Domácí tatarská omáčka

Domácí tatarská omáčka : originální recept a variace k přípravě tatarské omáčky. Rychlý a snadný recept ručně nebo s bimby.

Kdo loví tradiční francouzský recept, je na správném místě! Kdo nechce ztrácet čas, může vše urychlit podle receptu, který se připravuje s bimby nebo jiným zpracovatelem jídla.

Domácí tatarská omáčka, originální francouzský recept

Původní recept na tatarskou omáčku je francouzský. Recepty francouzské tatarské omáčky používají majonézovou bázi, ke které se přidá špička chilli, rozsekaná pažitka, petržel, kervil, estragon, kapary a různé okurky.

Varování! Tatarská omáčka je s majonézou! Recepty s hořčicí jsou ty z remoulade omáčky, která vidí použití majonézy, hořčice, sekaných šalot a dalších bylin poskytovaných v originálním receptu francouzské tatarské omáčky .

V původním receptu francouzské tatarské omáčky se nepředpokládá použití soli a pepře. Sůl a pepř se přidávají do tatarské omáčky pouze tehdy, když se používají k přilnutí ryb nebo štěpků. Pro maso se přidá sůl a pepř, když jsou pečené.

Zde jsou ingredience, které poskytuje původní recept:

  • 10 g kapary
  • 2 větve petrželky
  • 10 pažitkových stonků
  • 110 g majonézy
  • sůl a čerstvá mletá paprika (volitelně)

Příprava domácí omáčky :

  • - Vypusťte kapary. Používáte-li kapary soli, opláchněte je pod tekoucí vodou a před použitím je namočte 3-4 minuty.
  • - Jemně nakrájejte zeleninu: pažitku, petržel a kapary.
  • - Do misky přidejte majonézu k zelenině a opatrně je promíchejte.
  • - Pouze na konci, je-li to nutné, přidejte trochu čerstvé mleté ​​pepře.
  • - Sůl by měla být přidána těsně před podáním.
  • - Před podáváním nechte v chladničce vychladnout.

Tatarská omáčka, recept Bimby

Nejrychlejší recept z tatarské omáčky je připraven s bimby . Zde jsou ingredience ... to bude trvat 5 minut: nikdy žádný recept z tatarské omáčky byl rychlejší než ten, připravený s bimby ! Složení:

  • 300 g majonézy
  • 1 lžíce kapary
  • 2 větve petrželky
  • 100 g nakládaného okurky
  • 2 prameny čerstvé pažitky
  • sůl podle potřeby

postup:

  1. - Přidejte majonézu do hrníčku Thermomix a přidejte okurky, kapary, pažitku a petrželku.
  2. - Sůl a dítě obsluhujte rychlostí 4 po dobu 45 sekund.
  3. - Přeneste tatarskou omáčku na misku a podávejte!

Tatarská omáčka, recept bez připravené majonézy

Pokud nemáte připravenou majonézu, můžete připravit tuto verzi tatarské omáčky bez majonézy. Tento recept je velmi užitečný pro opakované použití vaječných žloutků pokročilých z jiných receptů, které nevyžadují jejich použití. Zde jsou ingredience pro přípravu domácí tatarské omáčky bez majonézy:

  • 6 vaječných žloutků
  • 1 lžíce octa z bílého vína
  • 1 hrst kapary
  • 2 okurky v octě
  • 200 ml semenného oleje
  • 1 lžíci hořčice
  • sůl a pepř podle potřeby

Postup při přípravě domácí omáčky :

  1. - Připravte 4 vařené vajíčka, oloupejte a oddělíte vaječné bílé od žloutků.
  2. - Jemně nakrájené vejce.
  3. - Nakrájejte petržel, kapary a dvě nakládané okurky.
  4. - Žloutky umístěte do velké misky a přidejte ocet, hořčici, sůl a pepř.
  5. - Vezměte dva žloutky ještě syrové, upravte je šlehačkou a postupně přidávejte vařené žloutek. Přidejte olej a pracujte v souladu s přípravou domácí majonézy.
  6. - Vždy promíchejte ve stejném směru.
  7. - Mírně promíchejte a pokračujte až do získání krémové a husté omáčky.
  8. - Pouze na konci, když je směs pevná a pevná, můžete přidat kapary, okurky a petržel, které jsou již nasekané.

V závislosti na vašich preferencích patra si můžete vybrat, zda chcete zeleninu nakrájet hrubě nebo hrubě.

