Polenta, vegetariánský recept

Polenta, vegetariánský recept a mnoho vegetariánských nápadů. Jak připravit polentu s původní receptou a jak ji obléknout. Od polenty po polentu se sýrem a zeleninou.

Polenta, originální recept

V článku o tom, jak vyrábět polentu, jsme diktovali původní recept kukuřičného polenta . Ve skutečnosti na trhu existuje mnoho předvařených přípravků, které vám umožní vařit polentu během 10 minut, ale ti, kteří chtějí znovu objevit autentickou chuť žluté kukuřičné mouky, budou muset dodržovat tradiční recept, který poskytuje 40 - 50 minut vaření, na základě požadované konzistence. Na této stránce se zaměříme na koření s vegetariánským povoláním doprovázet polentu

Jak sezénní polenta s vegetariánskými recepty

Polenta, starobylé italské pokrmy z kukuřičné mouky, patří mezi nejžádanější potraviny zimního období. Polenta má spíše jemnou chuť, a proto je snadno přizpůsobitelná, takže možné kombinace jsou téměř nekonečné.

Recepty založené na polentě, které teď předkládáme několik generací, jsou opravdu mnoho a všechny jsou velmi dobré: ze smažené polenty, grilované nebo plněné, nehovoříme o pitelce polenty .

Samotná polenta, sama o sobě, nemá mnoho kalorií, jediným problémem mohou být příchutě, s nimiž je obvyklé sloužit. V tomto ohledu vám ukážeme, jak udělat polentu po dvou vegetariánských receptech, jeden chutnější a druhý lehčí.

Polenta, vegetariánský recept se světlem

Zde je postup, jak sezónit polentu, abyste získali vegetariánskou a lehkou misku. Přísady pro 4 osoby jsou:

  • 240 g polenty
  • 1 červená paprika
  • 2 mrkev
  • 50 gramů strouhaného parmezánu
  • 30 g černých oliv
  • 150 gramů leerdamer
  • Polovina cibule
  • Některé rajčata
  • Extra panenský olivový olej
  • Jablečný ocet
  • citrón
  • sůl

Jak sezénit polentu s grilovanou zeleninou

  1. Připravte polentu podle klasického receptu a nechte ji vychladnout
  2. Potom polenu nakrájejte na klíny
  3. Upejte pepř a grilujte
  4. Oloupeme a čistíme pepř a nakrájíme na filé
  5. Nalijte nakrájenou papriku a nakrájenou mrkev do nelepivé pánve a přidejte oloupané olivy a mletou cibuli
  6. Několik minut troubte trochu olejem a hrstkou soli
  7. Pak přidejte strouhaný sýr, sýrový sýr nakrájený na kostičky, nakrájené rajčata a dobře promíchejte, abyste míchali ingredience: míchat, až se sýr roztaví
  8. Vypněte pod ohněm a stranou připravte emulzi na bázi olivového oleje, octa, citronové šťávy, soli v misce
  9. Položte kusy polenty na plech s pergamenem a naneste tuto emulzi nahoře
  10. Pak přelévejte směs pepřem na každý kus
  11. Vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu 15 minut

Podávejte teplou polentu .

Polenta pizza, vegetariánský recept

Polenta pizza je mnohem "podstatnější" recept z kalorického hlediska. Jedna dávka přináší 550 kcal. V následujícím receptu uvidíme, jak připravit polentovou pizzu pro 4 osoby.

  • 400 g smíšených prasečích žampionů, lišek, polévek, žampionů ...
  • 170 g mouky polenty (okamžitě nebo podle původního receptu uvedeného v článku "Jak vyrobit polentu")
  • 1 knoflík másla
  • 1 stroužek česneku
  • 2 větve rozmarýnu
  • 7, 5 dl mléka
  • 40 g strouhaného pecorino sýra
  • 200 g sýra taleggio bez kůry
  • 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
  • sůl a pepř podle potřeby

Jak vyrobit houbovou a sýrovou polentu pizzu

Příprava vyžaduje průměrnou dobu 20-25 minut, zatímco doba vaření trvá 15 minut. Zde je postup.

  • Houby vyčistěte, opláchněte, osušte a nakrájejte na plátky.
  • Jemně nakrájejte česnek.
  • Ve velké pánvi zahřejte máslo a olej. Smažte česnekem a houbami. Skočte 5 minut a míchání často.
  • Přidejte jehlice z rozmarýnu, sůl, pepř a vařte další 2 minuty nebo až budou houby zlatavě hnědé.
  • Připravte okamžitou polentu, jak je uvedeno na nákupním balíčku. Po ukončení přidání soli a přidání pecorino.
  • Nalijte polentu do pekáče, kterou budete lemovat vhodným papírem.
  • Vyrobeno z polenty, čtyř malých disků, které označují kulatý tvar klasické pizzy .
  • Taleggio nakrájíme na plátky a rozložíme na polentu.
  • Aktivujte mřížku trouby umístěním na 180 ° C.
  • Pečeme na několik minut, dost času na roztavení.
  • Jakmile vyjdete z trouby, sezonu s houbami a rozmarýnem, pokud chcete, přidejte další čerstvou mletou papriku.
  • Pečte znovu, dokud se sýr začne hnědit .
  • Vyjměte z trouby a horké.

