Polenta, vegetariánský recept

Polenta, vegetariánský recept a mnoho vegetariánských nápadů. Jak připravit polentu s původní receptou a jak ji obléknout. Od polenty po polentu se sýrem a zeleninou.

Polenta, originální recept

V článku o tom, jak vyrábět polentu, jsme diktovali původní recept kukuřičného polenta . Ve skutečnosti na trhu existuje mnoho předvařených přípravků, které vám umožní vařit polentu během 10 minut, ale ti, kteří chtějí znovu objevit autentickou chuť žluté kukuřičné mouky, budou muset dodržovat tradiční recept, který poskytuje 40 - 50 minut vaření, na základě požadované konzistence. Na této stránce se zaměříme na koření s vegetariánským povoláním doprovázet polentu

Jak sezénní polenta s vegetariánskými recepty

Polenta, starobylé italské pokrmy z kukuřičné mouky, patří mezi nejžádanější potraviny zimního období. Polenta má spíše jemnou chuť, a proto je snadno přizpůsobitelná, takže možné kombinace jsou téměř nekonečné.

Recepty založené na polentě, které teď předkládáme několik generací, jsou opravdu mnoho a všechny jsou velmi dobré: ze smažené polenty, grilované nebo plněné, nehovoříme o pitelce polenty .

Samotná polenta, sama o sobě, nemá mnoho kalorií, jediným problémem mohou být příchutě, s nimiž je obvyklé sloužit. V tomto ohledu vám ukážeme, jak udělat polentu po dvou vegetariánských receptech, jeden chutnější a druhý lehčí.

Polenta, vegetariánský recept se světlem

Zde je postup, jak sezónit polentu, abyste získali vegetariánskou a lehkou misku. Přísady pro 4 osoby jsou:

  • 240 g polenty
  • 1 červená paprika
  • 2 mrkev
  • 50 gramů strouhaného parmezánu
  • 30 g černých oliv
  • 150 gramů leerdamer
  • Polovina cibule
  • Některé rajčata
  • Extra panenský olivový olej
  • Jablečný ocet
  • citrón
  • sůl

Jak sezénit polentu s grilovanou zeleninou

  1. Připravte polentu podle klasického receptu a nechte ji vychladnout
  2. Potom polenu nakrájejte na klíny
  3. Upejte pepř a grilujte
  4. Oloupeme a čistíme pepř a nakrájíme na filé
  5. Nalijte nakrájenou papriku a nakrájenou mrkev do nelepivé pánve a přidejte oloupané olivy a mletou cibuli
  6. Několik minut troubte trochu olejem a hrstkou soli
  7. Pak přidejte strouhaný sýr, sýrový sýr nakrájený na kostičky, nakrájené rajčata a dobře promíchejte, abyste míchali ingredience: míchat, až se sýr roztaví
  8. Vypněte pod ohněm a stranou připravte emulzi na bázi olivového oleje, octa, citronové šťávy, soli v misce
  9. Položte kusy polenty na plech s pergamenem a naneste tuto emulzi nahoře
  10. Pak přelévejte směs pepřem na každý kus
  11. Vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu 15 minut

Podávejte teplou polentu .

Polenta pizza, vegetariánský recept

Polenta pizza je mnohem "podstatnější" recept z kalorického hlediska. Jedna dávka přináší 550 kcal. V následujícím receptu uvidíme, jak připravit polentovou pizzu pro 4 osoby.

  • 400 g smíšených prasečích žampionů, lišek, polévek, žampionů ...
  • 170 g mouky polenty (okamžitě nebo podle původního receptu uvedeného v článku "Jak vyrobit polentu")
  • 1 knoflík másla
  • 1 stroužek česneku
  • 2 větve rozmarýnu
  • 7, 5 dl mléka
  • 40 g strouhaného pecorino sýra
  • 200 g sýra taleggio bez kůry
  • 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
  • sůl a pepř podle potřeby

Jak vyrobit houbovou a sýrovou polentu pizzu

Příprava vyžaduje průměrnou dobu 20-25 minut, zatímco doba vaření trvá 15 minut. Zde je postup.

  • Houby vyčistěte, opláchněte, osušte a nakrájejte na plátky.
  • Jemně nakrájejte česnek.
  • Ve velké pánvi zahřejte máslo a olej. Smažte česnekem a houbami. Skočte 5 minut a míchání často.
  • Přidejte jehlice z rozmarýnu, sůl, pepř a vařte další 2 minuty nebo až budou houby zlatavě hnědé.
  • Připravte okamžitou polentu, jak je uvedeno na nákupním balíčku. Po ukončení přidání soli a přidání pecorino.
  • Nalijte polentu do pekáče, kterou budete lemovat vhodným papírem.
  • Vyrobeno z polenty, čtyř malých disků, které označují kulatý tvar klasické pizzy .
  • Taleggio nakrájíme na plátky a rozložíme na polentu.
  • Aktivujte mřížku trouby umístěním na 180 ° C.
  • Pečeme na několik minut, dost času na roztavení.
  • Jakmile vyjdete z trouby, sezonu s houbami a rozmarýnem, pokud chcete, přidejte další čerstvou mletou papriku.
  • Pečte znovu, dokud se sýr začne hnědit .
  • Vyjměte z trouby a horké.

