Plněné papriky, klasika a variace

Pepřiny plněné masem, papriky plněné rýží a variace, aby uspokojily i ty, kteří hledají veganské recepty.

Papriky jsou prezentovány v jasných a veselých barvách, které oživují přípravky, ve kterých jsou používány. Pepřové jsou velmi všestranní ve vaření, jsou používáni v předkrmy, stejně jako v těstovinách, připravit se na sekundy a přílohy. V plněné verzi se papriky stávají výbornou jedinou miskou. Zde je návod, jak vyrobit plněná paprika podle klasického receptu a našich variací.

Vyprázdněte plněné papriky

Chcete-li vyčistit plněné papriky, jemně vyjměte jádro a malou část okolní zeleniny. Před odstraněním jádra pečlivě umyjte zeleninu.

V této fázi byste měli používat kuchyňský nůž specifický pro zeleninu a zeleninu, nůž na odkapávání. Spelucchino je špičatý nůž s určitým zakřivením, je velmi vhodný pro řezání jakékoliv zeleniny. Ti, kteří jsou s rukama méně agilní, mohou používat speciální páku páky, jak je znázorněno na obrázku níže.

Tento kuchyňský náčiní je užitečný pro ty, kteří chtějí připravit vycpaná paprika, ale pokud je to recept, který připravíte jednorázově, spelucchino je mnohem vhodnější!

Případný nástroj lze zakoupit v obchodech s hotelovými a restauračními prodejnami nebo prostřednictvím online prodeje. Na nářadí Amazon, vyrobeném z nerezové oceli a myčky nádobí, můžete za 12, 95 eur nakupovat zdarma.

Užitečné odkazy od Amazonu:

  • Odstraňte jádro Profi Plus z nerezové oceli
  • Profesionální nožní nůž s dvouletou zárukou

Jakmile je jádro odstraněno, odstraňte všechny semena otřesením každé pepře. Nepoužívejte vnitřní pepř.

Pokud nechcete zakoupit žádný nůž a nemáte mnoho kulinářských dovedností, můžete pepř nakrájet na dvě stejné části. Vyprázdněná paprika, nakrájená na polovinu, není vhodná k vaření s rajčatovou omáčkou a při přípravě v troubě musí být náplň chráněna hliníkovým papírem.

Vyberte si vycpaná paprika

Při nákupu si vyberte papriky se sójovou kůrou, nejlépe pěstované organicky.

Jelikož jsou jemnou zeleninou s poměrně krátkou skladovací kapacitou, měly by být konzumovány do tří až čtyř dnů po sklizni.

Pokud máte nějaký prostor na balkoně nebo na zahradě, nevylučte myšlenku zahájení malé kultivace: jen několik sadenic je dost pro získání bohatých plodin. Pro pěstování do-it-yourself, vyzýváme vás, abyste si přečetli průvodce: pěstujte papriky .

Pepř plněné rýží, vegetariánský recept

Zde jsou ingredience pro 4 osoby:

  • 4 velké červené papriky
  • 300 gramů krátké zrna vhodné pro rýžový salát
  • 100 gramů provolonu
  • 2 mrkev
  • cibule
  • Rozinky a borovice
  • bešamel
  • sůl
  • hrášek
  • Čerstvě mletý černý pepř
  • Organický extra panenský olivový olej
  • 50 gramů strouhaného parmezánu

Vegetariánský recept na papriky plněné rýží, pokračování

  1. Mazte ​​olej, vnitřek každého pepře dobře vyčistěte a vyprázdněte.
  2. Pečeme mrkev, nakrájíme na tenké julienné proužky a nakrájíme i cibule.
  3. Smažte mrkev a cibuli, po dvou minutách přidejte hrášek.
  4. Přidejte konečně hrst rozinky a hrst borovice.
  5. Smíchejte všechny přísady pro plnění papriky, sýra, syrové a smažené rýže.
  6. Opravte sůl a promíchejte.
  7. Přidejte 4 polévkové lžíce béchamelové omáčky.
  8. Dobře promíchejte, abyste vše smíchali.
  9. Každou papriku naplňte rýžovou směsí.

