Ovesný chléb

Ovesný chléb : jak vyrábět chléb s ovesnou kaší . Recepty na ovesný chléb a podrobné pokyny pro získání měkkého a chutného produktu z ovesných vloček nebo mouky.

Mezi nízkým glykemickým moučkem jsme se zmínili o ovesu. Kdo chce připravit chléb s nízkým glykemickým indexem, může použít ovesné vločky k získání jemného a chutného produktu.

Problémem je, že s použitím klasického receptu domácího chleba a jednoduše nahrazením pšeničné mouky s ovesnou moukou, výsledek rozhodně není ten, o nějž se očekává. Ovesné vločky vyžadují změny v receptu, zejména pokud jde o kypření.

Chléb s ovesnou moukou

Recepty na ovesný chléb zahrnují použití ovesné mouky, tj. Kachny získané z ovsených vloček. Co jsou ovesné vločky? Termín "ovesné vločky" označuje vařený oves a válcovaný mezi dvěma válci.

Kde koupit ovesnou mouku? V nejvíce dodávaných supermarketech nebo na Amazonu. Ve skutečnosti, v supermarketech nebo elektronickém obchodování, ovesné mouky se často prodávají jako "instant oats" nebo " ovesné krémy", ve skutečnosti se používají k přípravě krémů na sladkosti nebo kojeneckou výživu, aby novorozenci ... Stejné Výrobek, pokud je však používán moudře, může dát život chlebu ovsa .

Pokud máte potíže s nacházet ovesné vločky, můžete si z domácích vařených ovesných vloček nebo využít online nákupu. Na této adrese Amazonky najdete ovesnou mouku (nazývá se "ovsená smetana", ale jak je uvedeno výše, je to totéž), vyrobené z celozrnné mouky získané z ekologického zemědělství.

Jak udělat ovesné vločky doma

Pokud máte ovesné vločky, musíte je brousit brusky, bumby budou v pořádku, každý kuchyňský robot nebo dokonce mlýnka na kávu: ovesné vločky jsou velmi měkké a snadno se brousí. U chleba s vyšším obsahem vlákniny můžete také použít celozrnné vločky.

Pokud chcete ovesné vločky s čerstvě mletou moukou, můžete si koupit celé nebo rozmrazené ovsené vločky a brousit je.

Ovesné vločky jsou jednodušší najít, ať už v dobře dodávaných supermarketech nebo využívat online nákupu, na této Amazonské adrese najdeme 500g celozrnných ovesných vloček připravených k mletí.

Opečený chléb recept

Recept na získání bochníku asi 800 g ovesných vloček naleznete v těchto složkách:

  • 400 g vločkové mouky
  • 650 ml teplé vody
  • 1 sáček sušených pivovarských kvasnic (8/10 g)
  • 2 čajové lžičky sušeného sourdough (asi 10 g)
  • 1 polévková lžíce medu (12 ml)
  • 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje (30 ml)

Začněte roztavit pivovarské kvasnice a sourdough ve vlažné vodě. Začněte pracovat se všemi přísadami pomocí ručního šlehače. Nemějte strach, pokud zjistíte, že tekuté těsto je velmi odlišné od klasického chleba, je zcela normální.

Cesto ovesného chleba má ve skutečnosti tekutější konzistenci, velmi odlišné od klasických bochníků syrového chleba. Takže, abych získal tvar, doporučuji použít plstěnou formu nebo jednoduchou nádobu s vysokými okraji. Kontejner dobře namažte před tím, než vyléváme těsto pro ovesný chléb .

Před pečením nechte ovesné vločky stoupat po dobu 2 hodin nebo 2 a půl hodiny. Chcete-li zlepšit kynutí, přesuňte těsto z ovesného chleba přímo do nádoby na pečení a utěsněte ji průhledným filmem.

Jakmile uplynou doby kynutí, objem by měl být navýšen asi o 30%. Pokračujte v vaření v předehřáté předehřáté peci při 220 ° C. Vaření musí trvat 45 minut. Po prvních 40 minutách zkontrolujte test párátky, pokud je vlhký, pokračujte dalších 10 až 15 minut.

