány. Pepřové jsou velmi všestranní ve vaření, jsou používáni v předkrmy, stejně jako v těstovinách, připravit se na sekundy a přílohy. V plněné verzi se papriky stávají výbornou jedinou miskou. Zde je návod, jak vyrobit plněná paprika podle klasického receptu a našich variací.

Vyprázdněte plněné papriky

Chcete-li vyčistit plněné papriky, jemně vyjměte jádro a malou část okolní zeleniny. Před odstraněním jádra pečlivě umyjte zeleninu.

V této fázi byste měli používat kuchyňský nůž specifický pro zeleninu a zeleninu, nůž na odkapávání. Spelucchino je špičatý nůž s určitým zakřivením, je velmi vhodný pro řezání jakékoliv zeleniny. Ti, kteří jsou s rukama méně agilní, mohou používat speciální páku páky, jak je znázorněno na obrázku níže.

Tento kuchyňský náčiní je užitečný pro ty, kteří chtějí připravit vycpaná paprika, ale pokud je to recept, který připravíte jednorázově, spelucchino je mnohem vhodnější!

Případný nástroj lze zakoupit v obchodech s hotelovými a restauračními prodejnami nebo prostřednictvím online prodeje. Na nářadí Amazon, vyrobeném z nerezové oceli a myčky nádobí, můžete za 12, 95 eur nakupovat zdarma.

Užitečné odkazy od Amazonu:

  • Odstraňte jádro Profi Plus z nerezové oceli
  • Profesionální nožní nůž s dvouletou zárukou

Jakmile je jádro odstraněno, odstraňte všechny semena otřesením každé pepře. Nepoužívejte vnitřní pepř.

Pokud nechcete zakoupit žádný nůž a nemáte mnoho kulinářských dovedností, můžete pepř nakrájet na dvě stejné části. Vyprázdněná paprika, nakrájená na polovinu, není vhodná k vaření s rajčatovou omáčkou a při přípravě v troubě musí být náplň chráněna hliníkovým papírem.

Vyberte si vycpaná paprika

Při nákupu si vyberte papriky se sójovou kůrou, nejlépe pěstované organicky.

Jelikož jsou jemnou zeleninou s poměrně krátkou skladovací kapacitou, měly by být konzumovány do tří až čtyř dnů po sklizni.

Pokud máte nějaký prostor na balkoně nebo na zahradě, nevylučte myšlenku zahájení malé kultivace: jen několik sadenic je dost pro získání bohatých plodin. Pro pěstování do-it-yourself, vyzýváme vás, abyste si přečetli průvodce: pěstujte papriky .

Pepř plněné rýží, vegetariánský recept

Zde jsou ingredience pro 4 osoby:

  • 4 velké červené papriky
  • 300 gramů krátké zrna vhodné pro rýžový salát
  • 100 gramů provolonu
  • 2 mrkev
  • cibule
  • Rozinky a borovice
  • bešamel
  • sůl
  • hrášek
  • Čerstvě mletý černý pepř
  • Organický extra panenský olivový olej
  • 50 gramů strouhaného parmezánu

Vegetariánský recept na papriky plněné rýží, pokračování

  1. Mazte ​​olej, vnitřek každého pepře dobře vyčistěte a vyprázdněte.
  2. Pečeme mrkev, nakrájíme na tenké julienné proužky a nakrájíme i cibule.
  3. Smažte mrkev a cibuli, po dvou minutách přidejte hrášek.
  4. Přidejte konečně hrst rozinky a hrst borovice.
  5. Smíchejte všechny přísady pro plnění papriky, sýra, syrové a smažené rýže.
  6. Opravte sůl a promíchejte.
  7. Přidejte 4 polévkové lžíce béchamelové omáčky.
  8. Dobře promíchejte, abyste vše smíchali.
  9. Každou papriku naplňte rýžovou směsí.

Papriky plněné v troubě nebo rajčatovou omáčkou

Pro vaření můžete vybrat mezi:

Vaření zapečené papriky

Pečte v předehřáté troubě, při teplotě 180 ° C po dobu 30 minut a pokryjte papriky papírem. V takovém případě budete chtít rýži lehce vařit před použitím jako náplň.

Vaření pepře plněné omáčkou

Opečené plněné papriky vařte v rajčatové omáčce, tímto způsobem pepř ochucuje omáčku a současně omáčku napustí plnění.

Položte omáčku do hrnce a před zapnutím sporáku přidejte papriky, ujistěte se, že jsou zcela ponořeny do omáčky. Přidejte sklenici vody na začátek vaření. Omáčka, paprika a masová náplň se vaří současně.

Pokud se rozhodnete vařit v omáčce, doporučujeme vám vynechat béchamelovou omáčku.

Plněné papriky s masem

Složení pro 4 osoby:

  • 4 papriky střední
  • 300 g mletého hovězího masa
  • Polovina červené cibule
  • Stroužek česneku
  • Vějíř petrželové
  • Deset černých oliv
  • Tucet svazků ve slané vodě
  • Extra panenský olivový olej
  • sůl
  • 50 gramů strouhanky

Také v tomto případě se pro tento proces začíná sotéed směs (petržel, olivy a červená cibule) a maso se používá surové. Postup a vaření jsou shodné s receptorem uvedeným výše.

Pepřem plněné rýží a masem

Rýže a maso, v paprikách, mohou koexistovat! Kombinují se díky strouhanému sýru, který působí jako lepidlo. Na každé 4 papriky můžete použít 150 gramů rýže a 150 gramů mletého hovězího masa.

Maso by mělo být použito v surovém stavu, ať už chcete vařenou papriku vařit v troubě, nebo je chcete připravit s rajčatovou omáčkou.

