Pstruh z lososa: recepty a rady

Pstruh z lososa je charakterizován barvou jeho lososově růžového masa. Pstruh z lososa není sám o sobě druh, ale je to prostý pstruh, který má růžovou dužinu kvůli své stravě. Pstruh z lososa, ulovený ve volné přírodě, se živí hlavně korýši, zatímco chovný pstruh (nejvíce přítomný na trhu) je krmen garnátovými mouky a jinými krmivy bohatými na karotenoidy. Tyto pigmenty činí maso pstruha lososa tak zvláštním.

Pstruh z lososa kvůli své charakteristice má tendenci stát se více než klasický pstruh. Pro čištění, naplnění nebo vaření můžete použít recepty klasického pstruha. Pokud jste přemýšleli o tom, jak nakrájet vařený nebo surový pstruh z lososa, pošlu vám zpátky průvodce: jak vyčistit pstruh. Na této stránce uvidíme některé konkrétní recepty, které zvýší chuť pstruha lososového .

Pstruh z lososa: recepty

Lepší výměna oleje za jiné rybí recepty s máslem: máslo vytváří homogenní emulzi, její konzistence zvyšuje chuť lososových pstruhů, které budou měkčí a jemnější.

Pro recepty lososového pstruha doporučujeme použití vyčištěného másla: tuky z vyčištěného másla mohou dosáhnout vyšších teplot bez spalování. Začneme receptou uzeného pstruha z pstruha lososa .

Recept: Uzený lososový pstruh

Konzistence másla smíchané s masem uzeného lososovitého pstruha vrací perfektní paté, aby se dostal ke stolu. Zde jsou přísady pro recepty uzeného pstruha lososa pate .

  • 300 g uzeného lososového pstruha
  • 125 g másla
  • 1 organický citron
  • směs aromatických bylinek *
  • 100 g chleba v krabici
  • 1 oranžová
  • mořská sůl
  • 1 růžový grapefruit (volitelné, ale doporučené)

Vynikající směs aromatických bylin pro použití v tomto receptu je dána 10 gramů pažitky a 10 gramů kopru. Postupujte takto:

  1. Filé s uzeným lososovým pstruhem.
  2. Přeneste filé do směšovače, dokud nejsou krémová.
  3. Amalgamujte máslo při pokojové teplotě s filetou až do získání krému.
  4. Přidejte sůl, strouhanou citronovou kůru a aromatické byliny.
  5. Směs přeneste na misku o rozměrech 20 × 8 cm, kterou budete potahovat průhledným filmem. Směs nechte odpočívat na chladném místě, jako je mrazák, trvá 15 až 20 minut.
  6. Potom nakrájejte uzený pstruh na kostky. Ozdobte vše s růžovou grapefruitovou slupkou a pomerančovou slupkou.

Váš recept na uzené lososové pstruhy je připraven! Může být nakrájen na malé plátky a umístěn na křižníku, nebo při pokojové teplotě bude roztíratelný a krémový.

Recept: pečený lososový pstruh s bramborami

Stejně jako losos pstruha lososa, tento recept je také vhodný, protože může být připraven v předstihu. Pstruh losos můžete připravit den předtím a pečte jej v troubě těsně před podáváním, aniž byste špinili kuchyni! Zde je to, co potřebujete pro tento recept:

  • 2 lososovitý pstruh nebo velmi velké filé
  • 3 střední brambory
  • 2 stroužky česneku
  • nakrájenou petrželkou
  • 8 cherry rajčat
  • 10 černých oliv
  • mořská sůl
  • extra panenský olivový olej nebo dvě másla

Postupujte podle pokynů pro čištění pstruhů, abyste odstranili vnitřek. Můžete se rozhodnout, zda připravíte pstruhové filety nebo pečeme celý pstruh. Zde je návod, jak se to děje:

  1. Oloupeme a nakrájíme nakrájené brambory.
  2. Umístěte pstruh na list papíru na pečení.
  3. Posejte lososovitý pstruh s extra panenským olivovým olejem a solí (dokonce i uvnitř břicha, pokud je celý).
  4. Přidejte olivy, plátky brambor a rajčata.
  5. Přidejte nakrájenou petrželku a drcený česnek.
  6. Uzavřete pečicí papír tak, aby dokonale zabalil pstruh z lososa .
  7. Chcete-li vařit tento pečený recept, budete muset přístroj předehřívat na 180 ° C. Doba vaření je asi 30 minut pro pstruhy a asi 40 minut pro celý losos pstruh .

