Jak uvařit makrely

Makrela je typická modrá rybka, oceněná v kuchyni za své maso a jeho výživné vlastnosti. Ve středomořské stravě je makrela známá pro příjem omega-3 mastných kyselin, zvláště vhodný pro ty, kteří trpí vysokým cholesterolem. Po tomto malém předpokladu okamžitě projdeme recepty a uvidíme, jak vařit makrely .

Jak vyčistit makrely

Pravidla pro bluefish jsou platná:

  1. Pomocí dvou nožnic řezte břicho podélně, začínající od anální ploutve.
  2. Eviscera makrely a okamžitě je umyjte pod tekoucí vodou.
  3. Nůžkami odstraňte hřbetní žebra, ocas a ventrální ploutve.
  4. Pokud je vzorek obzvláště velký, můžete ho vyplnit.

Chcete-li ryby nakreslit, potřebujete tenký a flexibilní nůž, aby nedošlo ke ztrátě a pokazování masa. Pro všechny pokyny: jak nakreslit rybu.

Jak uvařit makrely

Recepty, na kterých se tato ryba používá, jsou vícenásobné. Filé makrely mohou být vařené ve fólii, v pánvi (dušené) nebo pečené, aby život chutné smažit. Ve stravě s nízkým obsahem kalorií může být makrela pečená (redukcí koření) nebo vařená.

Jak vyrobit vařenou makrelu

Můžete použít filé makrely nebo celé ryby. Na konci vaření mohou být ryby obohaceny citronetou a příchutí. Podívejme se, jak se vařená makrela vaří .

Přísady jsou jednoduché: makrela, voda na vaření, hrubá sůl, česnek a máta. K sezóně, syrové, mrholení olivového oleje a citron (nebo ocet).

  • Nechte vodu vařit
  • Ochutnejte vodu drceným česnekem a myslí. Mátou a česnekem můžete zacházet s česnekem, takže můžete vybírat buničinu, aniž byste přinesli kousky česneku, které mohou mít nepříjemnou chuť.
  • Když voda vaří, položte již vyčištěnou makrelu na dno hrnce.
  • Vařte asi 10 minut.
  • Vypněte, okamžitě přetáhněte vařenou makrelu, nechte ji ochladit a pak sezoní olejem a octem.

Filé z vařené makrely mohou být ochuceny velmi čerstvou a aromatickou citronetou: přidáme citronovou šťávu, extra panenský olivový olej, černý pepř, sůl a mletou (nebo petrželovou) mletou.

Jak vařit makrely v troubě

Pečená makrela může být podávána v různých vzorcích:

  • černé olivy, kapary, rajčata a papriky.
  • Brambory a petržel.
  • Smíšená zelenina jako cuketa, brambory, mrkev, fenykl, zelí, jarní cibule, celer, pepř ...

Vyberte si přílohu, která se vám nejvíce líbí a začněte tanec! Co vám neřeknou, je, že můžete nastavit dobu vaření na základě rozhodujícího faktoru: velikost ryb!

Pokud jsou ryby velice velké a chcete je vařit společně s přílohou, ujistěte se, že vaše vedlejší pokrmy vyříznou podle toho, zda se doba vaření shoduje ... Nebo pokud jsou makrely malé filety, můžete nejdříve dát oblohu a pak přidat rybu !

Zde je způsob, jak vařit makrely :

  • 2 čerstvé makrely o hmotnosti 500 gramů
  • 1 celer pobřeží
  • 1 cuketa
  • 1 brambory
  • 1 mrkev
  • 1/2 paprika
  • 1 fenykl
  • 1/2 sklenky bílého vína
  • oleje co potřebujete
  • sůl a pepř

Zde je způsob, jak vařit makrely .

Očistěte a nakrájejte zeleninu na malé kostky.

Rybu vyčistěte tak, abyste získali čtyři filety.

Umístěte rybu na plech na pečení opatřený speciálním papírem. Smažte se solí, olejem a pepřem. Přidejte zeleninu nakrájenou na malé kostky. Také připravte zeleninu. Pijte vše s vínem.

Pečte v předehřáté troubě, nejprve při 180 ° C po dobu 10 minut a poté pokračujte v vaření po dobu dalších 3-5 minut při 200 ° C. Nezapomeňte sledovat vaření v poslední části.

Makrela: jak vařit ve fólii

Pokud chcete vařit v rouše makrely, můžete to udělat ve fólii, čímž můžete prodloužit dobu pečení v troubě, protože ryby zůstanou vlhké po delší dobu. V této souvislosti používejte pouze jednu lžičku vína pro každou makrelu. Vždy s ohledem na dobu vaření, v papírovém pytli s makrely můžete také přidat zeleninu.

Zde je recept na vaření makrely v papíru :

  • 1 celé 20 cm makrely, již čisté
  • 6 červených rajčat
  • 6 žlutých rajčat
  • 8 oliv
  • 8 kapary
  • soli a oleje
  • lžíci vína
  • česnekem

Umístěte makrely na papír na pečení do břicha, namočte je víno a přidejte drcenou česnekovou drť.

