Domácí tatarská omáčka

Domácí tatarská omáčka : originální recept a variace k přípravě tatarské omáčky. Rychlý a snadný recept ručně nebo s bimby.

Kdo loví tradiční francouzský recept, je na správném místě! Kdo nechce ztrácet čas, může vše urychlit podle receptu, který se připravuje s bimby nebo jiným zpracovatelem jídla.

Domácí tatarská omáčka, originální francouzský recept

Původní recept na tatarskou omáčku je francouzský. Recepty francouzské tatarské omáčky používají majonézovou bázi, ke které se přidá špička chilli, rozsekaná pažitka, petržel, kervil, estragon, kapary a různé okurky.

Varování! Tatarská omáčka je s majonézou! Recepty s hořčicí jsou ty z remoulade omáčky, která vidí použití majonézy, hořčice, sekaných šalot a dalších bylin poskytovaných v originálním receptu francouzské tatarské omáčky .

V původním receptu francouzské tatarské omáčky se nepředpokládá použití soli a pepře. Sůl a pepř se přidávají do tatarské omáčky pouze tehdy, když se používají k přilnutí ryb nebo štěpků. Pro maso se přidá sůl a pepř, když jsou pečené.

Zde jsou ingredience, které poskytuje původní recept:

  • 10 g kapary
  • 2 větve petrželky
  • 10 pažitkových stonků
  • 110 g majonézy
  • sůl a čerstvá mletá paprika (volitelně)

Příprava domácí omáčky :

  • - Vypusťte kapary. Používáte-li kapary soli, opláchněte je pod tekoucí vodou a před použitím je namočte 3-4 minuty.
  • - Jemně nakrájejte zeleninu: pažitku, petržel a kapary.
  • - Do misky přidejte majonézu k zelenině a opatrně je promíchejte.
  • - Pouze na konci, je-li to nutné, přidejte trochu čerstvé mleté ​​pepře.
  • - Sůl by měla být přidána těsně před podáním.
  • - Před podáváním nechte v chladničce vychladnout.

Tatarská omáčka, recept Bimby

Nejrychlejší recept z tatarské omáčky je připraven s bimby . Zde jsou ingredience ... to bude trvat 5 minut: nikdy žádný recept z tatarské omáčky byl rychlejší než ten, připravený s bimby ! Složení:

  • 300 g majonézy
  • 1 lžíce kapary
  • 2 větve petrželky
  • 100 g nakládaného okurky
  • 2 prameny čerstvé pažitky
  • sůl podle potřeby

postup:

  1. - Přidejte majonézu do hrníčku Thermomix a přidejte okurky, kapary, pažitku a petrželku.
  2. - Sůl a dítě obsluhujte rychlostí 4 po dobu 45 sekund.
  3. - Přeneste tatarskou omáčku na misku a podávejte!

Tatarská omáčka, recept bez připravené majonézy

Pokud nemáte připravenou majonézu, můžete připravit tuto verzi tatarské omáčky bez majonézy. Tento recept je velmi užitečný pro opakované použití vaječných žloutků pokročilých z jiných receptů, které nevyžadují jejich použití. Zde jsou ingredience pro přípravu domácí tatarské omáčky bez majonézy:

  • 6 vaječných žloutků
  • 1 lžíce octa z bílého vína
  • 1 hrst kapary
  • 2 okurky v octě
  • 200 ml semenného oleje
  • 1 lžíci hořčice
  • sůl a pepř podle potřeby

Postup při přípravě domácí omáčky :

  1. - Připravte 4 vařené vajíčka, oloupejte a oddělíte vaječné bílé od žloutků.
  2. - Jemně nakrájené vejce.
  3. - Nakrájejte petržel, kapary a dvě nakládané okurky.
  4. - Žloutky umístěte do velké misky a přidejte ocet, hořčici, sůl a pepř.
  5. - Vezměte dva žloutky ještě syrové, upravte je šlehačkou a postupně přidávejte vařené žloutek. Přidejte olej a pracujte v souladu s přípravou domácí majonézy.
  6. - Vždy promíchejte ve stejném směru.
  7. - Mírně promíchejte a pokračujte až do získání krémové a husté omáčky.
  8. - Pouze na konci, když je směs pevná a pevná, můžete přidat kapary, okurky a petržel, které jsou již nasekané.

V závislosti na vašich preferencích patra si můžete vybrat, zda chcete zeleninu nakrájet hrubě nebo hrubě.

