Jak sušit fíky

Jak sušit fíky : Pokyny pro sušení a tipy pro uložení doma sušených fíků . Přírodní sušení v peci nebo sušičce.

Kdo má fík a nemůže konzumovat celou sezónní plodinu, může připravit lahodné domácí sušené fíky .

Ořechy se sklízejí od začátku léta (pro rané odrůdy) až do začátku podzimu, kdy se dny zkracují, ale jsou stále slunečné.

Během sklizně je možné fíky vysušit přirozeně pouze v případě, že vzduch není příliš vlhký. V případě pozdních odrůd musí být fíky v sušárně nebo v sušičce vysušeny, protože vlhkost ve vzduchu je taková, že nedovoluje přirozené vysychání. V článku uvidíme, jak sušit fíky přirozenou metodou, troubou nebo sušičkou.

K vyschnutí je třeba, aby figy byly sklizeny v pravém okamžiku zralosti: nesmí být příliš měkké, ale nejsou příliš podporovány.

Pro sušení používejte velmi zralé a suché fíky, které se nejlépe rozdělí na polovinu. Nedoporučujeme sušit celé fíky.

Jak sušit fíky bez exsikátoru

  • Al Naturale

Sušení fíků tradiční metodou vyžaduje trpělivost a péči. Fíky, které mají být vysušeny, by měly být otevřeny do poloviny, přičemž se obě části stále držely na řapíku.

Ve venkovské tradici se připravují sušené fíky tím, že je rozšiřují na proutěné mříže s otvorem směrem vzhůru, takže se nedotýkají a nejsou pokryty tylem, který je může chránit před mouchy a hmyzem.

Takto uspořádané fíky musí být vystaveny slunci každodenně a vyzdviženy v suchu při západu slunce. Umístěte mřížku na slunečném místě mimo vlhkost.

Každé ráno umístěte mříže na slunce a stáhněte ji před západem slunce tak, že ji umístíte na suché místo. Po týdnu musí být fíky otočeny a po dalším týdnu se znovu otočí ... postupujeme takto, dokud nebudeme přesvědčeni, že jsou suché.

Ovoce se počítá mezi plody, které se nejlépe dají uschnout na slunci . Spolu s fíky je také možné vysušit meruňky, hrušky a švestky.

Jak sušit fíky v troubě

Sušení fíků v troubě je rychlejší, ale ne jednodušší.

Rozštěpte fíky v polovině cesty na pečícím plechu, který je již lemován papírem na pečení. Fíky se nechávají uschnout v troubě při nejnižší možné teplotě. Pece nejnovější generace mají možnost nastavit teplotu na 30 °, ale pokud tuto možnost nemáte, nastavte teplotu na 50 nebo 60 °.

Nechte fíky suché v troubě s částečně otevřenými dveřmi, aby bylo možné uniknout vlhkostí. Sušení v troubě trvá asi 3 hodiny, ale budete muset sledovat vaše ovoce! Minimální rozptýlení spálí vaši krásnou sklizeň.

Jak sušit fíky se sušičkou

Sušičky pracují na síti a vyžadují několik hodin provozu, aby sušily množství (v závislosti na kapacitě modelu) ovoce.

Vysavače poslední generace nabízejí snížení spotřeby energie až o 40 procent, neustálou kontrolu a řízení teploty a rychlejší sušení a vyšší kvalitu, než jaká byla získána při použití trouby, ale jak bylo uvedeno výše, je třeba věnovat pozornost vybrat dobrý model.

Na Amazonu najdete elektrické sušičky s cenami od 30 eur. Pokud si musíte koupit sušičku jen proto, aby ste vysušili fíky a používali ji jen jednou za rok, to nestojí za to ... Naopak pokud během roku je vaším záměrem připravit sušené houby, sušenou zeleninu a jiné sušené ovoce, ‚nákup. Mezitím, pro úplnost, poukazuji na různé nabídky na Amazonu: sušičky na Amazoně . Před nákupem je dobrý nápad číst recenze ostatních uživatelů, aby bylo možné pochopit, jaké jsou slabé stránky daného produktu.

Pamatujte, že bohužel neexistuje žádný dokonalý produkt, takže buďte připraveni na kompromis ... Například pokud chcete sušit celé fíky, potřebujete nezbytně sušičku a časy by mohly činit 18 hodin. Navíc ekonomické sušičky mají police často menší než velikost celého fíku, a proto vás nutí, aby jste jej nakrájeli na polovinu.

Jak ukládat domácí sušené fíky

Varování! Na konci procesu by figy neměly být pouze suché, ale dobře vysušené. Při sušení musí být voda odstraněna zabráněním rozkladu ovoce.

Voda není jediným nepřítelem dlouhodobé ochrany.

Po vysušení udržujte fíky ve skleněných nádobách s hermetickým těsněním, v kovových krabicích speciálně upravených nebo dokonce lépe ve vakuových obalech. Vakuové skladování domácího sušeného ovoce je ideální pro zachování čerstvosti a kvality dotyčného ovoce. V případě sušených fíků, po vysátí mohou být skladovány po dobu až 12 měsíců!

