Plněné papriky, klasika a variace

Pepřiny plněné masem, papriky plněné rýží a variace, aby uspokojily i ty, kteří hledají veganské recepty.

Papriky jsou prezentovány v jasných a veselých barvách, které oživují přípravky, ve kterých jsou používány. Pepřové jsou velmi všestranní ve vaření, jsou používáni v předkrmy, stejně jako v těstovinách, připravit se na sekundy a přílohy. V plněné verzi se papriky stávají výbornou jedinou miskou. Zde je návod, jak vyrobit plněná paprika podle klasického receptu a našich variací.

Vyprázdněte plněné papriky

Chcete-li vyčistit plněné papriky, jemně vyjměte jádro a malou část okolní zeleniny. Před odstraněním jádra pečlivě umyjte zeleninu.

V této fázi byste měli používat kuchyňský nůž specifický pro zeleninu a zeleninu, nůž na odkapávání. Spelucchino je špičatý nůž s určitým zakřivením, je velmi vhodný pro řezání jakékoliv zeleniny. Ti, kteří jsou s rukama méně agilní, mohou používat speciální páku páky, jak je znázorněno na obrázku níže.

Tento kuchyňský náčiní je užitečný pro ty, kteří chtějí připravit vycpaná paprika, ale pokud je to recept, který připravíte jednorázově, spelucchino je mnohem vhodnější!

Případný nástroj lze zakoupit v obchodech s hotelovými a restauračními prodejnami nebo prostřednictvím online prodeje. Na nářadí Amazon, vyrobeném z nerezové oceli a myčky nádobí, můžete za 12, 95 eur nakupovat zdarma.

Užitečné odkazy od Amazonu:

  • Odstraňte jádro Profi Plus z nerezové oceli
  • Profesionální nožní nůž s dvouletou zárukou

Jakmile je jádro odstraněno, odstraňte všechny semena otřesením každé pepře. Nepoužívejte vnitřní pepř.

Pokud nechcete zakoupit žádný nůž a nemáte mnoho kulinářských dovedností, můžete pepř nakrájet na dvě stejné části. Vyprázdněná paprika, nakrájená na polovinu, není vhodná k vaření s rajčatovou omáčkou a při přípravě v troubě musí být náplň chráněna hliníkovým papírem.

Vyberte si vycpaná paprika

Při nákupu si vyberte papriky se sójovou kůrou, nejlépe pěstované organicky.

Jelikož jsou jemnou zeleninou s poměrně krátkou skladovací kapacitou, měly by být konzumovány do tří až čtyř dnů po sklizni.

Pokud máte nějaký prostor na balkoně nebo na zahradě, nevylučte myšlenku zahájení malé kultivace: jen několik sadenic je dost pro získání bohatých plodin. Pro pěstování do-it-yourself, vyzýváme vás, abyste si přečetli průvodce: pěstujte papriky .

Pepř plněné rýží, vegetariánský recept

Zde jsou ingredience pro 4 osoby:

  • 4 velké červené papriky
  • 300 gramů krátké zrna vhodné pro rýžový salát
  • 100 gramů provolonu
  • 2 mrkev
  • cibule
  • Rozinky a borovice
  • bešamel
  • sůl
  • hrášek
  • Čerstvě mletý černý pepř
  • Organický extra panenský olivový olej
  • 50 gramů strouhaného parmezánu

Vegetariánský recept na papriky plněné rýží, pokračování

  1. Mazte ​​olej, vnitřek každého pepře dobře vyčistěte a vyprázdněte.
  2. Pečeme mrkev, nakrájíme na tenké julienné proužky a nakrájíme i cibule.
  3. Smažte mrkev a cibuli, po dvou minutách přidejte hrášek.
  4. Přidejte konečně hrst rozinky a hrst borovice.
  5. Smíchejte všechny přísady pro plnění papriky, sýra, syrové a smažené rýže.
  6. Opravte sůl a promíchejte.
  7. Přidejte 4 polévkové lžíce béchamelové omáčky.
  8. Dobře promíchejte, abyste vše smíchali.
  9. Každou papriku naplňte rýžovou směsí.

