Polenta, vegetariánský recept

Polenta, vegetariánský recept a mnoho vegetariánských nápadů. Jak připravit polentu s původní receptou a jak ji obléknout. Od polenty po polentu se sýrem a zeleninou.

Polenta, originální recept

V článku o tom, jak vyrábět polentu, jsme diktovali původní recept kukuřičného polenta . Ve skutečnosti na trhu existuje mnoho předvařených přípravků, které vám umožní vařit polentu během 10 minut, ale ti, kteří chtějí znovu objevit autentickou chuť žluté kukuřičné mouky, budou muset dodržovat tradiční recept, který poskytuje 40 - 50 minut vaření, na základě požadované konzistence. Na této stránce se zaměříme na koření s vegetariánským povoláním doprovázet polentu

Jak sezénní polenta s vegetariánskými recepty

Polenta, starobylé italské pokrmy z kukuřičné mouky, patří mezi nejžádanější potraviny zimního období. Polenta má spíše jemnou chuť, a proto je snadno přizpůsobitelná, takže možné kombinace jsou téměř nekonečné.

Recepty založené na polentě, které teď předkládáme několik generací, jsou opravdu mnoho a všechny jsou velmi dobré: ze smažené polenty, grilované nebo plněné, nehovoříme o pitelce polenty .

Samotná polenta, sama o sobě, nemá mnoho kalorií, jediným problémem mohou být příchutě, s nimiž je obvyklé sloužit. V tomto ohledu vám ukážeme, jak udělat polentu po dvou vegetariánských receptech, jeden chutnější a druhý lehčí.

Polenta, vegetariánský recept se světlem

Zde je postup, jak sezónit polentu, abyste získali vegetariánskou a lehkou misku. Přísady pro 4 osoby jsou:

  • 240 g polenty
  • 1 červená paprika
  • 2 mrkev
  • 50 gramů strouhaného parmezánu
  • 30 g černých oliv
  • 150 gramů leerdamer
  • Polovina cibule
  • Některé rajčata
  • Extra panenský olivový olej
  • Jablečný ocet
  • citrón
  • sůl

Jak sezénit polentu s grilovanou zeleninou

  1. Připravte polentu podle klasického receptu a nechte ji vychladnout
  2. Potom polenu nakrájejte na klíny
  3. Upejte pepř a grilujte
  4. Oloupeme a čistíme pepř a nakrájíme na filé
  5. Nalijte nakrájenou papriku a nakrájenou mrkev do nelepivé pánve a přidejte oloupané olivy a mletou cibuli
  6. Několik minut troubte trochu olejem a hrstkou soli
  7. Pak přidejte strouhaný sýr, sýrový sýr nakrájený na kostičky, nakrájené rajčata a dobře promíchejte, abyste míchali ingredience: míchat, až se sýr roztaví
  8. Vypněte pod ohněm a stranou připravte emulzi na bázi olivového oleje, octa, citronové šťávy, soli v misce
  9. Položte kusy polenty na plech s pergamenem a naneste tuto emulzi nahoře
  10. Pak přelévejte směs pepřem na každý kus
  11. Vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu 15 minut

Podávejte teplou polentu .

Polenta pizza, vegetariánský recept

Polenta pizza je mnohem "podstatnější" recept z kalorického hlediska. Jedna dávka přináší 550 kcal. V následujícím receptu uvidíme, jak připravit polentovou pizzu pro 4 osoby.

  • 400 g smíšených prasečích žampionů, lišek, polévek, žampionů ...
  • 170 g mouky polenty (okamžitě nebo podle původního receptu uvedeného v článku "Jak vyrobit polentu")
  • 1 knoflík másla
  • 1 stroužek česneku
  • 2 větve rozmarýnu
  • 7, 5 dl mléka
  • 40 g strouhaného pecorino sýra
  • 200 g sýra taleggio bez kůry
  • 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
  • sůl a pepř podle potřeby

Jak vyrobit houbovou a sýrovou polentu pizzu

Příprava vyžaduje průměrnou dobu 20-25 minut, zatímco doba vaření trvá 15 minut. Zde je postup.

  • Houby vyčistěte, opláchněte, osušte a nakrájejte na plátky.
  • Jemně nakrájejte česnek.
  • Ve velké pánvi zahřejte máslo a olej. Smažte česnekem a houbami. Skočte 5 minut a míchání často.
  • Přidejte jehlice z rozmarýnu, sůl, pepř a vařte další 2 minuty nebo až budou houby zlatavě hnědé.
  • Připravte okamžitou polentu, jak je uvedeno na nákupním balíčku. Po ukončení přidání soli a přidání pecorino.
  • Nalijte polentu do pekáče, kterou budete lemovat vhodným papírem.
  • Vyrobeno z polenty, čtyř malých disků, které označují kulatý tvar klasické pizzy .
  • Taleggio nakrájíme na plátky a rozložíme na polentu.
  • Aktivujte mřížku trouby umístěním na 180 ° C.
  • Pečeme na několik minut, dost času na roztavení.
  • Jakmile vyjdete z trouby, sezonu s houbami a rozmarýnem, pokud chcete, přidejte další čerstvou mletou papriku.
  • Pečte znovu, dokud se sýr začne hnědit .
  • Vyjměte z trouby a horké.

