Domácí tatarská omáčka

Domácí tatarská omáčka : originální recept a variace k přípravě tatarské omáčky. Rychlý a snadný recept ručně nebo s bimby.

Kdo loví tradiční francouzský recept, je na správném místě! Kdo nechce ztrácet čas, může vše urychlit podle receptu, který se připravuje s bimby nebo jiným zpracovatelem jídla.

Domácí tatarská omáčka, originální francouzský recept

Původní recept na tatarskou omáčku je francouzský. Recepty francouzské tatarské omáčky používají majonézovou bázi, ke které se přidá špička chilli, rozsekaná pažitka, petržel, kervil, estragon, kapary a různé okurky.

Varování! Tatarská omáčka je s majonézou! Recepty s hořčicí jsou ty z remoulade omáčky, která vidí použití majonézy, hořčice, sekaných šalot a dalších bylin poskytovaných v originálním receptu francouzské tatarské omáčky .

V původním receptu francouzské tatarské omáčky se nepředpokládá použití soli a pepře. Sůl a pepř se přidávají do tatarské omáčky pouze tehdy, když se používají k přilnutí ryb nebo štěpků. Pro maso se přidá sůl a pepř, když jsou pečené.

Zde jsou ingredience, které poskytuje původní recept:

  • 10 g kapary
  • 2 větve petrželky
  • 10 pažitkových stonků
  • 110 g majonézy
  • sůl a čerstvá mletá paprika (volitelně)

Příprava domácí omáčky :

  • - Vypusťte kapary. Používáte-li kapary soli, opláchněte je pod tekoucí vodou a před použitím je namočte 3-4 minuty.
  • - Jemně nakrájejte zeleninu: pažitku, petržel a kapary.
  • - Do misky přidejte majonézu k zelenině a opatrně je promíchejte.
  • - Pouze na konci, je-li to nutné, přidejte trochu čerstvé mleté ​​pepře.
  • - Sůl by měla být přidána těsně před podáním.
  • - Před podáváním nechte v chladničce vychladnout.

Tatarská omáčka, recept Bimby

Nejrychlejší recept z tatarské omáčky je připraven s bimby . Zde jsou ingredience ... to bude trvat 5 minut: nikdy žádný recept z tatarské omáčky byl rychlejší než ten, připravený s bimby ! Složení:

  • 300 g majonézy
  • 1 lžíce kapary
  • 2 větve petrželky
  • 100 g nakládaného okurky
  • 2 prameny čerstvé pažitky
  • sůl podle potřeby

postup:

  1. - Přidejte majonézu do hrníčku Thermomix a přidejte okurky, kapary, pažitku a petrželku.
  2. - Sůl a dítě obsluhujte rychlostí 4 po dobu 45 sekund.
  3. - Přeneste tatarskou omáčku na misku a podávejte!

Tatarská omáčka, recept bez připravené majonézy

Pokud nemáte připravenou majonézu, můžete připravit tuto verzi tatarské omáčky bez majonézy. Tento recept je velmi užitečný pro opakované použití vaječných žloutků pokročilých z jiných receptů, které nevyžadují jejich použití. Zde jsou ingredience pro přípravu domácí tatarské omáčky bez majonézy:

  • 6 vaječných žloutků
  • 1 lžíce octa z bílého vína
  • 1 hrst kapary
  • 2 okurky v octě
  • 200 ml semenného oleje
  • 1 lžíci hořčice
  • sůl a pepř podle potřeby

Postup při přípravě domácí omáčky :

  1. - Připravte 4 vařené vajíčka, oloupejte a oddělíte vaječné bílé od žloutků.
  2. - Jemně nakrájené vejce.
  3. - Nakrájejte petržel, kapary a dvě nakládané okurky.
  4. - Žloutky umístěte do velké misky a přidejte ocet, hořčici, sůl a pepř.
  5. - Vezměte dva žloutky ještě syrové, upravte je šlehačkou a postupně přidávejte vařené žloutek. Přidejte olej a pracujte v souladu s přípravou domácí majonézy.
  6. - Vždy promíchejte ve stejném směru.
  7. - Mírně promíchejte a pokračujte až do získání krémové a husté omáčky.
  8. - Pouze na konci, když je směs pevná a pevná, můžete přidat kapary, okurky a petržel, které jsou již nasekané.

