Jak udělat gurmánskou pizzu

Jak udělat gurmánskou pizzu : nápady, recepty, chutě, kombinace a především ty správné přísady, abyste získali perfektní těsto pro svou domácí Gourmet Pizza .

Gurmánská kuchyně, jaký je význam termínu

Termín Gourmet jednoduše znamená gurmán . Dnes s tímto slovem identifikujeme rafinované a ne masové kulinářské umění, kde rozdíl mezi složkami a jejich kvalitou není rozdíl!

Odkud pochází kuchyň Gorumet?

Řeknu ti to. My Italové nepotřebujeme gurmánské hnutí správně, protože v každém městě Itálie vždy existovala alespoň jedna oblíbená restaurace pro svou schopnost nabízet jen zdravé jídlo, které se samo o sobě pěstuje nebo získává z čestného výrobního řetězce.

Hnutí Gourmet pochází ze Spojených států a v Itálii bylo uvítáno s různými představami. Neexistuje žádný nedostatek spekulace o významu termínu Gourmet. V mnoha restauracích znamená Gourmet pouze "menší a dražší porce". Ale teď si promluvme o naší gurmánské pizze.

Jak udělat gurmánskou pizzu

Jak bylo uvedeno, rozdíl se týká složek. Zapomeňte na masové výrobky, které najdete na regálech supermarketu.

Pro vaši domácí gurmánskou pizzu využijte typických místních produktů. Pokud jste Ligurská, vynalezte něco s vaší nádhernou bazalkou, možná ji kombinujete s rybími produkty získanými s udržitelným rybolovem.

Pokud jste Toskánská, proč si připravit gurmánskou pizzu s lardem Colonnato (ve věku Carrara mramoru) a černým zelím? Pokud se jedná o správnou sezónu, skvělá kombinace je dána fior di latte, houbami porcini a kusy sádla z Colonnato

Dokonce i nejjednodušší pizza Margherita může být gurmán . Pro pozoruhodnou pizzu Margherita Gourmet budete muset vyměnit klasickou rajčatovou omáčku s filetovými rajčaty za použití rajčat Piennolo del Vesuvio, které jsou dobře propojeny s mozzarellou buvolí DOP Campania, která se podává s čerstvou a voňavou bazalkou.

Pro originálnější gurmánskou pizzu můžete vyzkoušet tyto kombinace:

  • uzeného lososa, burrata a čekanky
  • taleggio, prasečí houby, petržel a mozzarella
  • artyčoky a buvolí mozzarella
  • fior di latte, sušené rajčata, černé olivy a ančovičky

Nezapomeňte, že pro rozdíl mezi gurmánskou pizzou a klasickou pizzou to není ani kombinace ingrediencí, jako je kvalita té samé. To platí pro koření a těsto .

Domácí gurmánské těsto na pizzu

V článku o tom, jak udělat mouku doma, jsem vám vysvětlil, jak je moderní pšenice vyčerpána z mikroživin a chuti. Samozřejmě, nepředstírám, že jste tu, abyste si doma broskl obilí, i když domácí mouka vám může poskytnout tolik spokojenosti!

Při nákupu mouky, omezené výběrem jednoho vyrobeného z starověkých odrůd pšenice. Nevíš o čem mluvím? Hmm ... pokud si myslíte, že to najdete v supermarketu, mýlíte se. Budete muset kontaktovat malý mlýn. Tam jsou některé krásné skutečnosti v Itálii nezávislé zemědělce. Ty mohou nabízet ty nejoriginálnější výrobky za nejlepší ceny. Pokud jste příliš líní, když chcete lovit starou mouku z obilí, můžete využít online nákupu. Podívejte se na stránku: starou pšeničnou mouku na Amazoně .

To by mělo být skutečnou vlastností gurmánské kuchyně. Ti, kteří nepoužívají kvalitní ingredience, jen spekulují o termínu nabídnutím malých porcí za super cenu! Jak se můžeš bránit, když chodíš na večeři? Vždy se zeptat na příběh o tom pokrmu, který není určen z hlediska použitých složek, ale žádal o původ!

Pomalu a přirozené kypření

Pokud jste fanouškem pomalého kvašení, ve své domácí gurmánské pizze můžete použít sourdough. Domácí těstovinová těstovina se připravuje z mouky z pšeničné mouky, vody a pokud chcete, jogurtu nebo poloviční lžíce medu. Pro všechny informace: domácí těstoviny.