Na obrázku výše, smažený sendvič polenta plněný zeleninou a sýrem.

Může vás také zajímat

  • Paiolo pro polentu

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2019

<
Sběratel semen spontánních rostlin
informace

Sběratel semen spontánních rostlin

Sběratel semen spontánních rostlin : biodiverzita je neocenitelná z ekologického, ekonomického a kulturního hlediska. V posledních desetiletích jsme svědky nepřetržité ztráty globální rozmanitosti, nejlepší systém omezování škod poskytuje ochranu druhů a přirozeného prostředí, v němž se daří. Dalším způsobem ochrany biodi
Číst Dál
Bio lahvička: biologicky rozložitelná plastová lahvička
žít

Bio lahvička: biologicky rozložitelná plastová lahvička

Sant'Anna Bio Bottle je úplně degradována za 80 dní, protože je vyrobena bez oleje Jaká obtížnost likvidace plastových lahví z PET , praktická a nezbytná praxe, ale s určitým dopadem na životní prostředí . Řešení, nicméně, je na trhu po určitou dobu a je nazýváno Bio Bottle , první lahvička v kompostovatelném světě, která se úplně degraduje za 80 dní. Firma Sant'Anna delle Fonti d
Číst Dál
Elektronický průmysl a inteligentní města
informace

Elektronický průmysl a inteligentní města

Dokonce i v případě, že koncept inteligentního města není jednoznačně definován, společný jmenovatel každé možné interpretace "inteligentního města" spočívá v rozšíření technologické složky. Takže je to chytré město digitálním městem? Samozřejmě, ale nejen: výstavba integrovaného digitálního prostoru založeného na pokročilých technologických platformách je pouze prvním krokem k vytvoření "inteligentního města". Stručně řečeno, rysem inteligentního města je vy
Číst Dál
S Class 500 Plug-in Hybrid, hybrid Stella
pohyblivost

S Class 500 Plug-in Hybrid, hybrid Stella

Mercedes hybridní vůz: další jméno je přidáno do seznamu hybridních vozů Mercedes , Stella zahájila první hybridní plug-in s třídou S 500 , luxusní sedan s dlouhým rozvorem a překvapivou spotřebou. S hybridní hybridní třídou S Class 500 a hybridním hybridním motorem S-Class 500 se podaří cestovat 100 km s pouhými 3 litry nafty, což je vynikající krok směrem k mobilitě s nízkým dopadem na životní prostředí. Vedle vynikající spotřeby existuje m
Číst Dál
Anthropocén: význam
informace

Anthropocén: význam

Antropocén , éra, éra, doba, v níž nyní žijeme a která je z předpony tohoto pojmu chápána, vidí člověka uprostřed. Dobrá, ale především špatná, protože planeta Země neprobíhá velmi dobře, protože my lidé jsme vzali otěže mnoha procesů, které byly nejprve regulovány mateřskou povahou. Anthropocén: období Období, kter
Číst Dál
Odstraňte jar z řepy
žít

Odstraňte jar z řepy

Pěkná a zvědavá váza malé kultury, která je také vynikající jako vánoční dekorace, lze získat z obyčejné bílé , velké a poměrně nízké řepy . Můžete ho používat doma k pěstování malých rostlin různých druhů, které v průběhu času představují skutečnou botanickou zahradu . Pěkný nápad z řepky . Po získání obyčejn
Číst Dál
FAI zahajuje primární kulturu
informace

FAI zahajuje primární kulturu

Nejdříve místo a nyní téma, důležité je, že si občané vždycky vybírají . Poslanecká sněmovna a senátoři to nevolí, ale vybírají zablokovaný seznam stran s tímto mechanismem ("porcellum", perfektní název aktuálního volebního zákona), že Parlament opět nemohl změnit Parlament . Takže zde je myšlenka, rozhodn
Číst Dál
Jak smažit
dodávka

Jak smažit

Teplota smažení závisí na jídle Pěkný zlatý smažený , křupavý a suchý je velmi chutný a nebolí, pokud nebudete přehánět. Vše závisí na kvalitě smažení , které musí být dobré, musí splňovat některá pravidla. Frying znamená vaření ve vysokoteplotním tuku, a proto vyžaduje odolný tuk s vysokým bodem kouře. Můžete je smažit v olivovém oleji nebo
Číst Dál