Srdce dlaně, co to je?

Palmito nebo Palm Heart, co to je, jak jíst a spoustu užitečných informací o vlastnostech a kombinacích v kuchyni.

Srdce dlaně, co to je?

Palmito, běžně nazývané srdce palmy, je přirozené jídlo, které se získává z vnitřního jádra různých rostlin. Zejména palmové srdce se získává z dlaní:

  • Kokosové kokosové nucifery
  • Acai Euterpe oleracea
  • Palmito hračka Euterpe edulis
  • Palmetto Sabal spp
  • chontaduro
    Gasipaes Bactris

Rostliny, které jsou právě uvedeny, jsou spontánní druhy, které rostou na různých místech světa. Pro výrobu palmito zemědělský průmysl "zkrocil" některé spontánní druhy, které je přizpůsobily kontrolované kultivaci. Palmové srdce je extrahováno z výstřižků (z postranních větví) dlaní.

Palmové srdce představují spíše nový produkt v italských potravinách. Jak jí? Palmové srdce může být konzumováno jako příloha pro rybí nebo masové pokrmy, nebo jíst se salátem, přidané do jiné zeleniny.

Srdce dlaně, nutriční vlastnosti

Palmové srdce jsou považovány za vynikající jídlo jak pro své nutriční vlastnosti, tak pro pracovní sílu, která vyžaduje její výrobu.

Srdce dlaně má zajímavé nutriční vlastnosti . Mluvíme o jídle bohaté na vlákninu, draslík, železo, zinek, vápník, fosfor, měď, vitamín B2, vitamín B6 a vitamín C.

Šálek čerstvých palmových srdcí obsahuje 4 gramy bílkovin, 0, 3 gramu celkového tuku, 37 gramů sacharidů, 2, 2 gramů vlákniny a dobrou dávku minerálních solí. Mezi minerály jsme hlásili 204 miligramů fosforu, 26 miligramů vápníku a masivní dávku draslíku, která se rovná té, kterou nabízí šest banánů! Množství zinku přineseného z šálku palmových srdcí činí 5, 45 miligramů. Palmové srdce poskytuje dostatečné množství mědi, manganu a selenu.

Má dlaní srdce bolest nebo dobře?

Palmové srdce může být považováno za rostlinnou potravu jako každá jiná. Nebude to bolet, jestliže spotřebované čerstvé. Konzervovaná palmová srdíčka by měla být konzumována s určitým uklidněním, stejně jako u všech konzervovaných potravin!

Srdce dlaně, chuť

Jakou chuť chutnají palmové srdce ? Chuť může být popsána jako sladká . Mají jemnou chuť, která vzdáleně připomíná bílý chřest. Je to skutečná delikatesa, která nabízí významné nutriční výhody.

Srdce dlaně, recepty

Pro úplnost nabízíme jeden z mnoha receptur, které mají být zpracovány pomocí palmových srdcí . Zde je příprava karamelizovaného lososa se srdcem dlaně .

  • 1 plátek lososa 120 g
  • 1 palm srdce
  • 80 g fialových brambor
  • bílá a černá sezamová semínka
  • extra panenský olivový olej
  • Sůl a pepř podle potřeby

Příprava receptu s palmovým srdcem :

  • Umyjte filetu z lososa.
  • Umyjte a oloupejte brambory. Nakrájejte je na kostky a vaříme v hrnci se studenou vodou. Brambory jsou vařené během 25 minut. Zkontrolujte vaření pomocí špičky nože nebo vidlice.
  • Vypusťte vodu z brambor. Rozdrtí je a udělá je krémově. Přidejte sůl a pepř.
  • Pečeme losos pomocí nelepivé pánve. Není nutné používat olej.
  • Vyřízněte srdce dlaně tak, abyste získali dvě poloviny válců. Pečeme palmové srdce z ploché strany, při řezu.
  • Vařte losos z obou. Přidejte trochu soli a vařte, dokud se nedostanete trochu kůry.
  • Na talíři položte bramborový krém a podáváme losos položením na krém.
  • Toast sezamové semena.
  • Posypeme lososem se sezamem a přidáme do misky srdce pražených dlaní .

