Pikantní chili, vlastnosti a ctnosti

Použití pikantní chilli se datuje nejméně před deseti tisíci lety, kdy byla již známá jako potravina . Vlastnosti pikantního chilli učinily toto jídlo velmi populární v lidové medicíně, kde hraje roli přírodního léku vhodného pro léčbu různých poruch.

Pikantní chili, malá historiePikantní paprika přišla do Evropy až po expedicích Kryštofa Kolumba v Americe mezi patnáctým a šestnáctým stoletím. Díky snadné kultivaci se podařilo rychle šířit, po Evropě, Orientu, dosáhl zemí jako Indica, Čína a Japonsko.

Dnes ve světě neexistuje kulinářská kultura nebo kulinářská tradice, která neobsahuje použití tohoto koření. Omáčky vyrobené z pikantní chilli jsou četné, od tradiční andaluské llajua (doprovázené masem a polévky, recept lze nalézt v článku věnovaném Quinoa Polévku) až po nduja calabra.

Existuje mnoho odrůd horké papriky, které se liší ve tvaru, barvě a intenzitě koření.

Pikantní chili, majetek

V lidové medicíně se používá jako přírodní lék pro mnoho dysfunkcí. V průběhu staletí byla pikantní chilli používána jako prostředek k poklesu sexuální touhy, k potlačení hypotenze, křehkosti kapilár, žaludečního a duodenálního vředu, nadměrného cholesterolu a psoriázy. To je také mezi přírodní prostředky pro alergie a astma a dokonce i proti tuhému krku, dnu, kolitidě, depresi, faryngitidě, zadržování vody, vyvrtání ...

Ve skutečnosti nevíme, zda je použití v oblasti lidové medicíny vhodné, ale můžeme vám přinést výsledky nějakého vědeckého výzkumu spolu s překvapivými nutričními vlastnostmi .

V posledních desetiletích byla zveřejněna řada studií s platnými vědeckými nadacemi. Nejprve můžeme říci, že horká paprika je vynikajícím zdrojem antioxidantů, jako jsou flavonoidy, fenolové kyseliny, karotenoidy, vitamín A, vitamín C, tokoferoly, kapsaicin a dihydrocapsaicin (látky zodpovědné za kořenovou chuť),

Protizánětlivý účinek Díky vysokému množství antioxidačních látek pikantní paprika snižuje zánětlivé procesy a chrání buňky těla před rakovinnou degenerací.

Zvyšuje metabolismus Zdá se, že použití horké pepře ovlivňuje také různé aspekty metabolismu (viz jak urychlit metabolismus ), které zvládnou zvýšit spotřebu energie během první půl hodiny po jídle. Díky svým aktivním složkám výrazně snižuje chuť na papriku chilli papričkou .

Chrání žaludek Studie provedená na zdravých subjektech ukázala, že použití horké papriky má jasnou ochranu proti vzniku žaludečních vředů, podobná studie ukázala, že paprika může zmírnit účinky na sliznici žaludku některých známých agresivních léků (jako je aspirin ); bez ohledu na tyto publikace, v klinické praxi je horký pepř důrazně odrazen ( kontraindikace ) těm, kteří trpí trávicími poruchami nebo střevami.

Chrání zeleninovou zahradu

Milovníci organické metody mohou používat pikantní pepř jako přírodní odpuzující prostředek k odstranění parazitů z rostlin nebo jako přírodní pesticid pro zahradu.

Pikantní chili, kultivace

Pikantní chili se snadno rozvíjí . Pěstování paprik může být zahájeno buď v zeleninové zahradě (v zemi) nebo v hrnci. Chcete-li pěstovat malé papriky v hrnci, bude nutné vybrat dostatečně velké nádoby. Papriky musí být vysázeny v hrncích o minimálně 15-20 kilogramech půdy a musí být podporovány strážci. Přečtěte si více o tom, jak se chilli v hrnci .

Náš další související článek, který doporučujeme číst, je Léčivé rostliny: seznam a karty .

