Jak ukládat kávu

Víme, jak ukládat kávu ? Káva vyráběná s mokou je oblíbená z mnoha, ale musí být dobré, abyste získali konkurenci espresso strojů. To je obtížné, pokud směs, dokonce i nejlepší na světě, ztrácí svou vůni v komoře. Takže se podíváme, jak se zachovává káva, plus několik tipů, jak připravit dobré s mošou.

Přísady dobré kávy jsou jen dvě, voda a káva, takže pro nás nebude těžké pochopit, kam se chystáme udělat chybu, pokud z moky vyjde ciofeca. Voda musí být vyvážená, ani příliš tvrdá, ani příliš sladká, aby neměla chuť. Káva musí být namísto toho kvalitní a dobře skladována, pokud ji nepoužíváme čerstvě.

Jak ukládat kávu

Mluvíme zde o předem zušlechtěné práškové kávě, která je nejčastěji vyhledávaná v italských kuchyní kvůli praktickosti. Hlavními nepřáteli jsou vzduch a vlhkost. Káva by měla být skladována v hermeticky uzavřeném obalu, nejlépe ze skla. Pokud se vám líbí skleněná nádoba, použijte alespoň jednu tmavou nádobku a nevystavujte ji světlu.

Udržování mleté kávy v mrazáku, které někteří lidé dělají, aby prodloužili svůj život, není dobrá praxe. Nízké teploty poškozují určité jemné složky aromatické kávy. Kromě toho pokaždé, když je káva vyjmuta z mrazničky, káva prochází teplotním šokem, který ji "potí" vystavením vlhkosti. Totéž platí pro skladování v chladničce. Vyhnout.

Bez ohledu na to, jak je chráněna, kávy jsou vystaveny vnitřním chemickým změnám, které mění jejich aroma v průběhu času. Kyslík, který vstupuje do nádoby pokaždé, když se otevírá, urychluje tento proces, což je rychlejší v kávovém prášku. Takže je to v pořádku, aby to dobře, ale směs by měla být zakoupena co nejčerstvěji a zabalena co nejdříve.

Káva v chichi

Na zachování kávového prášku není nic co přidávat, kromě pozvání vyzkoušet si kávu v fazolech (po tom, co máte kávovary), že jak jsme říkali, že je snazší ukládat, a pokud je to momentální, více aroma.

Mějte na paměti, že kávová zrna jsou považována za vrchol čerstvosti a vůně od 18 hodin až do 10 dnů po opékání (v závislosti na kvalitě kávy). Ihned po pražení kávová zrna uvolňují oxid uhličitý a emise jsou obzvláště intenzivní během prvních 24 hodin. Pokud se spotřebuje v této fázi, oxid uhličitý, který se rozpouští ve vodě, dává kávové kyselině chuť, která je špatná. Při konzumaci čerstvé kávy, pokud máte vůně špinavého zápachu, nechte plyn před použitím rozptýlit.

Důležitost vody

Kvalita vody je zásadní pro přípravu dobré kávy. Řekli jsme, že by to nemělo být příliš, ani příliš sladké. Pokud kohoutek má tyto problémy, můžete přidat špetku bikarbonátu na tvrdou vodu a špetku soli na čerstvou vodu. Nebo použít minerální vodu bez obsahu uhličitanu, ale ne destilovanou vodu, která neobsahuje minerální soli a špatnou chuť kávy.

Připravte si kávu s mokou

Je prášek v moka stlačen nebo ne? Zde říkáme ne: filtr by měl být naplněn až k okraji bez stlačení kávového prášku, který by měl být odvětrán perforováním s hroty vidlice. Chcete-li zvýšit vůni nápoje, můžete do směsi přidat do filtru několik kusů čisté skořápky.

Jak ochutnat kávu

Chcete-li mít kávu v šálku espresso s neobvyklou a obklopující chutí, můžete přidat do prášku špetku hořkého kakaa, špetku mleté ​​kanely nebo špetky mleté ​​vanilky. Pro originální a voňavou kávu můžete získat některé chemicky neupravené okvětní lístky růží, osušit je, rozdrobit je a použít k aromatizaci kávy podle starého indického zvyku.