Palmito se také vyrábí z palmy acai, stejné rostliny pěstované pro výrobu bobulí acai. Pokud máte rádi palmu a chcete místo toho jíst, pěstovat ji, zde je několik užitečných informací o jeho kmenech v článku, který ukazuje jeho rysy: Palmový kmen

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2021

<
Almondový olej
dodávka

Almondový olej

Potravinový mandlový olej : použití, vlastnosti a nutriční tabulka sladkého mandlového oleje potravinářské kvality. Kde koupit a rady pro použití v kuchyni. Almondový olej Mandle jsou vynikajícím zdrojem ropy: 50% hmotnosti každého mandlí je vyrobeno z olejovitých látek, a proto lisováním za studena je vynikající výtěžek z hlediska výroby mandlového oleje. Víme, že mandlový olej je vy
Číst Dál
Guano: biologické hnojivo
žít

Guano: biologické hnojivo

Guano, bio hnojivo, ale také škodlivou látku, pokud je například holub. Podívejme se, jak může být použita v ctnostné a zelené a jak může být schopen poškodit životní prostředí a také zdraví těch, kteří přicházejí do styku. Guano: co to je Přesně jako pyl a hnůj je guano také hnojivo, které se získává ze zvířat. Zejména hnojivo guano získané z exkr
Číst Dál
Rust z růží, jak se s ní bojovat
žít

Rust z růží, jak se s ní bojovat

Rust z růží , opravné prostředky a účinné produkty k jeho odstranění. Jak vyléčit růžovou rzi a jiné okrasné rostliny. Růst je houbová infekce, která napadá velké množství rostlin, okrasných nebo ne, což způsobuje tvorbu hrdlových barevných skvrn na listech. Jaké rostliny napadá rez? Rosa pelargónie chryzantéma
Číst Dál
Motocykl pomáhá místnímu hospodářství
pohyblivost

Motocykl pomáhá místnímu hospodářství

Italové preferují čtyřkolky, ale když si přečtou tuto zprávu, jejich láska k motocyklu se dramaticky zvýší! V Itálii se v porovnání s rokem 2010 zvýšil v roce 2011 prodej jízdních kol o 200 tisíc kusů, v roce 2012 se konečně prodalo prodeje jízdních kol , což přineslo ekonomické výhody nejen pro výrobce kol, ale také pro místní ekonomiku ! Podle studie vydané konsorciem
Číst Dál
Jak vařit špaldu
dodávka

Jak vařit špaldu

Špalda, výborná náhrada za rýži, je obilovina, která se v kuchyni podává mnoha receptům; lze jej použít k přípravě polévek, letních salátů, pizzy, chleba ... Je velmi ceněno pro své nutriční a příznivé vlastnosti; obsahuje mnoho vláken, vitamínů, minerálů a má nízký obsah tuku! Stručně řečeno, uspokojuje a ned
Číst Dál
Caribbean.  Geothermal energy coming soon
energie

Caribbean. Geothermal energy coming soon

Pokud jde o elektrickou energii, karibská oblast není tak dobrá, v této větrné a slunečné oblasti by bylo možné lépe využít. Téměř veškeré energetické požadavky Karibiku jsou splněny elektrárnami na fosilní paliva a některými vodními elektrárnami. V karibském kontextu není Jamajka výjimkou ... prozatím. Na Jamajce se ch
Číst Dál
Ecobonus 2015
energie

Ecobonus 2015

V tématu Ecobonus 2015 , Zákon o stabilitě obsahuje řadu potvrzení o obnovení a některé zprávy. Změny se týkají rozšíření daňového zvýhodnění na: nákup a montáž slunečního zastínění nákup a instalace zimních klimatizačních systémů vybavených generátory tepla poháněnými spalitelnou biomasou. Potvrďte srážky ve výši 50% na obnovu
Číst Dál
Sójové mléko: majetek a informace
dodávka

Sójové mléko: majetek a informace

Sójové mléko : vlastnosti , nutriční hodnoty a pokyny pro to, jak to udělat doma. Všechny informace o sójovém mléce. Sójové mléko pochází z Číny a nejvíce konzumovaného rostlinného mléka na světě: v roce 2011 to bylo překonáno pouze mandlovým mlékem . Původ sójového mléka pochází z rané Hanské dynastie (od roku 202 př.nl do roku 9 nl) a později se silně
Číst Dál