Také by vás mohlo zajímat Hořčice: rostlina a recept a Wasabi: omáčka a vlastnosti

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2020

<
Appenzell Cattle Dog: charakter a cena
zvěř

Appenzell Cattle Dog: charakter a cena

Bovaro dell'Appenzell , jeden ze švýcarských skotů v oběhu s mnoha klasickými charakteristikami dobytka. Toto plemeno má však zvláštní chvost a půvabnou povahu, i když je velmi zaměřen na práci. Skupina, do níž náleží, patří k pinčovému kníračovi, molosovému a švýcarskému krávu. Bovaro dell'Appenzell: pův
Číst Dál
Wisteria, která nekvetou
žít

Wisteria, která nekvetou

Wisteria, která nekvazela : příčiny a opravné prostředky k tomu, aby se rozkvétala, i když byla bez květin dlouhá léta. Jak získat bohaté květy z rostlin wisteria. Wisteria nekvetou, když její potřeby (voda, výživa a expozice) nejsou respektovány. Existují ovšem některé případy, kdy wisteria nekvaze kvůli špatnému prořezávání nebo zvláštním podmínkám, které budeme analyzovat později. Návrhy, které uvidíme, jsou vhodné pro
Číst Dál
Airgel pro izolaci budov
energie

Airgel pro izolaci budov

Mezi nejnovější a nejúčinnější řešení tepelné izolace budov patří aerogel , materiál známý také jako "ledový kouř", který se v podstatě získává z oxidu křemičitého, uhlíku a oxidu hlinitého želatinizačním procesem rozpouštědla. Aerogel je ve skutečnosti technologií již zavedená v některých odvětvích, počínaje leteckou kosmickou technikou, která se již dlouho používá pro astronautové obleky. Novinkou jsou aplikace aerogelu ve stavebnictví v
Číst Dál
Obnovte dveře, užitečné tipy
žít

Obnovte dveře, užitečné tipy

Pokyny pro obnovu starých dveří se skleněnou deskou nebo dřevěnými dveřmi. Opravy a opravy DIY. Starodávné dveře jsou opravdu velkou výzvou při restaurování: jestliže je to vaše první zkušenost, zkuste několik pokusů a vyzkoušejte si ruku při restaurování nábytku nebo stolů, a tak budete mít příležitost seznámit se s nástroji obchodu! Starodávná dvířka , která je v
Číst Dál
Co je energetická účinnost?
energie

Co je energetická účinnost?

Energetická účinnost vyjadřuje schopnost využívat energii co nejlepším způsobem, zasahuje především do konečného využití průmyslu, dopravy, zemědělství a bydlení. Cílem energetické účinnosti je lépe konzumovat energii. Pokud jde o budovy, budovy s vysokou energetickou účinností jsou navrženy a postaveny podle dvou zásad: bez energetického odpadu, maximálního využívání a optimalizace obnovitelných zdrojů energie. Co je trochu jiné, je úspora energie ,
Číst Dál
Relativní pohyb
informace

Relativní pohyb

Relativní pohyb , fyzická koncepce, kterou za každou minutu zažíváme, je také triviální, ale někdy vysvětlujeme, je složitá. Všechno spočívá ve skutečnosti, že každý má svůj vlastní pohled nejen na politiku, kulturu, náboženství a fotbal, ale také pokud jde o měření polohy a rychlosti s určitým předmětem nebo osobou pohybující se kolem. Relativní pohyb: definice Relativní
Číst Dál
Jak umýt kolo bez znečištění
informace

Jak umýt kolo bez znečištění

Motocykl pro mnoho lidí je způsob, jak uniknout z nudné rovnováhy života, který proudí neúprosným, a pak se katapultuje skrze křivky a protivzdušné dráhy vzrušujícího a bezohledného života. Ti, kteří milují motocykly, se také rádi o ni postarají. Musí to být krásné, zatracené, šumivé a především čisté! Je to imperativ každého sebekodržu
Číst Dál
Jak odstranit můry ve skříni
informace

Jak odstranit můry ve skříni

Nejhorší nepřítel našich oděvů? Jsou to můry ! Objevují se v šatních skříních, zejména když jsou zanedbávány některé malé triky při zachování oblečení. Specifické produkty existují proti můrám, ale obsahují chemikálie. Vždy je dobré upřednostňovat přírodní léčiva, běžné mýtické koule obsahují škodlivé látky, jako je naftalen, toxická látka získaná z ropy nebo paradichlorbenzen, velmi silný insekticid. Z dlouhodobého hlediska mohou tyto produkty nevratně
Číst Dál