Kvalita kávové suroviny

Ze kávy jsou v podstatě dvě vlastnosti, robustní a arabica, které se liší obsahem kofeinu (vzrušující alkaloidní substance) a vůně. Robustní je pěstována především v Africe a Indonésii, obsahuje více kofeinu (2-3%), má méně chuti a je nejméně nákladná. Arabica se pěstuje hlavně v Jižní Americe a Střední Americe, má méně kofeinu (1-2%), více aroma a je nabízena v několika různých vonných látkách.

ps: káva není odhozena, přečtěte si, jak recyklovat kávy

Potřebujete kávovar? Kupte jej online jen za pouhých 20 eur Elektrická mlýnka na kávu Bosch

Může se vám také líbit kofein: účinky a přínosy

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2019

<
Červená řepa: recepty a chuť
dodávka

Červená řepa: recepty a chuť

Recepty a chutě červené řepy : krátká sbírka tří červených řepných receptů, které jdou mnohem dále než klasické těstoviny červené řepy . Recepty červené řepy Ziti s červenou řepou ( recept níže) Risotto s červenou řepou Tagliatelle s červenou řepou a pistáciemi, s čerstvými domácími těstovinami Recepty Řepa , ziti s červenými okurek - přísady 320 g ziti, dlouhé těstoviny původem z Kampánie 150 g lehké ricotty 3 šalotky 1 lžíce másla 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje 200 g již vařené červené řepy květu poloviny citronu bio stonky pažitky 1 čajová lžička mákých semen 20 g strouha
Číst Dál
Stan na zimní tábory
pohyblivost

Stan na zimní tábory

S zimním tábořením můžete zůstat na úpatí vysokých holých stromů, můžete si vychutnat pohled na zmrzlé jezera a žít ponořený do přírody i v nejchladnějších obdobích. První věc, kterou musíte udělat pro uspořádání zimního tábora, je vybrat realistickou destinaci! Určitě není vhodné tábořit v zmrzlých zemích arktického kruhu! Po nastavení cíle budete muset znovu navšt
Číst Dál
Elektrické auto s více než 1600 km autonomie
pohyblivost

Elektrické auto s více než 1600 km autonomie

Zatímco BMW a Toyota pracují na vybudování baterie s kapacitou nejméně 500 kilometrů, automobilka Liberty Electric Cars Ltd. oznámila, že brzy uvede do provozu elektrický vůz s rozsahem přes 1600 km . Zprávy se objevily v britském časopise MotorTrades Insight a uvádí, že automobil by měl do roku 2014 vstoupit na trh. Liberty Electric
Číst Dál
Jak bojovat s pupínky, přírodní prostředky
informace

Jak bojovat s pupínky, přírodní prostředky

Kolikrát jsme se podívali do zrcadla a nenáviděli ten ošklivý pupík na mé tváři? Pušky mohou být vyloučeny, aniž by se musely uchýlit k léčivům. V tomto ohledu vám v této příručce ukážeme, jak bojovat s pupeny pomocí přírodních prostředků. Často má špatný zvyk zakrývat pupínky se základy a korektory; nic horšího! Pušky je třeba bojovat u základny. Jak
Číst Dál
Hlučná lednice, co dělat
energie

Hlučná lednice, co dělat

Hlučná chladnička: možné příčiny a řešení. Poradenství, co dělat a kdy kontaktovat technik. Hluk motoru, vibrace a kontinuální hluk. Pokud jste si všimli zvláštních zvuků vyzařovaných z vaší chladničky , věnujte pozornost! Mohli byste hostit zařízení, které bude mít doma energii . Neustálý hluk by mohl naznačo
Číst Dál
Pes kousat vlastní chvost: příčiny a opravné prostředky
zvěř

Pes kousat vlastní chvost: příčiny a opravné prostředky

Pes, který kousne ocas , je často řečeno, při příležitostech, které mají velmi málo společného s našimi čtyřnohými přáteli. Když například najdeme kruhový mechanismus, který nemá žádnou cestu ven. V bludném kruhu. V řetězci skutečností a reakcí, které musí být rozbité, protože pokud pes, který kousne ocas, nikam nevede a sám se sám neustále honí. Je to obraz, který byl dlouho používán me
Číst Dál
t.riciclo je nejlepší nápad franšízy
žít

t.riciclo je nejlepší nápad franšízy

Recyklace je pěkný nápad, někdy i nejkrásnější na světě. Když mluvíme o krásných a dobrých nápadech, zejména pokud jsou zelené, nemůžeme se o tom zmínit o t.riciclo , řetězci franšízových obchodů určených pro oblečení a nových a recyklovaných zařízeních pro děti ve věku 0-14 let; a fortiori poté, co značka, velmi italská, získala ocenění Nejlepší franchisová idea světa 2012 . Nejvýznamnější mezinárodní událost ve světě fr
Číst Dál
Trvalky rostliny pro květinové záhony na slunci
žít

Trvalky rostliny pro květinové záhony na slunci

Trvalky rostliny pro květinové záhony jsou zásadní pro zahradu nebo poměrně bohatou veřejnou květinovou záhonu a že v chladnějších obdobích se nezdá, že jsou pusté a ponuré. Existují různé typy a některé jsou obzvláště vhodné odolat slunci dokonce silné, zatímco jiné jsou vhodnější v květinových lůžkách, na kterých je málo světla. Je důležité vybrat vytrvalé rostliny pro
Číst Dál