Pikantní chili, vlastnosti a ctnosti

Použití pikantní chilli se datuje nejméně před deseti tisíci lety, kdy byla již známá jako potravina . Vlastnosti pikantního chilli učinily toto jídlo velmi populární v lidové medicíně, kde hraje roli přírodního léku vhodného pro léčbu různých poruch.

Pikantní chili, malá historiePikantní paprika přišla do Evropy až po expedicích Kryštofa Kolumba v Americe mezi patnáctým a šestnáctým stoletím. Díky snadné kultivaci se podařilo rychle šířit, po Evropě, Orientu, dosáhl zemí jako Indica, Čína a Japonsko.

Dnes ve světě neexistuje kulinářská kultura nebo kulinářská tradice, která neobsahuje použití tohoto koření. Omáčky vyrobené z pikantní chilli jsou četné, od tradiční andaluské llajua (doprovázené masem a polévky, recept lze nalézt v článku věnovaném Quinoa Polévku) až po nduja calabra.

Existuje mnoho odrůd horké papriky, které se liší ve tvaru, barvě a intenzitě koření.

Pikantní chili, majetek

V lidové medicíně se používá jako přírodní lék pro mnoho dysfunkcí. V průběhu staletí byla pikantní chilli používána jako prostředek k poklesu sexuální touhy, k potlačení hypotenze, křehkosti kapilár, žaludečního a duodenálního vředu, nadměrného cholesterolu a psoriázy. To je také mezi přírodní prostředky pro alergie a astma a dokonce i proti tuhému krku, dnu, kolitidě, depresi, faryngitidě, zadržování vody, vyvrtání ...

Ve skutečnosti nevíme, zda je použití v oblasti lidové medicíny vhodné, ale můžeme vám přinést výsledky nějakého vědeckého výzkumu spolu s překvapivými nutričními vlastnostmi .

V posledních desetiletích byla zveřejněna řada studií s platnými vědeckými nadacemi. Nejprve můžeme říci, že horká paprika je vynikajícím zdrojem antioxidantů, jako jsou flavonoidy, fenolové kyseliny, karotenoidy, vitamín A, vitamín C, tokoferoly, kapsaicin a dihydrocapsaicin (látky zodpovědné za kořenovou chuť),

Protizánětlivý účinek Díky vysokému množství antioxidačních látek pikantní paprika snižuje zánětlivé procesy a chrání buňky těla před rakovinnou degenerací.

Zvyšuje metabolismus Zdá se, že použití horké pepře ovlivňuje také různé aspekty metabolismu (viz jak urychlit metabolismus ), které zvládnou zvýšit spotřebu energie během první půl hodiny po jídle. Díky svým aktivním složkám výrazně snižuje chuť na papriku chilli papričkou .

Chrání žaludek Studie provedená na zdravých subjektech ukázala, že použití horké papriky má jasnou ochranu proti vzniku žaludečních vředů, podobná studie ukázala, že paprika může zmírnit účinky na sliznici žaludku některých známých agresivních léků (jako je aspirin ); bez ohledu na tyto publikace, v klinické praxi je horký pepř důrazně odrazen ( kontraindikace ) těm, kteří trpí trávicími poruchami nebo střevami.

Chrání zeleninovou zahradu

Milovníci organické metody mohou používat pikantní pepř jako přírodní odpuzující prostředek k odstranění parazitů z rostlin nebo jako přírodní pesticid pro zahradu.

Pikantní chili, kultivace

Pikantní chili se snadno rozvíjí . Pěstování paprik může být zahájeno buď v zeleninové zahradě (v zemi) nebo v hrnci. Chcete-li pěstovat malé papriky v hrnci, bude nutné vybrat dostatečně velké nádoby. Papriky musí být vysázeny v hrncích o minimálně 15-20 kilogramech půdy a musí být podporovány strážci. Přečtěte si více o tom, jak se chilli v hrnci .

Náš další související článek, který doporučujeme číst, je Léčivé rostliny: seznam a karty .

