Jak se vaří mečouna

Jak si vařit mečouna zapečená, s citronem, v pánvi nebo s jinými recepty, jako je carpaccio mečouna.

Ve všech receptech, které vám ukážeme, můžete použít čerstvé mečouna nebo zmrazené mečouna . V případě zmrazeného mečouna rozmrazte produkt při pokojové teplotě a poté jej použijte pro svůj recept. Uvidíte, že každý kus mečouna chce ad hoc recepty.

Jak pečené mečouna pečené nebo v pánvi

Recepty pečeného mečouna vyžadují různé části než mečouna v pánvi . Předtím, než rozhodnete o receptu, zkontrolujte, jaký máte řez!

U pečeného mečouna budete potřebovat velké plátky z rovnoměrně velkého plátku, mluvíme o "mečovém kole", což je velmi velký plátek, který může podporovat vaření v troubě bez přílišného vysychání. Ideální tloušťka plátků? 5 - 6 cm!

Naopak, pokud máte v úmyslu připravit mečouna v pánvi, musíte mít tenké plátky, tloušťka by měla být asi 2 cm. Před vařením v pánvi vyjměte plátek černé části a pro získání mečouna ochuceného v pánvi otřete na plátek česnekový hřebíček; pak zahřejte trochu oleje a současně přidejte mečouna do poloviny sklenky vína, nechte víno vyblednout, přidejte nějakou sůl, zastavte panvu a nechte ji vařit. To je nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak připravit mečouna v pánvi.

Chcete-li ochutnat mečouna v pánvi, můžete ji obohatit petrželí nebo používat nečekané vůně a vůně, jako je pomerančový džus nebo zeleninový vývar, který udržuje plátek mečouna vlhký i pro rychlejší a agresivnější vaření.

Pečený mečoun nebo pečený mečoun: recept

V takovém případě budete potřebovat plátek 5 - 6 cm a nebudete muset odstranit černou část. Kousek mečouna asi 1 kg, jednou pečený, může být podáván 3-4 osobám, v závislosti na chuti!

Vezměte si plátek a umístěte ho na velký list papíru na pečení.

Procvičte si nějaké řezy na plátku, sem a tam: v každém řezu vložte chomáče rozmarýnu a stroužky česneku. Pak připravte, samostatně, kořením z citrónové šťávy, soli, olivového oleje, pepře a nakrájeného a sušeného chilli. Posypte tuto omáčku na plátek mečouna, nadbytek padne na pečící papír, nebojte se!

Přidejte černé olivy a několik hnědých rajčat. Zakryjte svůj plátek druhým listem papíru, nebo pokud je dostatečně velký, sklopte ho na sebe. Budete muset vytvořit nějakou kapsu otočením okrajů. Tímto způsobem budete moci vařit chutné a šťavnaté mečouna .

Vaří mečouna v peci po dobu 35 až 40 minut, trouba musí být předehřátá na 180 ° C.

Ryby mečouna: recept

V tomto případě budete potřebovat velmi tenké plátky mečouna . Pro žraloky mečouna potřebujete silné plátky asi 1 cm. Můžete jemně přetočit plátky ryb pomocí masa, ale aniž byste museli ponechat maso v přímém kontaktu s kovem, v praxi budete muset umístit kus pečícího papíru mezi plátek mečouna a bolest. Zde je recept na ryby mečouna, pro náplň, která překvapuje, požádám vás, abyste použili pomerančovou kůru.

Jak se vaří mečoun?

Smíchejte 3 polévkové lžíce chlebových drobků, lžíci strouhaného pecorino sýra, lžíci borovicových ořechů a velmi tenké kousky petrželky. Chcete-li aromatizovat, přidejte jemně strouhanou pomerančovou kůru.

Rozemleteme směs na plátky mečouna a pak na sebe nakrájíme každý kus. Zastavte plátek s trochou příze. Pokud ji nemáte, můžete si ho koupit na "této Amazonské stránce" nebo jej nahradit dřevěnými holemi nebo šponou, a to i v případě, že scénický efekt je příjemnější s řetězcem!

Hnědé kotlejte trochou oleje, nejprve posypeme pomerančovým džusem a pak promícháme malé víno (1/3 sklenice na 8 zábalek). Zavřete pánve při vaření, přidejte nějaký pepř, sůl a podávejte.

Carpaccio mečouna: recept

U carpaccio budete muset použít velmi tenké plátky a jemně stlačit s squasherem, jak je popsáno v předcházejícím receptu . Pokud se vám nelíbí syrové ryby, budete muset použít uzeného mečouna . Plátky carpaccio mečouna mohou být podávány s timbale marinované zeleniny, surové nebo lehce vařené.