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2020

<
Fáze sejby a měsíce
dodávka

Fáze sejby a měsíce

Fáze sejby a měsíce : Po lunárních fázích v zemědělství neznamená to, že bychom byli pověrčiví nebo respektovali lidovou víru, ale spoléhali jsme se na znalosti diktované dávnými rolníky, které potvrzují, jak měsíc může ovlivnit výsadbu a sklizeň. Dobrým důvodem, jak sledovat fáze měsíce, je vyhnout se používání hnojiv, hnojiv a chemických pesticidů: je to způsob, jak najít přírodní a dynamickou rovnováhu v přírodě. Jak víte, měsíc má rostoucí fázi a ubývající. A
Číst Dál
Lněné semínko, vlastnosti a použití
dodávka

Lněné semínko, vlastnosti a použití

Lněné semínko , vlastnosti a použití. Jak používat lněné semínko v kuchyni, jako kosmetický přípravek nebo v přírodní kosmetice, pro blaho pokožky a vlasů. Díky svým přínosným vlastnostem jsou lněné semena perlemi zdraví. Hlavní charakteristikou lněných semen je vysoký obsah polynenasycených mastných kyselin : jsou nepostradatelným zdrojem omega-3 mastných kyselin, mezi nejlepší v rostlinné říši. Semena lnu, kalorie a nutriční hodnoty
Číst Dál
Zelenina, metody vaření
dodávka

Zelenina, metody vaření

Vaření zeleniny : důležitost zeleniny je dobře známá; mají vysoký příjem vitamínů, minerálních solí, vlákniny a aktivních molekul, které jsou zvláště užitečné pro naše tělo. Díky své všestrannosti mohou být smaženy, ochuceny, rozdrobeny, zapečetěny, vařeny, grilovány nebo pečeny atd. Některá zelenina, jakmile se uvaří,
Číst Dál
Smalt na bázi vody nebo na bázi rozpouštědla
žít

Smalt na bázi vody nebo na bázi rozpouštědla

Smalt na bázi vody nebo na bázi rozpouštědla : rozdíly, použití a hodně rad pro lakování dřeva, podlah, stěn, železa a jiných kovů. Smalt je dokonale krycí lak, je vhodný pro malování jakéhokoliv povrchu a na trhu najdeme dva různé typy: rozpouštědlo nebo vodu . Okamžitě vidíme rozdíl mezi těmito dvěma výrobky a výhody a nevýhody použití jednoho či druhého. Na trhu existují smalty pro jakýkol
Číst Dál
Balená zahrada
žít

Balená zahrada

Dokonce i když nemáte doma zelenou plochu, můžeme se stále věnovat zahrádkářství. Už jste někdy slyšeli o lahvové zahradě? S některými předměty zotavení, několika lahvemi, nějakou semenáčkou a malou představivostí můžeme vyrobit malá mistrovská díla zabalená do skla. Balená zahrada je velmi efektivní řešení pro vytváření reálných ekosystémů v miniaturách. Zde je způsob, jak vytvořit vlastní soběsta
Číst Dál
Byliny proti úzkosti
žít

Byliny proti úzkosti

Byliny proti úzkosti , depresi, smutku, bolesti hlavy a stresu. Jak se léčit s bylinami. Mnoho přírodních léků k léčbě nejčastějších onemocnění. Léčivé byliny mohou být velmi užitečné pro zmírnění různých podmínek. Na této stránce uvidíme, jak léčit úzkost s bylinnými léky a mnoho tipů, jak zmírnit stres, bolesti hlavy, deprese, smutek, nespavost a další příznaky spojené s úzkostí. Varování! Léčivé byliny mohou být užitečné př
Číst Dál
Oprava oken, dveří a oken
žít

Oprava oken, dveří a oken

Přebarvení příslušenství : jak malovat dřevěné nebo hliníkové dveře a okna. Domácí domácí vybavení nebylo nikdy tak snadné: zde je kompletní průvodce pro všechny. Na této stránce vám řekneme, jak překreslit dřevěné okenní rámy a rolety. Od nejvhodnějších výrobků k lakování hliníkových oken k nejlepším způsobům zpracování dřeva, aby se postavil k vnějšímu prostředí domu. Znovu namontujte přípravky a obnovte je do nového
Číst Dál
Rosehipový olej, vlastnosti a výhody
informace

Rosehipový olej, vlastnosti a výhody

Rosehip olej : kosmetické vlastnosti, výhody proti akné a jizvách. Jak vyrobit šípkový olej a informace o ceně a kam ho koupit. Rosehip je nejvíce obyčejný druh divokých růží v Itálii. Je to trnitý keř, který kvete od května do července. Růžová kyčle je velmi kultivovaná nejen pro použití v kosmetice, ale především pro okrasné účely: zkrášluje zahradu od jara do léta a v podzimních barvách zahradu díky masce (1 až 2 cm v průměru) masité jasně červená. Kornoridy růžového kyčle (tzv. Ovoce růží) do
Číst Dál