Na obrázku výše, smažený sendvič polenta plněný zeleninou a sýrem.

Může vás také zajímat

  • Paiolo pro polentu

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2020

<
Domácí croissanty
dodávka

Domácí croissanty

Místo toho, abyste šli do baru, mysleli jste někdy na snídani s domácími croissanty ? Jsou ideální pro zdravou a nízkotučnou snídani. V tomto ohledu vám ukážeme veganský recept na domácí croissanty ; jejich příprava bude zábavná a snadná! Chcete-li, aby byl váš domácí croissant pravý, naplněný domácím pomerančovou marmeládou Domácí croissanty , přísady pro 6 croissantů 160 g mouky 80 g manitobové mouky 50 gramů skořicového cukru 1 lžička sladu 30 gramů kanolového oleje 1/2 kosti čerstvých pivovarských kvasnic 1/2 sáčku vanilinu Strouhaná kůra citronu (nebo pomeranče) 1 špetku soli Zavřete lžíci
Číst Dál
Calendula officinalis, vlastnosti a použití
žít

Calendula officinalis, vlastnosti a použití

Zdá se, že Calendula officinalis pochází z jižní Evropy, i když její dávná historie a její rozšířené použití po celém světě ztěžují její sdružování s určitým původem. Calendula officinalis je vytrvalá bylina, která vyrůstá až 80 cm dlouhá s vztyčenými a stěží rozvětvenými stonky. Listy jsou podlouhlé a kopinaté s délkou
Číst Dál
Vyrobte si své přírodní hnojivo
žít

Vyrobte si své přírodní hnojivo

Pro přírodní hnůj máme na mysli kompost, samozřejmě, co získáme z drcených a rozložených rostlinných zbytků, nejstaršího a přírodního hnojiva na světě. Stejně jako žádné jiné hnojivo, domácí kompost vrátí správné živiny a bioelements do své půdy pro vaše rostliny. Kdo má zeleninovou zahradu nebo malou zahradu, má možnost, ale podle mého názoru i povinnost vybavit roh, aby kompostování využívalo plýtvání kosením a prořezáváním. Důvody pro to jsou alespoň tři: produkujte nejlepší
Číst Dál
Jak udělat kebab doma
dodávka

Jak udělat kebab doma

V této příručce vám ukážeme, jak připravit lahodné pokrmy typické pro tureckou, perskou a arabskou kuchyni, dnes velmi populární v Itálii: Kebab. Samozřejmě se bude zdát neobvyklé, že to uděláte doma, ale jeho příprava je velmi jednoduchá a bude také originálnější a zdravější, jak si vyberete složky, z nichž je složen! Jak si vyrobit kebab doma , ingr
Číst Dál
Jak čistit stříbro, přírodní prostředky
informace

Jak čistit stříbro, přírodní prostředky

V této příručce vám ukážeme, jak čistě stříbřit pomocí přirozených metod; na trhu najdeme mnoho produktů, které jsou dostatečně účinné, aby stříbro bylo nové, ale škodí prostředí, ve kterém žijeme! Přírodní produkty k čištění stříbra se běžně vyskytují v našich domácnostech, proč se uchýlit k nebezpečným látkám? Zde je návod, jak čistit stříbro; to, co potřebuje
Číst Dál
Vytvoření jogurtu doma
dodávka

Vytvoření jogurtu doma

Bílá, krémová, s ovocem a jogurtem si můžete vychutnat kdykoliv během dne, od snídaně až po večeři. Dokonce i lepší domácí jogurt, kromě toho, že je originálnější a ekonomičtější, můžeme jej vyrobit hustší nebo kyselější podle potřeb chuti. Dále s domácí produkcí zajistíme větší respekt k životnímu prostředí, protože budeme mít menší množství jednorázových nádob, které neporušují odpadkové nádoby. Vytvoření jogurtu doma je velmi jednoduché, trvá to jen pá
Číst Dál
Spící stromy, italské návrhy
pohyblivost

Spící stromy, italské návrhy

Spánek na stromech je velmi vyhledávanou praxí, zejména u mladých lidí. Kdo chce strávit noc na stromech, může počítat s velkým počtem struktur, které nabízejí tuto službu. Vnímavé společnosti, které mají zelenou plochu, si myslely, že vytvářejí struktury zavěšené mezi větvemi, podporované zcela nebo částečně stromem. Stromový dům lze využít jako pozo
Číst Dál
Prarodiče zelení 2.0 přijdou: pěšky nebo na kole!
informace

Prarodiče zelení 2.0 přijdou: pěšky nebo na kole!

Bez tvrzení, že zastupují kategorii, tři prarodiče říkají své zvyky , bojují s ekologickými produkty, počítači a internetem a stále více komfortní, ale i dražší dopravní prostředky. A ukázalo se, že generace přes 70 mnohem více bio a především velmi 2, 0, než stereotypy neříkají. Zde je dědeček Senior ( Antonio
Číst Dál