Může být užitečné: jak vyčistit pstruh

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2020

<
Rozdělit štěpy, kdy a jak jsou prováděny
dodávka

Rozdělit štěpy, kdy a jak jsou prováděny

Štípací štěpky se dají snadno provádět a mají vynikající příležitosti k vkládání. Díky štěpení získáte robustnější, odolnější a dlouhotrvající rostlinu startovacího zařízení. Rozdělené štěpiny Rozptyl je metoda rozmnožování založená na spojení dvou rostlin: první rostlina poskytuje kořenový systém a je nazývána podnože , druhá rostlina se nazývá marza nebo nesta a je ta, ze které se bude koruna vyvinout. Jak se štěpné štěpky dělají? Dělení se provádí na podp
Číst Dál
Jak ušetřit energii na Vánoce
informace

Jak ušetřit energii na Vánoce

Musíme konzulární volby po celý rok, včetně vánočních svátků . Z dárků na vánoční ozdoby se letos zaměřujeme na energetickou účinnost , přínos také přichází do našich kapes, není to špatné v době krize! Nejvíce tradicionalisté budou čekat na 7. prosince na přípravu Stromu a Dětské postýlky. Pokud by dekorace mohly být okouzlují
Číst Dál
Greenmarket, New York Green
dodávka

Greenmarket, New York Green

Zemědělství v New Yorku? Domácí chléb, víno, jablečný mošt, sirupy, ovoce, květiny a mnoho dalšího, dokonce i Newyorčané vyrábějí zemědělství . Dokážete si představit stovky stánků zdobení New Yorku? Pokud to nemůžete udělat, stačí se podívat na fotogalerii! Jedná se o Greenmarket , založený v Union Square, na veřejném náměstí v srdci Manhattanu. SLEDOVAT FOTOGRAFIE NOVÉHO YORKU GREENM
Číst Dál
Nahlásněte své místo srdce FAI a pomozte mu zachránit
informace

Nahlásněte své místo srdce FAI a pomozte mu zachránit

Muzeum Totona v Rione Sanità je na počátku listopadu na 4. místě Značky jsou již hory, ale pro místa srdce je pocit, že nikdy nedělá dost. Proto bylo vydáno vydání FAI sčítání lidu od 31. října do 30. listopadu s příležitostí předložit Italskému fondu životního prostředí milované místo, které bychom chtěli zachránit, zachránit a dodat budoucím generacím. K dispozici je prostor pro všechna mí
Číst Dál
Pes na štěrku balkónu
zvěř

Pes na štěrku balkónu

Pes na balkóně , opuštěný nebo šťastný, souseda nebo našeho, je dobré se vždycky ptát, proč tam je a jestli nám to vyhovuje. Bez toho, aby někdo odsoudil a priori, psi nejsou balkonová zvířata, mohou tam zůstat dočasně, a nikoli pod vrcholným sluncem , ani při bouřlivých teplotách. Podívejme se, co dělat,
Číst Dál
Jak vyčistit jímku
informace

Jak vyčistit jímku

Jak vyčistit jímku : návrhy, aby nedošlo k zápachu z jímky a zajistila maximální účinnost filtračního systému. Konečná příručka pro čištění jímky . Otázky o tom, jak čistit jímku, jste četli mnoho: mnoho diskusí na fórech a jako vždy existují ti, kteří říkají jednu věc a kdo říká opak. Aquariologie není přesná věda: mnoho p
Číst Dál
Černý a Tan Coonhound: farmy
zvěř

Černý a Tan Coonhound: farmy

Black and Tan Coonhound , středně velký pes amerického stylu, který spadá do morfologické kategorie Braccoids a trochu se na něj dívá. Je to zvíře s přiměřenou a pevnou postavou, a to jak v charakteru, tak ve struktuře těla, není pochyb o tom, že musí patřit ke skupině chrtů a psů pro krevní stezky. On je rychlý a agilní,
Číst Dál
Dost komárů, ale jak?
žít

Dost komárů, ale jak?

Chcete-li říct dost komářů, dostanete netopýr. Je třeba vědět, že nabídka těchto létajících savců obsahuje velké množství komárů, a pokud se tyto zvětšily, je to také proto, že je méně netopýrů. Zajištění přirozené rovnováhy mezi kořistí a predátory je vždy nejlepší řešení, ale je zřídka úspěšné. Je-li rovnováha hmyzu, můžete dát přírodě ruku t
Číst Dál