V závislosti na vašich preferencích patra si můžete vybrat, zda chcete zeleninu nakrájet hrubě nebo hrubě.

Také by vás mohlo zajímat Hořčice: rostlina a recept a Wasabi: omáčka a vlastnosti

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2021

<
Pěstujte ostružiny
dodávka

Pěstujte ostružiny

Pěstování ostružin : pokyny pro pěstování ostružinových nebo ostružinových . Výsadba, péče a poradenství při sklizni rubus ulmifolius. Rubus ulmifolius, ostružiník z bramboru Ostružina je trnitá rostlina patřící do rodiny Rosaceae, její botanické jméno je rubus ulmifolius a samozřejmě spontánně roste. Rubus ulmifolius je velmi od
Číst Dál
Pozorování ptáků, vybavení a poradenství
pohyblivost

Pozorování ptáků, vybavení a poradenství

Pozorování ptáků, vybavení a rady, jak pozorovat ptáky a rozpoznat je. Které dalekohledy si vybírají a vedou k rozpoznání ptáků v praxi pozorování ptáků. Pozorování ptáků, co to je a smysl Pozorování ptáků je velmi uvolňující vášní: pozorování ptáků v jejich přirozeném prostředí . Zaměřením pozorování ptáků jsou proch
Číst Dál
Corgi: charakter a cena
zvěř

Corgi: charakter a cena

Corgi , velšský pes, který se narodil jako pastýř, ale nyní je považován za mazlíčka. Na druhou stranu udržuje společnost a není to pro všechny, královnu Alžbětu II. Ve skutečnosti je v Itálii známo více jako "pes královny" než s názvem " Welsh Corgi ", což by bylo jeho jméno. Existují dva závody Corg
Číst Dál
Vnitřní termální lak
žít

Vnitřní termální lak

Které jsou nejúčinnější systémy pro výrobu vnitřního tepelného nátěru . Od nejlepších izolačních materiálů až po vyhodnocení práce (mokré pokládání, suché pokládání nebo foukání). Pokud jde o restrukturalizaci, aby se izolovaly stěny a stropy v domácnosti, každý případ je samostatný a je obtížné zobecnit. Tímto článkem vám ve skutečnosti dám jen
Číst Dál
Topiary umění: technika a školky
žít

Topiary umění: technika a školky

Topiary, nic se nezaměřuje na myši, ale to má co dělat se zahradami, krásnými, které jsou nařízeny a udržovány, kde vidíte tvary, které vypadají, že pocházejí z ilustrované dětské knihy. Jedná se o topiary umění, umění řezání živých plotů a keřů, které je přeměňují na umělecká díla. Topiary umění: technika Tato technika je
Číst Dál
Zahradní rostliny, seznam a poradenství
žít

Zahradní rostliny, seznam a poradenství

Vnitřní rostliny : od nejodolnějších k květinovým. Poradenství pro pěstování a uspořádání rostlin v domě (v koupelně, v kuchyni, v obývacím pokoji ...). Je možné vybavit svůj dům krásnými vysokými , nízkými, velkými nebo malými bytovými závody , vše závisí na vašich potřebách a na tom, kolik budete schopni přizpůsobit vybranou odrůdu. Pokojové závody okysličují životní pros
Číst Dál
Alma, majetek
dodávka

Alma, majetek

Alma , majetek a veškeré informace o výňatcích. Od oleje k doplňkům. Kde je najdete, výhody a kontraindikace. Informace o rostlině a její kultivaci. Zde jsou vlastnosti amla a jak růst indické angrešt . Alma, ovoce a rostliny Jeho vědecké jméno je Phyllanthus Emblica L., ale je obecně znám jako Alma nebo indická angrešt . Phyllanthus Emblic
Číst Dál
Jak růst ananasu z chomáče
žít

Jak růst ananasu z chomáče

Jak vyrůst ananas z chomáče : mnozí nevědí, že je možné pěstovat ananas doma pomocí chomáče listů na vrcholu ovoce. Podívejme se podrobně na postup pro pěstování tohoto nádherného ovoce doma. Jedná se o klasickou a jednoduchou kultivační techniku, která nám umožňuje mít doma toto nádherné ovoce s mnoha nutričními a terapeutickými vlastnostmi. Proč trávit ananas? Pokud máte m
Číst Dál