Papriky plněné v troubě nebo rajčatovou omáčkou

Pro vaření můžete vybrat mezi:

Vaření zapečené papriky

Pečte v předehřáté troubě, při teplotě 180 ° C po dobu 30 minut a pokryjte papriky papírem. V takovém případě budete chtít rýži lehce vařit před použitím jako náplň.

Vaření pepře plněné omáčkou

Opečené plněné papriky vařte v rajčatové omáčce, tímto způsobem pepř ochucuje omáčku a současně omáčku napustí plnění.

Položte omáčku do hrnce a před zapnutím sporáku přidejte papriky, ujistěte se, že jsou zcela ponořeny do omáčky. Přidejte sklenici vody na začátek vaření. Omáčka, paprika a masová náplň se vaří současně.

Pokud se rozhodnete vařit v omáčce, doporučujeme vám vynechat béchamelovou omáčku.

Plněné papriky s masem

Složení pro 4 osoby:

  • 4 papriky střední
  • 300 g mletého hovězího masa
  • Polovina červené cibule
  • Stroužek česneku
  • Vějíř petrželové
  • Deset černých oliv
  • Tucet svazků ve slané vodě
  • Extra panenský olivový olej
  • sůl
  • 50 gramů strouhanky

Také v tomto případě se pro tento proces začíná sotéed směs (petržel, olivy a červená cibule) a maso se používá surové. Postup a vaření jsou shodné s receptorem uvedeným výše.

Pepřem plněné rýží a masem

Rýže a maso, v paprikách, mohou koexistovat! Kombinují se díky strouhanému sýru, který působí jako lepidlo. Na každé 4 papriky můžete použít 150 gramů rýže a 150 gramů mletého hovězího masa.

Maso by mělo být použito v surovém stavu, ať už chcete vařenou papriku vařit v troubě, nebo je chcete připravit s rajčatovou omáčkou.

Pepřem plněné bramborami a šampaňským

Složení pro 3 osoby:

  • 3 papriky
  • 500 g nových brambor
  • 250 g suchého bílé sýry
  • 2 zralé rajčata
  • bazalka, některé listy
  • strouhanka podle potřeby
  • extra panenský olivový olej
  • sůl a pepř

Papričky plněné bramborami jsou velmi chutné a mají velmi zvláštní chuť. Pochutnání brambor vytváří chutný kontrast se silnější chutí pepře. Zde je způsob, jak vyrobit papriky plněné bramborami .

  • Papriku očistěte a nakrájejte, jak bylo vidět dříve.
  • Brambory nakrájíme na kostky, a to aniž bychom je olupovali! Smažte brambory v pánvi s trochou oleje. Přidejte sůl a přidejte půl sklenice vody. Umístěte víko na pánvi a vařte 10 minut.
  • Nakrájejte rajčata na kostky a přidejte je na brambory.
  • Nakrájejte scamorzu s několika listy bazalky.
  • Směs scamorza, rajčata a brambory. Přidejte čerstvou mletou papriku.
  • Namažte vnitřek každé pepře.
  • Napište papriku bramborami.
  • Pro vaření pečte při teplotě 200 ° C po dobu 15 minut.

