Pikantní chili, vlastnosti a ctnosti

Použití pikantní chilli se datuje nejméně před deseti tisíci lety, kdy byla již známá jako potravina . Vlastnosti pikantního chilli učinily toto jídlo velmi populární v lidové medicíně, kde hraje roli přírodního léku vhodného pro léčbu různých poruch.

Pikantní chili, malá historiePikantní paprika přišla do Evropy až po expedicích Kryštofa Kolumba v Americe mezi patnáctým a šestnáctým stoletím. Díky snadné kultivaci se podařilo rychle šířit, po Evropě, Orientu, dosáhl zemí jako Indica, Čína a Japonsko.

Dnes ve světě neexistuje kulinářská kultura nebo kulinářská tradice, která neobsahuje použití tohoto koření. Omáčky vyrobené z pikantní chilli jsou četné, od tradiční andaluské llajua (doprovázené masem a polévky, recept lze nalézt v článku věnovaném Quinoa Polévku) až po nduja calabra.

Existuje mnoho odrůd horké papriky, které se liší ve tvaru, barvě a intenzitě koření.

Pikantní chili, majetek

V lidové medicíně se používá jako přírodní lék pro mnoho dysfunkcí. V průběhu staletí byla pikantní chilli používána jako prostředek k poklesu sexuální touhy, k potlačení hypotenze, křehkosti kapilár, žaludečního a duodenálního vředu, nadměrného cholesterolu a psoriázy. To je také mezi přírodní prostředky pro alergie a astma a dokonce i proti tuhému krku, dnu, kolitidě, depresi, faryngitidě, zadržování vody, vyvrtání ...

Ve skutečnosti nevíme, zda je použití v oblasti lidové medicíny vhodné, ale můžeme vám přinést výsledky nějakého vědeckého výzkumu spolu s překvapivými nutričními vlastnostmi .

V posledních desetiletích byla zveřejněna řada studií s platnými vědeckými nadacemi. Nejprve můžeme říci, že horká paprika je vynikajícím zdrojem antioxidantů, jako jsou flavonoidy, fenolové kyseliny, karotenoidy, vitamín A, vitamín C, tokoferoly, kapsaicin a dihydrocapsaicin (látky zodpovědné za kořenovou chuť),

Protizánětlivý účinek Díky vysokému množství antioxidačních látek pikantní paprika snižuje zánětlivé procesy a chrání buňky těla před rakovinnou degenerací.

Zvyšuje metabolismus Zdá se, že použití horké pepře ovlivňuje také různé aspekty metabolismu (viz jak urychlit metabolismus ), které zvládnou zvýšit spotřebu energie během první půl hodiny po jídle. Díky svým aktivním složkám výrazně snižuje chuť na papriku chilli papričkou .

Chrání žaludek Studie provedená na zdravých subjektech ukázala, že použití horké papriky má jasnou ochranu proti vzniku žaludečních vředů, podobná studie ukázala, že paprika může zmírnit účinky na sliznici žaludku některých známých agresivních léků (jako je aspirin ); bez ohledu na tyto publikace, v klinické praxi je horký pepř důrazně odrazen ( kontraindikace ) těm, kteří trpí trávicími poruchami nebo střevami.

Chrání zeleninovou zahradu

Milovníci organické metody mohou používat pikantní pepř jako přírodní odpuzující prostředek k odstranění parazitů z rostlin nebo jako přírodní pesticid pro zahradu.

Pikantní chili, kultivace

Pikantní chili se snadno rozvíjí . Pěstování paprik může být zahájeno buď v zeleninové zahradě (v zemi) nebo v hrnci. Chcete-li pěstovat malé papriky v hrnci, bude nutné vybrat dostatečně velké nádoby. Papriky musí být vysázeny v hrncích o minimálně 15-20 kilogramech půdy a musí být podporovány strážci. Přečtěte si více o tom, jak se chilli v hrnci .

Náš další související článek, který doporučujeme číst, je Léčivé rostliny: seznam a karty .