Papriky plněné v troubě nebo rajčatovou omáčkou

Pro vaření můžete vybrat mezi:

Vaření zapečené papriky

Pečte v předehřáté troubě, při teplotě 180 ° C po dobu 30 minut a pokryjte papriky papírem. V takovém případě budete chtít rýži lehce vařit před použitím jako náplň.

Vaření pepře plněné omáčkou

Opečené plněné papriky vařte v rajčatové omáčce, tímto způsobem pepř ochucuje omáčku a současně omáčku napustí plnění.

Položte omáčku do hrnce a před zapnutím sporáku přidejte papriky, ujistěte se, že jsou zcela ponořeny do omáčky. Přidejte sklenici vody na začátek vaření. Omáčka, paprika a masová náplň se vaří současně.

Pokud se rozhodnete vařit v omáčce, doporučujeme vám vynechat béchamelovou omáčku.

Plněné papriky s masem

Složení pro 4 osoby:

  • 4 papriky střední
  • 300 g mletého hovězího masa
  • Polovina červené cibule
  • Stroužek česneku
  • Vějíř petrželové
  • Deset černých oliv
  • Tucet svazků ve slané vodě
  • Extra panenský olivový olej
  • sůl
  • 50 gramů strouhanky

Také v tomto případě se pro tento proces začíná sotéed směs (petržel, olivy a červená cibule) a maso se používá surové. Postup a vaření jsou shodné s receptorem uvedeným výše.

Pepřem plněné rýží a masem

Rýže a maso, v paprikách, mohou koexistovat! Kombinují se díky strouhanému sýru, který působí jako lepidlo. Na každé 4 papriky můžete použít 150 gramů rýže a 150 gramů mletého hovězího masa.

Maso by mělo být použito v surovém stavu, ať už chcete vařenou papriku vařit v troubě, nebo je chcete připravit s rajčatovou omáčkou.

Pepřem plněné bramborami a šampaňským

Složení pro 3 osoby:

  • 3 papriky
  • 500 g nových brambor
  • 250 g suchého bílé sýry
  • 2 zralé rajčata
  • bazalka, některé listy
  • strouhanka podle potřeby
  • extra panenský olivový olej
  • sůl a pepř

Papričky plněné bramborami jsou velmi chutné a mají velmi zvláštní chuť. Pochutnání brambor vytváří chutný kontrast se silnější chutí pepře. Zde je způsob, jak vyrobit papriky plněné bramborami .

  • Papriku očistěte a nakrájejte, jak bylo vidět dříve.
  • Brambory nakrájíme na kostky, a to aniž bychom je olupovali! Smažte brambory v pánvi s trochou oleje. Přidejte sůl a přidejte půl sklenice vody. Umístěte víko na pánvi a vařte 10 minut.
  • Nakrájejte rajčata na kostky a přidejte je na brambory.
  • Nakrájejte scamorzu s několika listy bazalky.
  • Směs scamorza, rajčata a brambory. Přidejte čerstvou mletou papriku.
  • Namažte vnitřek každé pepře.
  • Napište papriku bramborami.
  • Pro vaření pečte při teplotě 200 ° C po dobu 15 minut.

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2020

<
Trpasličí orchidej, všechny informace
žít

Trpasličí orchidej, všechny informace

Trpasličí orchidej: jak se s ní zachází a rady o pěstování mini orchideje. Co dělat, když orchidej nekvetou. Druhy orchideje a trpasličí orchideje Na trhu najdeme velké množství odrůd odvozených z různých druhů. Je opravdu těžké uvést typy orchidejí, které můžeme vyrůst doma. Rodina Orchidaceae ve skute
Číst Dál
Supercapacitor na bázi mědi a grafenu
informace