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2021

<
Jak učinit vánoční hvězdu znovu
žít

Jak učinit vánoční hvězdu znovu

Re- kvetoucí vánoční hvězda ( Euphorbia nebo Poinsettia Pulcherrima ) je zelený palec index a pokud se můžete, můžete se pochlubit dobrým pocit s rostlinami. Ve skutečnosti, navzdory pojištění květinářství a školkařů, opětovná kvetoucí vinařství není snadná, protože závisí na tom, jak rostlina rostla. Nadměrné nucení nebo zneužíván
Číst Dál
Lžíce na rohlíky
dodávka

Lžíce na rohlíky

Lilek , typicky letní zelenina, je v kuchyni velmi všestranný. Lilek je velmi dobrý, ale jede velmi ochotně do mnoha dalších složek. Dnešní recept je lilek , je to rychlý a snadný recept na přípravu. Lahvičky jsou ideální pro ty, kteří sledují vegetariánský životní styl, a pro ty, kteří dodržují zdravou výživu: žádné smažení, tuky, klobásy, pouze čerstvé a pravé jídlo. Je zřejmé, že výběr ingrediencí musí b
Číst Dál
Kultivujte zelenou zeleninovou zahradu
dodávka

Kultivujte zelenou zeleninovou zahradu

Zelená zeleninová zahrada předpokládá pěstování zeleniny s ohledem na životní prostředí, v důsledku toho zahrnuje 100% přírodní potraviny: všechny fáze kultivace se provádějí bez použití chemických produktů. Pěstování zeleninové zahradní zahrady proto vyžaduje zvláštní postupy. Organická zeleninová zahrada , o
Číst Dál
Domácí máslo slunečnicového másla
dodávka

Domácí máslo slunečnicového másla

Domácí máslo slunečnicového másla: recept na slunečnicové máslo máslo být připraveny doma rychle a snadno. Recepty , vlastnosti a kalorie. Rostlinné máslo slunečnicových semen se snadno připravuje a její chuť je úzce spojena s pražicími semeny. Slunečnicové máslo spolu s mandlovým máslem je platnou alternativou k rozšířenějšímu (a prodávanému) arašídovému mátu. Arašídové máslo je považováno za dobr
Číst Dál
Myanmarská kočka: vzhled, charakter, péče a cena
zvěř

Myanmarská kočka: vzhled, charakter, péče a cena

Kočka z Barmy : od expozice, od mazlíčka nebo z reprodukce je však krásná a krásná kočka, poslušná a přátelská. Barmská kočka je elegantní plemeno s masivní velikostí a modrými očima. Existuje velmi přesný standard na genetické charakteristiky a výběr je proto obtížný. Barmská kočka je příkladným modelem, který navzdory tomu, že byl velkolepý, ukazuje "defekty" standardů nejvíce odborným očím. Například, ale pak uvidíme, co to opravd
Číst Dál
Zeleninová zahrada na terase
žít

Zeleninová zahrada na terase

Kdo nemá kultivační zahradu, může vždy směřovat na terasu, aby si vytvořil zahradu . Pěstování zeleninové zahrady na terase je stejně snadné jako v zahradě. Samozřejmě musíme vzít v úvahu některé vlastnosti, ale jakmile to uděláme, nic nezastaví ekologický hlad zeleného palce! Konkrétně se mohou také za
Číst Dál
Jak očistit krb
žít

Jak očistit krb

Jak čistit komín : všechny pokyny k čištění všech součástí komína, od litiny až po žáruvzdorné cihly, od skla po kamenný nebo ocelový komín. Čištění krbu nevyžaduje velké dovednosti, je však potřeba hodně trpělivosti. Čištění krbu je důležité! Zajištění nepřetržité údržby nám umožňuje zachovat jeho funkčnost a tepelnou účinnost neporušenou. Mezi nejdůležitější údržbové činnosti patří: odst
Číst Dál
Alternativy k boxwoodu
žít

Alternativy k boxwoodu

Alternativy k boxwoodu : jak nahradit dřevo s rostlinami pro živé ploty s ekvivalentní estetickou hodnotou. Zde jsou alternativy k boxwoodu, aby se vytvořil živý plot. Existuje mnoho uživatelů, kteří utrpěli vážné škody z vrtáků nebo cecidomie krabice, dva parazity, které po mnoho let zničily listy pštrosí . Pokud uvažujete o na
Číst Dál