Těstoviny a cukety, recept a varianty

Těstoviny a cukety, originální recept a variace s rajčaty, tuňákem, ricotou, skvrnami, slaninou, béchamel, krevetami a aromatickými bylinkami.

Cukety by nikdy neměly chybět v kuchyni; kromě toho, že jsou velmi všestranné, jsou schopny přinést do těla drahocenné živiny. Podle odborníků má cukety diuretické, čistící, osvěžující, laxativní, detoxikační a protizánětlivé vlastnosti. Abychom využili obrovské výživné a prospěšné vlastnosti cukety, navrhujeme řadu verzí receptury na těstoviny s cuketa .

Těstoviny s cuketa, klasické receptury

Pasta s cukřenkou je pokrm, který nezahrnuje použití složek živočišného původu, takže je ideální pro ty, kteří veganskou nebo vegetariánskou stravu dodržují. Jediným doporučením je koupit cukety z ekologického zemědělství.

Těstoviny s veganskou cuketou, klasickou receptou

Zde je recept na těstoviny s cukety.

  • 4 cukety
  • Šalotka nebo polovina bílé cibule
  • Štipka pepře
  • Olivový olej
  • 250 gramů rigatoni

Jak vyrobit těstoviny s cuketa

  1. Vezměte si hrnce, naplňte ho vodou, přidejte špetku soli a poté ho položte na vysokou teplotu. Přiveďte vodu k varu.
  2. Špachtle dobře umyjte a nakrájejte na kolečka.
  3. Namočte šalotku, nakrájejte jemně a poté nalijte do velké nelepivé pánve
  4. Přidejte trochu oleje a smažte cibuli asi minutu.
  5. Poté přidáme cuketa, špetku soli a pepře. Vařte asi 10 minut s víčkem a při mírném zahřátí, dbejte na to, abyste ho otočili dřevěnou lžící.
  6. Když voda vaří, nalijte těstoviny a zkontrolujte minutu vaření. Dokončete vaření dvě minuty předem.
  7. Vypusťte těstoviny a dokončete vaření v pánvi s cukřenkou, která je nyní téměř uvařená.

Zde je připravena vaše těstoviny s cuketa, jídlo, které lze také podávat studené.

Těstoviny a cukety, malé doplňky

K základnímu receptu popsanému dříve můžete přidat:

  • Při vaření je směs strouhaných sýrů
  • Čerstvá mletá paprika
  • Kousek petrželky
  • Tenký kousek šalvěje
  • Krém nebo bešamel
  • ricotta

Těstoviny a cukety s ricotou jsou velmi chutné. Když dokončíte vaření, můžete přidat čerstvou ricotku nebo, jak dávám přednost, tvrdou solené ricotta. Tvrdá ricotta musí být přidána do pánve, když jste již požár uhasili. Tvrdá ricotta jde dobře s šalvějí, takže můžete servírovat vynikající těstoviny a cukety se šalvělou ricotou .

Pro chutnější recepty můžeme poukázat na těstoviny z cukety a špeků, těstoviny cuketa a krevetky, těstovinové cukety a tuňáka, těstoviny cuketa a pancetta nebo cukety z cukety a rajčat.

Cukety a rajčatové těstoviny

Zde jsou ingredience pro přípravu cukety těstoviny a rajčatový recept, přísady pro 2 osoby:

  • 180 g pruhovaných těstovin, poloviční pruhované rukávy, hedvábnou peněženku ...
  • 150 g cukety
  • 10 rajčat
  • 1/2 sladké bílé cibule
  • evo olej
  • sůl a pepř
  • borovice (volitelné)

Postup je shodný s tím, který jsme již dříve popsali, jediný rozdíl je, že rajčata budou nakrájena na čtyři části a vařena v oleji s cibulí. Dokonce i piniové ořechy, pokud je to nutné, by měly být hnědé v horkém oleji okamžitě.

I v tomto případě, pokud dáváte přednost, můžete přidat tvrdou ricottu!

Džusy a těstoviny

Zde jsou ingredience, pro 4 osoby, připravit cukety a tuňáky těstoviny :

  • 350 g cukety
  • 320 g tuňáka v oleji
  • Ropa evo, dost
  • sůl a pepř
  • 320 g špaget
  • šalotka nebo bílá cibule

Postup je stejný jako postup uvedený výše. Rozdíl, pokud jde o přidání tuňáka, spočívá v tom, že musíte vypustit olej v cedníku, abyste odstranili přebytečný olej. Zatímco tuňák ztratí olej, můžete cibuli smažit ve vařícím oleji a vařit cuketa. Do poloviny vaření přidejte tuňák.

Těstoviny a krevetky z cukety

Zde jsou ingredience pro 4 osoby.