Také by vás mohl zajímat článek: Afrodiziaké potraviny: co jsou

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2019

<
Expo 2015. Práce začíná na arabském pavilonu
informace

Expo 2015. Práce začíná na arabském pavilonu

Spojené arabské emiráty také oficiálně vystoupily na výstavě Expo Milano 2015 . Na začátku března se zástupci skupiny arabských emirátů Expo shromáždili, aby naplánovali každý detail jejich účasti. Prvním bodem programu je protagonista přípravy pavilonu a jeho designu. Oficiální praméři diskutovali tým odborníků: architekti, designéři, tvůrčí konzultanti a specializované firmy. Mezi přítomnými společnostmi byla ar
Číst Dál
Jak na to plantovat avokádo
informace

Jak na to plantovat avokádo

Jak z avokáda vysadit avokádo : od prvních kroků, aby semínko avokáda vyrostlo na skutečné kultivaci. Expozice, prořezávání a rada, jak pěstovat strom avokáda. Avokádo je ovocný strom, který patří do rodiny Lauraceae. Pochází z rozsáhlé geografické oblasti, která se rozkládá od centrálních a západních hor Mexika přes Guatemala až po břehy Tichého oceánu ve Střední Americe. Ačkoli jeho původ je tak daleko od E
Číst Dál
Jak udělat tortellini doma
dodávka

Jak udělat tortellini doma

Tortellino je vaječné těstoviny plné nejrůznějších složek; jak masa, tak zeleniny. Jeho příprava nevyžaduje zvláštní kulinářské dovednosti, stačí jen trochu trpělivosti při výrobě těsta. V tomto ohledu vám ukážeme, jak udělat tortellini doma po našem receptu krok za krokem. Jak vyrobit tortellini doma,
Číst Dál
Trush: vlastnosti a zpěv
zvěř

Trush: vlastnosti a zpěv

Droždí je pták, ale stejný název nese rybu, méně známou. Abychom se vyhnuli nejasnostem, poznáme oba, více se soustřeďujeme na nestálé, známé a charakteristické rysy, které ryby, jak si představujete, nemohou mít. Trush: vlastnosti Tam jsou různé druhy, ale obvykle pro drozd znamená Bottacci nebo, turdidae o délce asi 23 centimetrů, který nám ukazuje oči rozhodně barevné peří, od přehlídky. V horní části těla je převládají
Číst Dál
Jak si vybrat rybářský prut
informace

Jak si vybrat rybářský prut

Jak si vybrat rybářský prut: tipy na nákup dobrého rybářského prutu bez utrácení kapitálu! Pokud jste začátečník, doporučuji vám, abyste si přečetli článek Jak házet s rybářskou tyčí , již v této příručce pochopíte, že není to jen rybářská prutka , která je předmětem rybaření, ale důležitost je dána stejnému rybářské linie, háky, návnada a plovoucí spojka / olovo. V příručce o tom, jak začít, jsem se zaměřil hlavn
Číst Dál
Belgický ovčák: charakter a plemena
zvěř

Belgický ovčák: charakter a plemena

Belgický ovčák , správně nazvaný Chien de Berger Belge ve své vlasti nebo belgický ovčák , aby byl jasný ve zbytku světa, od té doby je ještě těžší pochopit, o kterém psovi mluvíte, protože existují čtyři odrůdy: Groenendael, Laekenois, Malinois a Tervueren. Změňte standardy, ale mají stejnou historii, stejný charakter a péče a poradenství budoucím majitelům jsou shodné s tím, jak slyšíte chovatele a odborníky. Belgický ovčák Toto plemeno, nad rámec
Číst Dál
Kaolin, všechna použití
informace

Kaolin, všechna použití

Kaolin , všechny informace o tom, kde koupit a jak ji používat v kosmetice, péči o tělo nebo v zemědělství, pro péči o zeleninovou zahradu. Kaolinit je jílový minerál s chemickým složením Al 2 Si 2 O 5 (OH) 4 . To je obecně známé jako kaolin nebo bílá hlína a je používán v různých sektorech. Používá se ve farmaceutick
Číst Dál
Voskový květ: rostlina, kultivace a cena
žít

Voskový květ: rostlina, kultivace a cena

Vosková květina , tzv. Proto, že to vypadá, že pochází z muzea voskových figurín. Ve skutečnosti se jmenuje Hoya a jeho rod zahrnuje stovky různých květin s velmi odlišnými rozměry a barvami. Dokonce i samotný tvar se může změnit, od sférického až po delší, většina voskových květů, má velmi jemnou a velmi intenzivní vůni. Vosk a hoya carnosa květina ros
Číst Dál