Na obrázku výše, smažený sendvič polenta plněný zeleninou a sýrem.

Může vás také zajímat

  • Paiolo pro polentu

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2019

<
Centrální solární střídač ProSolar
energie

Centrální solární střídač ProSolar

Sluneční energie je díky svému prvnímu centrálnímu invertoru o výkonu 1 500 voltů mimořádné. Je to elektrické zařízení, které dokáže přeměnit stejnosměrný proud na střídavý proud a s takovou kapacitou mohou nástroje celého světa urychlit výroby solární energie . Toto zařízení navrhuje nadnárodní společnost General Electric (GE), která má více než 100 000 zaměstnanců ve více než 100 zemích. Systém je v současné době úspěšně používán v
Číst Dál
Co je energetická účinnost?
energie

Co je energetická účinnost?

Energetická účinnost vyjadřuje schopnost využívat energii co nejlepším způsobem, zasahuje především do konečného využití průmyslu, dopravy, zemědělství a bydlení. Cílem energetické účinnosti je lépe konzumovat energii. Pokud jde o budovy, budovy s vysokou energetickou účinností jsou navrženy a postaveny podle dvou zásad: bez energetického odpadu, maximálního využívání a optimalizace obnovitelných zdrojů energie. Co je trochu jiné, je úspora energie ,
Číst Dál
Systém podlahového vytápění
žít

Systém podlahového vytápění

Systém podlahového vytápění . Informace o instalaci v případě nové výstavby nebo renovace. Systém podlahového vytápění v panelech nebo rolích. Systém podlahového vytápění může být napájen tepelným sporákem, geotermálním systémem nebo elektrickou sítí. Tepelná kamna mohou být poháněna plynem nebo biomassem nebo alternativně může systém podlahového vytápění používat teplou vodu vyrobenou solárním tepelným systémem. Existuje mnoho zdrojů energie, které lze použít
Číst Dál
Absint: zařízení a majetek
dodávka

Absint: zařízení a majetek

Pelyně , pro vědecký svět Artemisia absinthium : jedná se o léčivou rostlinu, která nás okamžitě přivádí k myšlence na získaný destilát, připomíná nám, jestli jsme ji ochutnali, aromatickou a velmi hořkou chuť, i když je zředěná a / nebo slazená. Rostlina patří do rodiny Asteraceae a v menší míře ji zná, ale působí také jako hlavní aromatický základ při přípravě vermutu. Jeho vědecké jméno Artemisia by se mohlo týk
Číst Dál
Jak pěstovat mimosa
žít

Jak pěstovat mimosa

Jak pěstovat mimosa : kdy transplantovat mimosa a jak ji léčit. Od prořezávání až po pěstování hrnců. Jak a kdy provést repotáž, jaký hnůj se používá a kdy se má stříhat. Mimosa, akácie dealbata Mimosa je rostlina, která vyvíjí zázvorové plněné květy s intenzivní žlutou barvou a příjemnou vůní. Tato rostlina nejenže nabízí nádhern
Číst Dál
Teplárna po pokoji
energie

Teplárna po pokoji

Jak zahřejeme náš domov? Věděli jste, že s "inteligentním" řízením vytápění domů můžete ušetřit hodně na vašem účtu za energii a také zlepšit úroveň pohodlí? Kromě portfolií a zdraví by to mělo prospěch i z hlediska životního prostředí: v Itálii je 25 milionů domů (Euroconstruct říká - prosinec 2012), kde je nainstalováno kolem 19 milionů kotlů (zde je zdroj Cresme - 2010): kolektivní úspora a méně znečištění, pokud se jim podaří zvládnout trochu lépe ... Prozkoumat vztah, někdy protichůdný, mezi Italany a v
Číst Dál
Jet lag, melatonin a další léky
pohyblivost

Jet lag, melatonin a další léky

Jet lag, melatonin a další léky, přírodní a jiné. Symptomy, příjem melatoninu, řízení cesty a mnoho užitečných tipů, jak překonat škody způsobené novým časovým pásmem. Pokud budeme organizováni na několik hodin letu, budeme se pravděpodobně muset vypořádat s takzvaným jetovým zpožděním , známým také jako bolest vřetena . Jet lag, příznaky Příznaky se liší v
Číst Dál
Jak čistit sklo
žít

Jak čistit sklo

Jak čistit sklo : pokyny pro čištění skleněných tabulek, skleniček, sklenic a zrcátek. Z výrobků, které se používají k mytí nádobí. Jak dlouho trváte na čištění okenního skla ? Máme na mysli od začátku až do konce čištění a získání listu čistého skla bez skvrn a hněvů ...? Věřím, že jste se snažili s novina
Číst Dál