Do papírového pytle přidejte zeleninu. Nastříkejte s velkým množstvím oleje, přidejte sůl a pepř.

Uzavřete sáček (v praxi bude vaším taškem list papíru na pečení nebo fólie z hliníkové fólie).

Pečte při teplotě 180 ° C po dobu 30 minut. Pokud se na konci vaření tekutiny objeví nadměrně, otevřete fólii částečně a nechte ji vyschnout s vypnutou troubou.

Může být užitečné:

  • Jak vařit tuňák
  • Jak se má vařit

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2019

<
Nejlepší internetové klíče: jak si je vybrat
technologie

Nejlepší internetové klíče: jak si je vybrat

Pokud se nechcete vzdát připojení k síti ani v pohybu , mimo počítač, ideální řešení může pocházet z Internetu nebo z internetového klíče . Již dávno se rozšiřují, což jsou zařízení, která umožňují procházet internet za snížené náklady prostě díky malému USB modemu, který má být vložen do jednoho z příslušných portů PC. Je pravda, že dnes stejné smartphony - díky fu
Číst Dál
Fermentované potraviny a zdraví
dodávka

Fermentované potraviny a zdraví

Musíme říci, že některé fermentované potraviny nevypadají chutně, ale mohou překvapit patra a mít pozitivní vliv na zdraví . Mezi nejčastější fermentované potraviny patří kysané zelí , jsou chutné a zlepšují střevní funkce, které nám pomáhají trávit každý kousek. Fermentované potraviny mají pozitivní vliv na zdraví, protože jsou bohaté na "dobré bakterie", a proto jsou přezdívány jako funkční nebo probiotické potraviny . Probiotika jsou mikroorganismy, které pomáhaj
Číst Dál
Jak si vyrobit mandlové máslo doma
informace

Jak si vyrobit mandlové máslo doma

Jak vyrobit mandlové máslo doma : recept na přípravu vynikajícího mandlového másla . Nutriční vlastnosti a všechny užitečné informace. Mandlové máslo se získává mletím (ručně s pesto nebo mechanizované míchadlem, kuchyňským robotem nebo bimby) z mandlí . Mandlové máslo má hladší konzistenci než mandlovou pastu a lze jej roztírat. Mandle je těstovinou vyrobenou z
Číst Dál
Florigrafia: rozpoznat jazyk květin
žít

Florigrafia: rozpoznat jazyk květin

Je velký rozdíl mezi odměňováním partnera květinami a výběrem květinového uspořádání pro vašeho kolegu, který získal propagaci. S jakým kritériem můžeme tuto volbu udělat? S florigrafií . Každá květina a každá barva má svůj význam . Uvidíme je dohromady. Květinářství zpracovala význam pro každou květinu a barvu, čímž vytvořila jazyk květin, na který se odkazuje na nepřímou interakci. Například červené růže jsou nejvíce královským
Číst Dál
Pimpinella: rostlina a její vlastnosti
žít

Pimpinella: rostlina a její vlastnosti

Pimpinella , jméno, které vypadá jako dětský rým pro děti, není, ale opravdu jako děti a vsadím se, že málo vědí proč. Ihned to odhalím, tato rostlina, která je pak známá jako Anica , v zelené verzi je na základě milované chuti modré barvy zmrzliny : Smurf! Pimpinella a Smurf jsou proto příbuzní, ale tato rostlina je mnohem víc než chuť nebe-zbarvené zmrzliny, má mnoho vlastností, které osloví dospělé, kteří jako Smurf dávají přednost odrůdě Amarena, jako jsem já. Pimpinella Anisum: rostlina Skutečné jméno
Číst Dál
Kde sbírat houby: itineráře a tipy
pohyblivost

Kde sbírat houby: itineráře a tipy

Kde shromažďovat houby : všechny tipy, jak zjistit nejlepší místa pro houbaření. Regionální oblast podle regionu a další informace. Jak sbírat houby. V článku nazvaném " Všechny tipy pro houbaření" jsem vysvětlil, jak si vybrat ten nejvhodnější den pro lov hub a jaké jsou lesy, které dávají přednost tomu, aby si vybrali houby z hub. Na této stránce vám ukážem
Číst Dál
Brokolicová omletka, recept
dodávka

Brokolicová omletka, recept

Brokolicová omeleta je jednoduchá jídlo: můžete servírovat teplé jako kompletní jídlo, při pokojové teplotě nebo dokonce vychutnávat si zima následující den pro rychlý oběd nebo piknik je také chytrý způsob, jak jíst zeleninu na děti. Spolu s rostlinným místem se stane dokonalým, jedinečným a chutným pokrmem. Recepty zahrnují pečení; ta
Číst Dál
Větrná farma v Africe
energie

Větrná farma v Africe

V severní části Keni, v suché oblasti, bude největší větrná farma v Africe brzy stoupat. Projekt zahrnuje výstavbu asi 365 větrných turbín umístěných u jezera Turkana, největšího pouštního jezera na světě. Když mluvíme o Africe, obrazy, které přijdou na mysl, jsou celkem odlišné: Keňa je stát východní Afriky, Nairobi je její hlavní město. Obyvatelstvo je rozděleno na více
Číst Dál