Jak vyrobit zahradníka

Jak udělat zahradníka : recept domácího zahradníka na okamžité uchování nebo jíst . Užitečné tipy pro rychlou přípravu.

Campagnola Giardiniera

Zahradník je jednou z nejstarších zachovalých rolnických tradic. Je-li dnes hodně ocenil (tolik, že někteří odhadci připraví zahradníka, aby jedl okamžitě!), To bylo kdysi jediná metoda, jak ušetřit nadbytkovou produkci zeleniny letních měsíců. V praxi se zahradník narodil jako rezervoár, aby zajistil v zimních měsících možnost přinést ke stolu papriky, okurky, zelené fazole, celer a jinou typickou zeleninu. Ve skutečnosti chybí cukrová a / nebo lilková konzervatoř .

Jak vyrobit zahradníka

Než uvidíte recept na domácí zahradníka, upozorněte na některé nástroje, které budete potřebovat:

  • Sterilní nádoby se šroubovacím uzávěrem
  • Hrnce a kuchyňské náčiní
  • Kráječ zeleniny (volitelné)

Jedná se o snadno vyhledávací nástroje doma, ale chtěl bych zdůraznit, že pokud nemáte dostatek sklenic, abyste ušetřili bohatou rostlinnou výrobu zeleninové zahrady, můžete si koupit velkou sadu skleněných džbánů tím, že jim zaplatíte méně než jedno euro. Ve skutečnosti na Amazonku nakupujeme 40 až 50 sklenic s cenami od 30 do 45 eur. Další informace naleznete na stránce Amazonky: sada 48 skleněných nádob s víkem.

Teď se podíváme na recept na domácí zahradníka .

Jak vyrobit zimní zahradu

Pokud jste si koupili nádoby o rozměrech uvedených v sadě, které jsem vám předtím doporučil, přísady, které následují, stačí vyplnit 12 sklenic.

  • 1 míč kotle
  • 10 jarní cibule
  • 4 pobřeží celeru
  • 4 mrkev
  • 2 červené papriky
  • 2 žluté papriky
  • 500 gramů zelených fazolí
  • 5 sladkých zelených chilli
  • 1 l octa z bílého vína
  • 1 litr vody
  • 60 g hrubé soli
  • 180 g cukru
  • extra panenský olivový olej v hojnosti

Zde je nejrychlejší a nejpraktičtější recept na přípravu konzervatoře na zimu:

  1. Vyčistěte, osušte a osušte zeleninu.
  2. Nakrájejte zeleninu a nechte je všechny oddělené.
  3. V pánvi (s víkem) nalijte ocet, vodu, sůl a cukr. Přiveďte k varu.
  4. Smažte zeleninu na několik minut, vaření by mělo být minimální a al dente, aby měla zeleninu, která je polokaru nebo jinak křupavá. Pro tvrdší konzistenci někdo doporučuje používat surové papriky!
  5. S lžící se štěrbinou sbírejte zeleninu z nádoby a nechte je dobře vyschnout na čisté látce. Nechte zeleninu odpočívat až do následujícího dne.
  6. Umístěte zeleninu do nádob a pak přidejte extra panenský olivový olej, abyste je zcela zakryli.

Před konzumací zahradníka doporučuji, abyste počkali nejméně 15 dní, během kterých necháte sklenice na chladném, suchém a temném místě.

Jak nakrájet zeleninu, aby se stal domácím zahradníkem

Tato indikace platí jak pro recept zahradníka, který má být okamžitě konzumován, tak i pro zimní zimní zahradu .

  1. Karfiol by měl být rozdělen na florety.
  2. Jarní cibule v klíně.
  3. Celer v kusech.
  4. Zelenou paprikou s kulatými podložkami trpělivě odstraňujte semena.
  5. Papriky s tyčinkami.
  6. Zelené fazole by měly být čisté a případně řezané na polovinu, pokud jsou příliš dlouhé.

Obecně by konzervativní zahradník měl být spotřebován do jednoho roku od jeho přípravy. Zahradník, který má jíst okamžitě, by měl být podáván ihned po přípravě

Jak udělat, aby zahradník byl okamžitě spotřebován

Ve skutečnosti je recept stejný. Existují pouze malé rozdíly.

Nakrájejte zeleninu podle popisu a postupujte podle receptury domácího zahradníka, aby se udržel až do bodu 5. Když je zelenina studená a suchá, nebudete je muset dát do sterilní nádoby, kterou je možné udržet, ale můžete je dát do misky a oblékat je. !

Sladké a kyselé zahradníky

Dnes se často slyšíme o sladké a kyselé zelenině, je důležité si uvědomit, že to není kulinářská inovace: vždy bylo, že v selské kuchyni je v zeleninových konzervách přidán málo cukru, který tlumí silnou chuť ocet.

Pro sladké a kyselé zahradníky jednoduše přidejte variabilní množství cukru podle vašich osobních vkusů. Ve svém receptu jsem navrhl "jen" 180 gramů cukru, ale tam jsou také ti, kteří přidávají 200 gramů cukru na litr použitého octa. Množství cukru, které se používá k získání sladké a kyselé zeleniny, která se má skladovat nebo konzumovat, se okamžitě mění podle vašeho chuti!