Pepřem plněné bramborami a šampaňským

Složení pro 3 osoby:

  • 3 papriky
  • 500 g nových brambor
  • 250 g suchého bílé sýry
  • 2 zralé rajčata
  • bazalka, některé listy
  • strouhanka podle potřeby
  • extra panenský olivový olej
  • sůl a pepř

Papričky plněné bramborami jsou velmi chutné a mají velmi zvláštní chuť. Pochutnání brambor vytváří chutný kontrast se silnější chutí pepře. Zde je způsob, jak vyrobit papriky plněné bramborami .

  • Papriku očistěte a nakrájejte, jak bylo vidět dříve.
  • Brambory nakrájíme na kostky, a to aniž bychom je olupovali! Smažte brambory v pánvi s trochou oleje. Přidejte sůl a přidejte půl sklenice vody. Umístěte víko na pánvi a vařte 10 minut.
  • Nakrájejte rajčata na kostky a přidejte je na brambory.
  • Nakrájejte scamorzu s několika listy bazalky.
  • Směs scamorza, rajčata a brambory. Přidejte čerstvou mletou papriku.
  • Namažte vnitřek každé pepře.
  • Napište papriku bramborami.
  • Pro vaření pečte při teplotě 200 ° C po dobu 15 minut.

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2019

<
Barmská kočka: charakter a cena
zvěř

Barmská kočka: charakter a cena

Barmská kočka , " narozená v USA ", ale chovaná po celém světě a také velmi populární, je zvíře s charakteristickým vzhledem, bude to trvat jen pár, několik řádků a některých obrázků, aby se to učil. Zpočátku existovala pouze v hnědé barvě, s letkami as nárůstem jejích fanoušků, "namontovala hlavu" a začala se rozptýlit mezi různými barvami viděnými na jiných kočkách. Zde je barmská kočka čokoláda, modrá, li
Číst Dál
Jak zvětšit okno
žít

Jak zvětšit okno

Jak zvětšit okno : možná oprávnění, postupy v kondominiu, povinnosti a technické specifikace pro rozšíření stávajících oken. Mohou se okna rozšířit doma nebo v kondominiu bez povolení ? Jsou nějaké povinnosti nebo postupy, které je třeba dodržovat? Co dělat v případě bydlení v historickém centru a všechny postupy pro rozšíření stávajícího okna . V jednom domě neexistují žádné omeze
Číst Dál
Jak snížit plytvání potravinami
žít

Jak snížit plytvání potravinami

Jak snížit ztráty potravin : strategie, opětovné použití, metody konzervace a recepty bezpečné pro potraviny, které vám pomohou vyhnout se plýtvání potravinami . Když hovoříme o potravinovém odpadu, dostáváme se do kontaktu s znepokojující skutečností, která vidí Italové jako lidi, kteří jsou zbytečnými: každoročně vyhazujeme nevyužité potraviny do odpadkového koše 7, 65 miliardy eur. Jedná se o údaje, které byly zveřejn
Číst Dál
Cenu Green Globe Banking 2013
informace

Cenu Green Globe Banking 2013

Banky a finanční společnosti, kde je ekonomická logika spojena s pozorností a respektem k životnímu prostředí , s přístupem, který umožňuje vytvářet ekonomickou hodnotu tím, že stimuluje ctnostné chování z hlediska udržitelného rozvoje společenství a území, ve kterých banky fungují. Utopie? Iniciativa Green Gl
Číst Dál
Vánoční stůl x 8 s méně než 60 eur
informace

Vánoční stůl x 8 s méně než 60 eur

Pozvali jste příbuzné a chcete ozdobit vánoční stůl s nádechem sympatií? Úkolem je uspět s méně než 60 eur - mluvíme o vánočním stolu pro 8 lidí - aniž by se dělal špatný dojem (žádné talíře a plastové brýle nebyly jasné ...) a bez výdajů na věci, které zůstanou ve sklepě příští rok. Dokonce aniž bychom se přestěhovali z d
Číst Dál
Hnací látka: význam
informace

Hnací látka: význam

Pohonná látka je často spojena s myšlenkou rakety, ale tyto materiály mohou být a jsou ve skutečnosti používány v mnoha odvětvích, možná méně působivé, ale stejně užitečné. Například v oblasti balistiky, pyrotechniky, letectví a dokonce i v oblasti astronautiky. Existují různé typy, jejich hodnota závisí na množství energie, kterou jsou schopny dodat při spalování, ale také na jejich fyzikálních vlastnostech a neméně důležitém faktorech na jejich náklady. Podívejme se, jak je hnací plyn složen a j
Číst Dál
Hallow varus iatrogen
blaho

Hallow varus iatrogen

Hallux varus, problém, který se projevuje, protože zahrnuje deformitu na špičku . Není to jediný příznak: velký prst není jen estetický problém. Pacient trpí také dalšími poruchami, jako je chronická bolest, obtíže při nošení bot nebo ponožek, potíže při chůzi, tendence k narůstání nehtů, otoky a bolesti nohou a kotníku. Čím více nevhodných obuvi se no
Číst Dál
Vyděšená kočka: chování a rada
zvěř

Vyděšená kočka: chování a rada

Jak se chovat, jestliže kočka utrpěla trauma nebo se bojí. Symptomy, chování a příčiny. Užitečné informace o tom, jak spravovat vyděšené kočky. Vyděšená kočka: chování Kočičí osobnost může být nepředvídatelná a najednou se můžeme setkat s kočkou ve strachu strachu, aniž bychom věděli proč. Chování vyděšené kočky může být char
Číst Dál