Také by vás mohl zajímat článek: Afrodiziaké potraviny: co jsou

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2020

<
Dřevěná stolička
žít

Dřevěná stolička

Co hledáte ve stolici ? Jednoduchost? Pohodlně? Styl? Inovace: Chcete-li poskytnout domov , často hledáme nábytek a příslušenství, které jsou lehké a nejsou objemné. To je případ dřevěných stoliček navržených řadou Trizin : lehkost, jednoduchost a eleganci. Minimalistický design, odolná struktura a komfort pro výsledek, který je také velmi příjemný. SLEDOVAT FOTOGRAFIE TRIZIN
Číst Dál
Muesli, vlastnosti a výhody
dodávka

Muesli, vlastnosti a výhody

Muesli, vlastnosti a výhody : co jsou müsli, jak je vyrábět doma a jaké jsou přínosy jejich konzumace. Všechny příznivé a výživné vlastnosti müsli. Muesli nebo müsli jsou směs obilovin a sušeného ovoce, které se konzumují na snídani nebo při občerstvení. Muesli mohou být konzumovány sami, ale obvykle se jedí s jogurtem, sójovým mlékem nebo kravským mlékem. Jeho spotřeba je rozšířenější m
Číst Dál
Jak rozmrazit chladničku
žít

Jak rozmrazit chladničku

Pokud se snažíte zjistit, jak chladničku odmrazit, je to proto, že jste si u svého spotřebiče všimli něco špatného. Například hustá vrstva ledu na vnitřních stěnách a možná i další hluk. No, je čas zasáhnout; a je dobré to udělat hned. Přebytek mrazu ve skutečnosti nejenom snižuje prostor, který je k dispozici na regálech chladničky, ale i chladicí kapacitu. Ergo: budete spotřebovávat více
Číst Dál
HD TV s nízkou spotřebou energie
energie

HD TV s nízkou spotřebou energie

Nástroj EPEAT (Nástroj pro environmentální hodnocení elektronických výrobků) je nástroj pro posuzování vlivů na životní prostředí pro elektronické výrobky a slouží jako referenční hodnota pro spotřebitele, kteří chtějí pochopit vliv, který má výrobek na životní prostředí. EPEAT hodnotí každý elektronický
Číst Dál
Italský pavilon na výstavě Expo 2015
informace

Italský pavilon na výstavě Expo 2015

Každý měsíc vydáváme indiscrety na pavilonech zemí, které jsou na výstavě Expo 2015 , hovořili jsme o švýcarské inovaci, o tom, jak je Lotyšsko nerozhodnutelné a jak nás udržuje jednotná káva ... ale Itálie ? Jak bude pavilon, který náš národ založí na Světové výstavě " Krmení planety, energie pro život"? Něco se pohybuje v Miláně a klí
Číst Dál
Solidarita: s Desbri je to po ruce
informace

Solidarita: s Desbri je to po ruce

Solidarita , na území a na území, díky síti asociací, plynárenských technologií, sociálních družstev a spravedlivého obchodu. Domnívají se, že v rámci solidární ekonomiky existují také Slow Food, Arci, konsorcia družstev a další neziskové organizace. V Monze a Brianze jsou sdruženi v DESBri, okrese Solidarní ekonomiky aktivní od roku 2004, který chce změnit způsob podnikání. Jednotlivci mohou také něco uděl
Číst Dál
První kole elektromotoru byla slavnostně otevřena
informace

První kole elektromotoru byla slavnostně otevřena

Ve Spojených státech otevřela velmi zelená trať dveře a otevírá dveře pouze dvěma elektrickým koly. Cross bike je sport, který milují mnozí, hlavně muži ... a pokud praktikujete bez emisí CO2 ? Motocykly, které používáme na silnicích nebo závodech, jsou poháněny fosilními palivy, což způsobuje silné emise CO2 . Budoucnost automobilů se ji
Číst Dál
Google Street vyšplhá na nejvyšší vrcholy na světě
technologie

Google Street vyšplhá na nejvyšší vrcholy na světě

Většina z nás nikdy nebude vylézt na Mount Everest, ale díky Google může každý emocí žít nepřímo. Google Street View dosáhl nejvyšších vrcholů na světě a se svým týmem se podařilo shromáždit klasické pohledy na " pohled na ulici" s výhledem na 360 °. Google poté, co digitálně obnovil stezky Grand Canyonu a podmořské divize oceánů, se podařilo udělat další velké podnikání. Tým Map Google se podařilo dokončit sklič
Číst Dál