Zelenina pro zahradníky

Kromě označené zeleniny můžete v zahradníkovi také dát:

  • fenykl
  • cukety
  • chřest

Cukety, papriky a cibule by měly být spáleny jen proto, že jsou velmi jemné, dlouhé vaření by bylo trochu křehké.

Zeleninové konzervy, jiné domácí recepty

  • Chřest v oleji
  • Lilek v oleji

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2020

<
Srdce dlaně, co to je?
dodávka

Srdce dlaně, co to je?

Palmito nebo Palm Heart, co to je, jak jíst a spoustu užitečných informací o vlastnostech a kombinacích v kuchyni. Srdce dlaně, co to je? Palmito , běžně nazývané srdce palmy, je přirozené jídlo, které se získává z vnitřního jádra různých rostlin. Zejména palmové srdce se získává z dlaní: Kokosové kokosové nucifery Acai Euterpe oleracea Palmito hračka Euterpe edulis Palmetto Sabal spp chontaduro Gasipaes Bactris Rostliny, které jsou právě uvedeny, jsou spontánní druhy, které rostou na různých místech světa. Pro výrobu palmito zemědělský průmysl &qu
Číst Dál
Škodlivé přísady v kosmetice
informace

Škodlivé přísady v kosmetice

Škodlivé přísady v kosmetice : učení se čtením INCI nám pomůže při informovanějším výběru a vyvarování se těch složek, které mohou ohrozit naše zdraví. Na této stránce uvidíme, jak se naučit číst nálepku kosmetiky a jaké jsou nebezpečné přísady pro zdraví. Zkratka INCI označuje mezinárodní nomenklaturu kosmetických přísad a představuje seznam složek v kosmetice. Je povinné používat jakoukoli kosmetiku uve
Číst Dál
DIY zubní pasta s přírodními přísadami
žít

DIY zubní pasta s přírodními přísadami

Ústní hygiena je nezbytná pro prevenci halitózy, zubního kazu a gingiválních onemocnění, ale zubní pasty, které najdeme v supermarketech, obsahují téměř všechny přísady a další chemické látky škodlivé jak pro zdraví, tak pro životní prostředí! V tomto ohledu jsou zde pokyny k přípravě DIY zubní pasty , používající pouze přírodní ingredience. Příprava DIY zubní pasty nevyžaduje žá
Číst Dál
Osteopenie: význam a přírodní léčení
blaho

Osteopenie: význam a přírodní léčení

Osteopenie není tak závažná jako osteoporóza, ale je problémem, který postihuje kosti, a je lepší diagnostikovat, aby se pokusila snížit škody, které s ním souvisejí. Osteopenie: význam Tento termín označuje proces mírné redukce kostní hmoty, který vede k vyšší pravděpodobnosti zlomenin, protože kosti jsou odhaleny jako jemnější a slabší. Z určitého hlediska je pochopi
Číst Dál
Monster pes: povaha, původ a chov
zvěř

Monster pes: povaha, původ a chov

Pupínek : odkud pochází, ještě není tak jasný, ale je jisté, že je to zvíře, které vylučuje. Mezi VIP a mezi mnoha obyčejnými čtyřnohými milenci je to často rozšířené a zvláště ti, kteří jej mají, rádi je obdivují v těch nejpodivnějších pózách. Takže kromě toho, že má pěknou postavu, má také často věnovanou knihu, která jen zvyšuje sebevědomí, které je již typické pro pampeliška . Ale s tím čenichem by mnozí říkali, jak říci ne? Psí
Číst Dál
Podpíšete také protitisměrnici!
informace

Podpíšete také protitisměrnici!

Několik světla a mnoho stínů o znečištění ovzduší v Itálii , příčiny úmrtnosti a přijetí mezi obyvatelstvem více, než si myslíte. Problém smogu je vážný, ale kroky jsou slabé, pak je třeba učinit vážné argumenty a přijmout stanovisko, dokonce i podepsat petici podporovanou GenitorAntiSmog (odkaz v dolní části článku), protože Evropa ukládá naší zemi respekt alespoň Pravidla Společenství. Zvláště poté, co Evropský soudní dvůr odso
Číst Dál
Organický insekticid, od do-it-yourself k výrobkům na trhu
informace

Organický insekticid, od do-it-yourself k výrobkům na trhu

Kontrola hmyzu a škůdců není snadný úkol, zejména pokud jde o pěstování zeleninové zahrady a okrasných rostlin v bytě. Kdo nemá v úmyslu používat chemické pesticidy, může využít pomoci velkého počtu insekticidů povolených v ekologickém zemědělství. Biologický insekticid se vyrábí z přírodních extraktů a jeho účinnost je srovnatelná s účinností nejatraktivnějších pesticidů. Organický DIY insekticid Je možné zakoupit in
Číst Dál
Hnojení trávníku
dodávka

Hnojení trávníku

Hnojení trávníku : kalendář hnojení trávníku, měsíc po měsíci. Jak se složení hnojiv mění v různých obdobích a v kolika měsících se podává hnojivo. Hnojivo pro trávník by mělo být podáno několik měsíců v roce. V tomto článku vám dám kalendář hnojení trávníku, ale nejprve začnu se základními pojmy. Nejlepší hnojivo na trávu Neexistuje jedno
Číst Dál