Také by vás mohl zajímat článek: Afrodiziaké potraviny: co jsou

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2019

<
Červená řepa: recepty a chuť
dodávka

Červená řepa: recepty a chuť

Recepty a chutě červené řepy : krátká sbírka tří červených řepných receptů, které jdou mnohem dále než klasické těstoviny červené řepy . Recepty červené řepy Ziti s červenou řepou ( recept níže) Risotto s červenou řepou Tagliatelle s červenou řepou a pistáciemi, s čerstvými domácími těstovinami Recepty Řepa , ziti s červenými okurek - přísady 320 g ziti, dlouhé těstoviny původem z Kampánie 150 g lehké ricotty 3 šalotky 1 lžíce másla 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje 200 g již vařené červené řepy květu poloviny citronu bio stonky pažitky 1 čajová lžička mákých semen 20 g strouha
Číst Dál
Stan na zimní tábory
pohyblivost

Stan na zimní tábory

S zimním tábořením můžete zůstat na úpatí vysokých holých stromů, můžete si vychutnat pohled na zmrzlé jezera a žít ponořený do přírody i v nejchladnějších obdobích. První věc, kterou musíte udělat pro uspořádání zimního tábora, je vybrat realistickou destinaci! Určitě není vhodné tábořit v zmrzlých zemích arktického kruhu! Po nastavení cíle budete muset znovu navšt
Číst Dál
Elektrické auto s více než 1600 km autonomie
pohyblivost

Elektrické auto s více než 1600 km autonomie

Zatímco BMW a Toyota pracují na vybudování baterie s kapacitou nejméně 500 kilometrů, automobilka Liberty Electric Cars Ltd. oznámila, že brzy uvede do provozu elektrický vůz s rozsahem přes 1600 km . Zprávy se objevily v britském časopise MotorTrades Insight a uvádí, že automobil by měl do roku 2014 vstoupit na trh. Liberty Electric
Číst Dál
Jak bojovat s pupínky, přírodní prostředky
informace

Jak bojovat s pupínky, přírodní prostředky

Kolikrát jsme se podívali do zrcadla a nenáviděli ten ošklivý pupík na mé tváři? Pušky mohou být vyloučeny, aniž by se musely uchýlit k léčivům. V tomto ohledu vám v této příručce ukážeme, jak bojovat s pupeny pomocí přírodních prostředků. Často má špatný zvyk zakrývat pupínky se základy a korektory; nic horšího! Pušky je třeba bojovat u základny. Jak
Číst Dál
Hlučná lednice, co dělat
energie

Hlučná lednice, co dělat

Hlučná chladnička: možné příčiny a řešení. Poradenství, co dělat a kdy kontaktovat technik. Hluk motoru, vibrace a kontinuální hluk. Pokud jste si všimli zvláštních zvuků vyzařovaných z vaší chladničky , věnujte pozornost! Mohli byste hostit zařízení, které bude mít doma energii . Neustálý hluk by mohl naznačo
Číst Dál
Pes kousat vlastní chvost: příčiny a opravné prostředky
zvěř

Pes kousat vlastní chvost: příčiny a opravné prostředky

Pes, který kousne ocas , je často řečeno, při příležitostech, které mají velmi málo společného s našimi čtyřnohými přáteli. Když například najdeme kruhový mechanismus, který nemá žádnou cestu ven. V bludném kruhu. V řetězci skutečností a reakcí, které musí být rozbité, protože pokud pes, který kousne ocas, nikam nevede a sám se sám neustále honí. Je to obraz, který byl dlouho používán me
Číst Dál
t.riciclo je nejlepší nápad franšízy
žít

t.riciclo je nejlepší nápad franšízy

Recyklace je pěkný nápad, někdy i nejkrásnější na světě. Když mluvíme o krásných a dobrých nápadech, zejména pokud jsou zelené, nemůžeme se o tom zmínit o t.riciclo , řetězci franšízových obchodů určených pro oblečení a nových a recyklovaných zařízeních pro děti ve věku 0-14 let; a fortiori poté, co značka, velmi italská, získala ocenění Nejlepší franchisová idea světa 2012 . Nejvýznamnější mezinárodní událost ve světě fr
Číst Dál
Trvalky rostliny pro květinové záhony na slunci
žít

Trvalky rostliny pro květinové záhony na slunci

Trvalky rostliny pro květinové záhony jsou zásadní pro zahradu nebo poměrně bohatou veřejnou květinovou záhonu a že v chladnějších obdobích se nezdá, že jsou pusté a ponuré. Existují různé typy a některé jsou obzvláště vhodné odolat slunci dokonce silné, zatímco jiné jsou vhodnější v květinových lůžkách, na kterých je málo světla. Je důležité vybrat vytrvalé rostliny pro
Číst Dál