Pokud jste se rozhodli vařit celý pstruh lososa v troubě, budete muset před podáním odstranit kůži.

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2019

<
Zimní kamélie, všechny informace
žít

Zimní kamélie, všechny informace

Zimní Camellia: jak růst zimní kamélie, péče, údržba, kvetení, odrůda a tipy pro pěstování v hrncích. Na rozdíl od běžné Camellia japonica, která kvete mezi březnem a květnem, zimní kamélie vykazuje rozkvět mezi prosincem a únorem. Zimní kamélie, botanicky Camellia sasanqua je snadné růst , rustikální a proto odolné vůči chladu. Můžete snadno růst i na severu,
Číst Dál
Oidio: prostředky a prevence
žít

Oidio: prostředky a prevence

Nejčastější houbová infekce na zahradě se nazývá oidium , nazývaný také bílý malý . Tam jsou některé biologické prostředky proti Oidium , ale oni nejsou vždy účinný když rostliny jsou již pokryty typickou patinabianca. Různá řeč pro prevenci, která je skutečnou kartou, kterou hraje proti plísním, v níž jsou velmi účinné macerované a bylinné extrakty. Oidio: opravné prostředky Řekli jsme,
Číst Dál
Sálavé podlahové panely
energie

Sálavé podlahové panely

Sálavé podlahové panely : sálavé panely jsou vytápěcí systémy, které využívají teplo z tenkých trubek umístěných za povrchy prostoru, který má být vytápěn, takže máme podlahové sálavé panely (mezi nejvíce inteligentní řešení, protože horký vzduch má tendenci zdola nahoru), sálavé panely na soklu, sálavé stropní panely. Pokud plánujete instalovat systém sála
Číst Dál
Robot pro čištění podlah, průvodce výběrem
technologie

Robot pro čištění podlah, průvodce výběrem

Roboty na čištění podlah se rozšířily na počátku roku 2000, kdy je začalo nabízet na trhu několik společností, které přitahují zájem veřejnosti. Roboty na čištění podlahy se pohybují nezávisle a podle schématu mohou povrchy podlahy vyčistit odstraněním nečistot. Roboti pro čištění podlah obecně zvládnou obcházet překážky a navracejí se nezávisle na nabíjecí základně na konci čištění. Mezi robotiky pro čištění domů jsou nejznámější
Číst Dál
Jak zjistit, zda je jídlo organické
dodávka

Jak zjistit, zda je jídlo organické

Většina hypermarketů byla zřízena pro umístění oddělení " Bio ", která nám však říká, že ekologické produkty, které se nacházejí na těchto regálech, jsou opravdu ekologické potraviny ? Je v zájmu producenta potvrdit s označením, že tato potravina je ekologická a je v zájmu supermarketu prodávat, takže kdo chrání spotřebitele? Uvažovat o tom je projekt koordin
Číst Dál
Jak číst symboly na štítcích
informace

Jak číst symboly na štítcích

Jak číst symboly značek oděvů : symboly pro správné mytí oděvů. Od symbolu odstředivky až po teplotu. Bělidlo, bubnová pračka a všechny detaily. Symboly na štítcích oděvu nám hodně říkají, jak zacházet s výrobkem a věnovat pozornost příslušným symbolům, můžeme také znát materiál složený z textilií. Symboly na štítcích: Znáte je, aby si o
Číst Dál
Jak léčit bolest v krku přirozeným způsobem
informace

Jak léčit bolest v krku přirozeným způsobem

S pádem přicházejí první změny teploty, přinášející s sebou ty otravné nemoci, jako je bolest v krku . V lékárně existuje několik léků účinných proti bolesti v krku, ale chceme navrhnout některé přírodní prostředky stejně účinné a neškodné pro tělo. V tomto ohledu vám ukážeme, jak zacházet s bolestí v krku přirozeným způsobem. Je třeba poznamenat, že pokud by bolest
Číst Dál
Jak vařit tofu
dodávka

Jak vařit tofu

Jak vařit tofu : tofu založené recepty a tipy, jak nejlépe si to vychutnat. Co to je a jak jíst tofu, jídlo známé také jako zeleninový sýr. Tofu, co to je? Tofu je sójové jídlo, které se používá hlavně jako náhražka sýra. Vyrábí se z koagulace sójového mléka , což je druh zeleninového tvarohu, který přirozeně přichází ve formě "bílých a měkkých vloček". Jméno tofu doslovně znamená " fazo
Číst Dál