Také by vás mohlo zajímat Hořčice: rostlina a recept a Wasabi: omáčka a vlastnosti

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2019

<
Solární panely rozpustné ve vodě
energie

Solární panely rozpustné ve vodě

Výrobci solárních panelů , zejména výrobci v rozvojových zemích, používají pro výrobu modulů ořechy, kadmium a selén. Tyto materiály jsou na konci životního cyklu solárních panelů drahé a obtížně likvidovatelné . Právě z tohoto důvodu existuje mírný rozdíl mezi cenami solárních panelů evropské výroby a výroby asijské výroby. Řešení problému fotovoltaické likvidac
Číst Dál
Co sladkovodní želvy jedí
zvěř

Co sladkovodní želvy jedí

Co sladkovodní želvy jedí, je překvapení. Promluvme si o těch omnivorech. Jejich zdraví závisí hodně na tom, co jedí a okamžitě se objevuje důležitost rozmanité stravy, protože chyby v tomto odvětví jsou také silně vypláceny. Při navrhování toho, co sladkovodní želvy jedí, je třeba vzít v úvahu, že tridentní vápník, vitamin D3 a sluneční světlo jsou nezbytné pro správný vývoj kostí a kůrovců. Pokud něco chybí nebo je nedostatečné, nebe
Číst Dál
Jak zlepšit tepelnou izolaci
žít

Jak zlepšit tepelnou izolaci

Zbytečné tepelné ztráty nevyhnutelně vedou k zhoršení nákladů na vytápění, což je důvod, proč je důležité pochopit, jak zlepšit tepelnou izolaci ! Chcete-li zlepšit energetickou náročnost vašeho bytu, je možné zasáhnout se speciálními tepelně izolačními systémy a maximalizovat efektivitu stávajících topných systémů. Tepelný nátěr a obecně izolace budov
Číst Dál
Recyklujte panettone
dodávka

Recyklujte panettone

V tomto článku jsme již viděli dva způsoby, jak recyklovat panettone připravením čokoládových pohárů a spíše speciálního tiramisu . Dnes vidíme, jak recyklovat panettone k přípravě dalších dezertů. Půl panetonu 2 malé šálky kávy 1 šálek mléka 1 šálek již prosíhaného hořkého kakaa 50 g másla 20 piniových oříšků 2 polévkové lžíce smetany 100 g čokolády (tmavé nebo mléčné) ozdoby na chuť Recyklujte Panettone - Cocchi s čokoládou , procesem V misce rozdrobte paneton a přidejte kávu, mléko, kakao, borovice a máslo, které jste předtím roztavili na nízké teplotě. Vše dobře promíchejte. Nechte těsto ne
Číst Dál
Aplikace pro meditaci s průvodcem
blaho

Aplikace pro meditaci s průvodcem

Aplikace pro meditace, aby ukázala, že smartphone není jen škodlivé rozptylování nebo stres, ne jediné podněty, které nám mohou poškodit nebo otřásat, ale mohou nám také dát okamžiky, minuty a hodiny klidu. Stačí stáhnout správnou aplikaci a existuje mnoho možností k výběru. Aplikace pro meditaci s
Číst Dál
Pelety a dřevěné kamny: odpočty a tepelné účty
energie

Pelety a dřevěné kamny: odpočty a tepelné účty

Stimulace pro kotle a pelety a kamenné pece : požadavky a informace pro přístup k daňovým odpočtem nebo účtům za teplo . Které usnadnění je pohodlnější a jak se dostat. Pokud uvažujete o nahrazení starého kotle novou biomasou nebo jednoduše koupíte kamna na pelety a dřevo, můžete se spolehnout na daňové odpočty stanovené zákonem o stabilitě a termálním účetem, který GSE poskytl. Podívejme se na všechny detaily h
Číst Dál
Unicycle, kolo s jedním kolem!
pohyblivost

Unicycle, kolo s jedním kolem!

Jednokolka je zvláštní kolo s jedním kolem . Jednokolka se vyznačuje klasickými motocykly díky absenci různých součástí: podvozek je omezený na minimum, chybí volant a přední kolo. Jízda na kole na kolech je velmi obtížná, potřebujete vyváženost, která je mnohem lepší, než je požadováno pro jízdu na dvoukolových pedálech! Jednosměrný kolo se skládá z k
Číst Dál
Larvy škodlivé zahradě
dodávka

Larvy škodlivé zahradě

Larvy škodlivé pro zahradu : Zde je, co hmyz kojí kořeny a listy naší zeleniny. Larvy a červy, které žijí v zemi a poškozují zahradu. Ne všechny ty, které nazýváme červy půdy, jsou skutečné červy ! Často jsou ty, které obecně nazýváme červy půdy, larvy hmyzu. Některý hmyz, neškodný v dospělosti, může poškodit zeleninovou zahradu v určitých fázích svého životního cyklu. Stejné motýly, které jsou tak milované, v
Číst Dál