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2020

<
Houbová onemocnění v zeleninové zahradě
dodávka

Houbová onemocnění v zeleninové zahradě

Houbová onemocnění v zahradě : nejúčinnější prostředky a povolené v ekologickém zemědělství pro léčbu nejběžnějších kryptogamických onemocnění, které napadají zahradu. Houbová onemocnění , lépe definovaná jako kryptogamická onemocnění , způsobují škody na zahradě až do doby, než se zničí sklizeň. V tomto článku uvidíme, jak léčit houbové
Číst Dál
Jak odstranit mech a lichen
informace

Jak odstranit mech a lichen

Jak odstranit mechy a lišejníky : tipy k odstranění černých kůry a inkrustace na vnější stěny a artefakty ponechané na prvky. Formy, mech a lišejníky mohou být opravdovým peklem pro ty, kteří dokonce i na krátkou dobu zanedbali zahradu. Pokud stěna domu má problémy s plísním, vyzýváme vás, abyste si přečetli náš průvodce, jak odstranit plísně z vnějších stěn domu . Na této stránce se zaměříme na tvorb
Číst Dál
Popáleniny, přírodní prostředky
informace

Popáleniny, přírodní prostředky

Popáleniny, přírodní prostředky : jak léčit drobné popáleniny a náhodné popáleniny. Od zubní pasty až po olivový olej, zde jsou skutečně účinné domácí léky a ti, kterým je doporučeno. Žehlička, trouba, horké pánve, žhavicí panely, plameni, varné desky, vařící voda ... Práce v kuchyni má mnoho vedlej
Číst Dál
V Miláně zelené vánoční ve slévárně
informace

V Miláně zelené vánoční ve slévárně

Zelené Vánoce je název původního udržitelného trhu plánovaného od 14. do 16. prosince v Fonderia Napoleonica Eugenia , impozantní průmyslové archeologické naleziště v srdci Milánské čtvrti Isola. Skvělá lokalita - továrna z devatenáctého století - pro trh, který se věnuje přirozenému všestrannému životnímu stylu. Na Green Vánoce můžete procház
Číst Dál
AILOG je problém poslední míle
pohyblivost

AILOG je problém poslední míle

Je logika poslední míle neúčinná? Když se podíváme na nízkou míru plnění vozidel, prázdné jízdy, seniority a kvalitu vozidel - i když s velkými rozdíly mezi jedním dodavatelským řetězcem a druhým - odpověď dnes může být pouze ano: marže pro zlepšení jsou velmi velký, ale trh se snaží využít to, a když to dělá, není vždy tak, jak by měl být. Znamená to, že logistici nemohou dělat sv
Číst Dál
Řízky bazalky, instrukce
žít

Řízky bazalky, instrukce

Řízky bazalky : Pokyny pro získání bazalkových sazenic z jednoduchých větviček. Jednoduchý postup pro všechny. Vynášení bazalky odřezky je jednoduchá operace bez kontraindikací. Jednoduchost řezání bazalky vás osvobozuje od používání radicchio. Pokud se dřevitými odřezky doporučuje použít stimulant k vyvolání zakořenění, s odřezky listů nebude nutný žádný předběžný nákup. Ideální období pro kultivaci bazalky a pro je
Číst Dál
Klimatické zóny na světě
informace

Klimatické zóny na světě

Klimatické zóny , na zemi existuje mnoho, protože existuje mnoho faktorů, které je určují. Vítr a hory, zeměpisné šířky, mořské a oceánské proudy a tak dále a tak dále. A my se také postavíme do člověka, budujeme a kultivujeme, abychom ovlivnili klimatické zóny . Proto bylo nutné zjednodušit a identifikovat některé, které orientačně popisují emblematické situace, na které se odkazuje. Klimatické zóny uvádějí, že pásmo
Číst Dál
Ovládané mechanické větrání
žít

Ovládané mechanické větrání

Kontrolovaná mechanická ventilace : jak to funguje, ceny, dostupné technologie a typy zařízení. Všechny informace o mechanických větracích systémech a rekuperaci tepla. Ovládané mechanické větrání umožňuje zlepšit kvalitu vzduchu uvnitř budovy: zajišťují výměnu vzduchu s větší úsporou energie, než by klasické otevřené okno mohlo udělat. Vzhledem k tomu, že změny vzduchu
Číst Dál