  • šalotka nebo polovina bílé cibule
  • 1/2 sklenice vína
  • 3 cukety
  • 200 g loupaných krevet
  • olivový olej
  • 320 g těstovin
  • hromadu nakrájené petrželky

Zde opět opakujeme výše uvedenou schématu:

  1. Smažte cibuli ve vroucím oleji,
  2. Přidejte řez z cukety do kruhů a nechte je skákat po dobu 5 - 6 minut.
  3. Přidejte loupané krevety (ne zmrzlé a dobře sušené) a nechte je odpařit bílým vínem. Vařte další 3 minuty.
  4. Na boku vařte těstoviny, vařte je al dente a dokončete vaření po dobu 2 minut v pánvi s cuketa a krevetami.

Ozdobte patti s nasekanou petrželkou.

Pasta cuketa a slanina nebo slanina

Pancetta by měla být přidána do pánve spolu s cuketa.

Naopak, při vaření by měla být přidána špetka, spolu s těstovinami.

Mohlo by vás zajímat: rozdíl mezi šalotkou a cibulí

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2020

<
Houbová onemocnění v zeleninové zahradě
dodávka

Houbová onemocnění v zeleninové zahradě

Houbová onemocnění v zahradě : nejúčinnější prostředky a povolené v ekologickém zemědělství pro léčbu nejběžnějších kryptogamických onemocnění, které napadají zahradu. Houbová onemocnění , lépe definovaná jako kryptogamická onemocnění , způsobují škody na zahradě až do doby, než se zničí sklizeň. V tomto článku uvidíme, jak léčit houbové
Číst Dál
Jak odstranit mech a lichen
informace

Jak odstranit mech a lichen

Jak odstranit mechy a lišejníky : tipy k odstranění černých kůry a inkrustace na vnější stěny a artefakty ponechané na prvky. Formy, mech a lišejníky mohou být opravdovým peklem pro ty, kteří dokonce i na krátkou dobu zanedbali zahradu. Pokud stěna domu má problémy s plísním, vyzýváme vás, abyste si přečetli náš průvodce, jak odstranit plísně z vnějších stěn domu . Na této stránce se zaměříme na tvorb
Číst Dál
Popáleniny, přírodní prostředky
informace

Popáleniny, přírodní prostředky

Popáleniny, přírodní prostředky : jak léčit drobné popáleniny a náhodné popáleniny. Od zubní pasty až po olivový olej, zde jsou skutečně účinné domácí léky a ti, kterým je doporučeno. Žehlička, trouba, horké pánve, žhavicí panely, plameni, varné desky, vařící voda ... Práce v kuchyni má mnoho vedlej
Číst Dál
V Miláně zelené vánoční ve slévárně
informace

V Miláně zelené vánoční ve slévárně

Zelené Vánoce je název původního udržitelného trhu plánovaného od 14. do 16. prosince v Fonderia Napoleonica Eugenia , impozantní průmyslové archeologické naleziště v srdci Milánské čtvrti Isola. Skvělá lokalita - továrna z devatenáctého století - pro trh, který se věnuje přirozenému všestrannému životnímu stylu. Na Green Vánoce můžete procház
Číst Dál
AILOG je problém poslední míle
pohyblivost

AILOG je problém poslední míle

Je logika poslední míle neúčinná? Když se podíváme na nízkou míru plnění vozidel, prázdné jízdy, seniority a kvalitu vozidel - i když s velkými rozdíly mezi jedním dodavatelským řetězcem a druhým - odpověď dnes může být pouze ano: marže pro zlepšení jsou velmi velký, ale trh se snaží využít to, a když to dělá, není vždy tak, jak by měl být. Znamená to, že logistici nemohou dělat sv
Číst Dál
Řízky bazalky, instrukce
žít

Řízky bazalky, instrukce

Řízky bazalky : Pokyny pro získání bazalkových sazenic z jednoduchých větviček. Jednoduchý postup pro všechny. Vynášení bazalky odřezky je jednoduchá operace bez kontraindikací. Jednoduchost řezání bazalky vás osvobozuje od používání radicchio. Pokud se dřevitými odřezky doporučuje použít stimulant k vyvolání zakořenění, s odřezky listů nebude nutný žádný předběžný nákup. Ideální období pro kultivaci bazalky a pro je
Číst Dál
Klimatické zóny na světě
informace

Klimatické zóny na světě

Klimatické zóny , na zemi existuje mnoho, protože existuje mnoho faktorů, které je určují. Vítr a hory, zeměpisné šířky, mořské a oceánské proudy a tak dále a tak dále. A my se také postavíme do člověka, budujeme a kultivujeme, abychom ovlivnili klimatické zóny . Proto bylo nutné zjednodušit a identifikovat některé, které orientačně popisují emblematické situace, na které se odkazuje. Klimatické zóny uvádějí, že pásmo
Číst Dál
Ovládané mechanické větrání
žít

Ovládané mechanické větrání

Kontrolovaná mechanická ventilace : jak to funguje, ceny, dostupné technologie a typy zařízení. Všechny informace o mechanických větracích systémech a rekuperaci tepla. Ovládané mechanické větrání umožňuje zlepšit kvalitu vzduchu uvnitř budovy: zajišťují výměnu vzduchu s větší úsporou energie, než by klasické otevřené okno mohlo udělat. Vzhledem k tomu, že změny vzduchu
Číst Dál