Vakuové stroje lze snadno najít na trhu a také velmi levné, na Amazonu si můžete koupit za 20 eur. Kdo nechce, aby byl výrobek příliš levný, může ukazovat na dražší, ale i výkonnější výrobky. Mezi modely s nejlepším poměrem mezi kvalitou a cenou můžu ohlásit zařízení Laica VT3112, které jsem testoval sám v první osobě pro konzervaci sušených nebo čerstvých potravin. Toto zařízení dokáže nasávat 9 litrů vzduchu za minutu se sacím výkonem 750 mbar (ve srovnání s modely ve stejném cenovém rozpětí). Laika právě zmínil, že jsem ji koupil před nějakou dobou od společnosti Euronics za cenu asi 80 eur, ale při psaní tohoto článku jsem zjistil, že na Amazonu je za cenu 64, 98 eur ... Pro všechny informace vás odkazuji na technický list výrobku :: Laica VT3112, produktový list na Amazonu . Před provedením nákupu proveďte své hodnocení!


Pokud se vám tento článek líbil, můžete mě následovat na Twitteru, přidat mě na Facebook nebo v kruzích G +, společenské cesty jsou nekonečné! :)

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2020

<
Nemoci rostlin, jak je rozpoznat
žít

Nemoci rostlin, jak je rozpoznat

V tomto článku se budeme zabývat tématem onemocnění rostlin , neboť se blíží období, ve kterém se naše zelené plochy více vystavují chorobám. Ve skutečnosti mezi jarem a létem, kdybychom nevěnovali zvláštní pozornost naší zahradě, mohly by se rostliny zhoršit a v nejhorších případech dokonce zemřít, což znemožňuje veškeré úsilí. V tomto ohledu je třeba zabránit a roz
Číst Dál
Lupiny, přírodní prostředky
informace

Lupiny, přírodní prostředky

Lupiny, přírodní prostředky: všechny pokyny k vyřešení problému lupů pomocí přírodních prostředků a účinných produktů. Lupiny : častá a trapná porucha. Zde je řada léků, které odstraňují lupiny prostým a přirozeným způsobem. Co jsou lupiny? Lupiny jsou porucha pokožky hlavy, která způsobuje, že nepříjemné "vločky" jsou bílé. V praxi kůže, kvůli nadměrné suchosti neb
Číst Dál
Extrakce silic
informace

Extrakce silic

Extrakce esenciálních olejů : analyzujeme techniky extrakce esenciálních olejů a hypotézu o variantě DIY pro přípravu esenciálních olejů v domácnosti. Rozdíly mezi esenciálním olejem, esencí a absolutní ropou a popis techniky extrakce esenciálních olejů, jako je parní destilace, stlačení a vyfukování. Jak vyrobit esenciální ol
Číst Dál
Jednoosý sledovač slunečního záření
energie

Jednoosý sledovač slunečního záření

Jednoosý sledovač slunečního záření : provozní schéma, typy, náklady a všechny užitečné informace před zakoupením. Z DIY solar trackeru až po produkty nejnovější generace na trhu. Jaký je účel sledování slunečního záření? Sluneční stopa směruje fotovoltaické panely vždy, aby je umístily v nejlepším směru, aby absorbovaly tolik světelného záření, jak je to jen možné. Sluneční tracker může zvýšit výtěžnost fotov
Číst Dál
Chevrolet Volt
pohyblivost

Chevrolet Volt

Je dobře známo, že elektrické automobily mají nevýhodu, že mají omezenou jízdní dosah. Naštěstí existují hybridní automobily, které splňují tento limit i mimo něj. Příkladem je Chevrolet Volt , který je již dostupný na italském trhu. Někteří výrobci zavedli na trh modely s názvem " Elektrické vozy s rozšířeným rozsahem ". Tyto vozy mají pohonný systém, kt
Číst Dál
Antigrafitové barvy: co jsou a jak fungují
informace

Antigrafitové barvy: co jsou a jak fungují

Anti-graffiti barvy jsou ideálním výrobkem, který minimalizuje náklady na odstranění graffiti a nástěnných malby a odrazuje spisovatele od opakování jejich akce. Anti-graffiti barvy jsou účinné při ochraně povrchů z mramoru, žuly nebo jiných kamenů a jak pro porézní, tak i neporézní povrchy, jako jsou cihly nebo fasády. Anti-graffiti barvy jsou
Číst Dál
Poruchy spánku: příčiny a přírodní léčiva
blaho

Poruchy spánku: příčiny a přírodní léčiva

Poruchy spánku jsou vážným problémem a stále častějším v naší společnosti, které mají negativní dopad na kvalitu života těch, kteří nemohou pravidelně spát, ale také na společnosti za pokles výkonu svých zaměstnanců. Bezesná noc může ve skutečnosti způsobit v následující den vážnou nedbalost nebo neschopnost najít a udržet koncentraci s jejími škodlivými důsledky na pracovišti. Nedostatek spánku nebo nepravidelný a regen
Číst Dál
Vertikální zahrady pro interiéry
žít

Vertikální zahrady pro interiéry

Vertikální zahrady se staly nezvratnou tendencí vnitřní ekologické architektury, kde můžete soustředit veškerou zelenou, kterou byste si mohli přát v malém prostoru. Návrh interiéru se stále více vyvíjí udržitelným způsobem, čímž přináší zelené stěny do bytů a kanceláří. Co je vertikální zahrada? Jedná s
Číst Dál