Supercapacitor na bázi mědi a grafenu

Vědci z univerzity v Riceu optimalizovali technologii uhlíkových nanotrubic, která budou základem budoucích baterií . Podle výzkumníků je materiál použitý v jejich projektu nejlepší, pokud jde o skladování energie . Nový materiál se nazývá hybrid, protože kombinuje dvourozměrnou nanotrubovou vrstvu v trojrozměrné struktuře, která obsahuje kovové elektrody , nepotřebuje mechanické záchytné základny. Výsledek vypadá jako " for
Číst Dál
Jak odstranit šváby
informace

Jak odstranit šváby

Šváb jsou velmi nebezpečným hmyzem pro naše zdraví, když je necháme bloudit po celém domě, protože mohou být snadno nositeli infekčních onemocnění: jsou přitahovány nečistotami. Proto mohou kontaminovat vodu, potraviny a nechat exkrementy kolem. Chcete-li odstranit šváby, není nutné uchýlit se k chemickým látkám, které mimo jiné škodí životnímu prostředí, můžete intervenovat pomocí přirozených metod, zcela neškodné, ale velmi efektivní k vyřešení problému. V tomto ohledu vám vysvětlíme, jak odstranit
Číst Dál
Kvetoucí lezecké rostliny
žít

Kvetoucí lezecké rostliny

Zelený prostor, když je plný květin, činí každého závidět: stává se kouzelným místem plným barev a vůní. Ti s omezeným prostorem nemohou pomoct, ale spoléhají se na kvetoucí lezecké rostliny : vegetace těchto rostlin roste svisle a dává štědré květy. Abychom vám pomohli vybrat nejlepší lezecké rostliny s květinami pro vaši zahradu, poskytneme vám seznam nejvíce hojných kvetinových rostlin. Od lezení růží po klasický jasmín, zd
Číst Dál
Kvetoucí prah, všechny rady
žít

Kvetoucí prah, všechny rady

Jak vyrobit kvetoucí okenní parapet, aby se oživila v každém období roku, od zimy do léta. Rostliny, z nichž si můžete vybrat a věnovat pozornost. Cibulovité rostliny mohou být velmi užitečné k vytvoření kvetoucího okenního parapetu kdykoli v roce (včetně zimy!). V zahradních centrech ve skutečnosti najdeme cibulovité rostliny s jarním výkvětem, buvolí rostliny s podzimní kvete, cibulovité rostliny s letní kvete a ... staré cibulovité rostliny, k
Číst Dál
Zhoršuje se klimatizace?
energie

Zhoršuje se klimatizace?

Není pochyb o tom, že klimatizace je v horských letních sezónách nejlepším spojencem, ale bolí to? Stejně jako ve všech věcech, excesy nikdy nefungují dobře; existují způsoby a způsoby, jak používat klimatizaci a určitě s trochou péče můžete spotřebič používat bez vedlejších účinků. Rozdíl mezi klimatizací a klimat
Číst Dál
DIY mýdlo pro citlivou pokožku
žít

DIY mýdlo pro citlivou pokožku

Kůže citlivá na mýdlo : Zde je recept na přípravu domácího mýdla se složkami vhodnými pro nejcitlivější pleť. Citlivá pleť vyžaduje odpovídající péči a použití výrobků bez agresivních látek; hlavní patologické příznaky postihující tento typ kůže jsou kupperosa nebo rosacea a ekzém. Chcete-li vyčistit kůži na obličeji
Číst Dál
Esenciální oleje, které uvolňují bolesti
informace

Esenciální oleje, které uvolňují bolesti

Bolesti svalů , menstruační bolesti, revmatické bolesti, křeče ... ale také bolesti hlavy, bolest žaludku a unavené nohy. Zde jsou esenciální oleje, které mají být použity k zmírnění bolesti, které nás nejčastěji trápí. Po dlouhou dobu před příchodem moderního lékařství byly pro léčbu bolesti používány esenciální oleje . Použití esenciálních olejů proti bol
Číst Dál