Domácí tatarská omáčka

Domácí tatarská omáčka : originální recept a variace k přípravě tatarské omáčky. Rychlý a snadný recept ručně nebo s bimby.

Kdo loví tradiční francouzský recept, je na správném místě! Kdo nechce ztrácet čas, může vše urychlit podle receptu, který se připravuje s bimby nebo jiným zpracovatelem jídla.

Domácí tatarská omáčka, originální francouzský recept

Původní recept na tatarskou omáčku je francouzský. Recepty francouzské tatarské omáčky používají majonézovou bázi, ke které se přidá špička chilli, rozsekaná pažitka, petržel, kervil, estragon, kapary a různé okurky.

Varování! Tatarská omáčka je s majonézou! Recepty s hořčicí jsou ty z remoulade omáčky, která vidí použití majonézy, hořčice, sekaných šalot a dalších bylin poskytovaných v originálním receptu francouzské tatarské omáčky .

V původním receptu francouzské tatarské omáčky se nepředpokládá použití soli a pepře. Sůl a pepř se přidávají do tatarské omáčky pouze tehdy, když se používají k přilnutí ryb nebo štěpků. Pro maso se přidá sůl a pepř, když jsou pečené.

Zde jsou ingredience, které poskytuje původní recept:

  • 10 g kapary
  • 2 větve petrželky
  • 10 pažitkových stonků
  • 110 g majonézy
  • sůl a čerstvá mletá paprika (volitelně)

Příprava domácí omáčky :

  • - Vypusťte kapary. Používáte-li kapary soli, opláchněte je pod tekoucí vodou a před použitím je namočte 3-4 minuty.
  • - Jemně nakrájejte zeleninu: pažitku, petržel a kapary.
  • - Do misky přidejte majonézu k zelenině a opatrně je promíchejte.
  • - Pouze na konci, je-li to nutné, přidejte trochu čerstvé mleté ​​pepře.
  • - Sůl by měla být přidána těsně před podáním.
  • - Před podáváním nechte v chladničce vychladnout.

Tatarská omáčka, recept Bimby

Nejrychlejší recept z tatarské omáčky je připraven s bimby . Zde jsou ingredience ... to bude trvat 5 minut: nikdy žádný recept z tatarské omáčky byl rychlejší než ten, připravený s bimby ! Složení:

  • 300 g majonézy
  • 1 lžíce kapary
  • 2 větve petrželky
  • 100 g nakládaného okurky
  • 2 prameny čerstvé pažitky
  • sůl podle potřeby

postup:

  1. - Přidejte majonézu do hrníčku Thermomix a přidejte okurky, kapary, pažitku a petrželku.
  2. - Sůl a dítě obsluhujte rychlostí 4 po dobu 45 sekund.
  3. - Přeneste tatarskou omáčku na misku a podávejte!

Tatarská omáčka, recept bez připravené majonézy

Pokud nemáte připravenou majonézu, můžete připravit tuto verzi tatarské omáčky bez majonézy. Tento recept je velmi užitečný pro opakované použití vaječných žloutků pokročilých z jiných receptů, které nevyžadují jejich použití. Zde jsou ingredience pro přípravu domácí tatarské omáčky bez majonézy:

  • 6 vaječných žloutků
  • 1 lžíce octa z bílého vína
  • 1 hrst kapary
  • 2 okurky v octě
  • 200 ml semenného oleje
  • 1 lžíci hořčice
  • sůl a pepř podle potřeby

Postup při přípravě domácí omáčky :

  1. - Připravte 4 vařené vajíčka, oloupejte a oddělíte vaječné bílé od žloutků.
  2. - Jemně nakrájené vejce.
  3. - Nakrájejte petržel, kapary a dvě nakládané okurky.
  4. - Žloutky umístěte do velké misky a přidejte ocet, hořčici, sůl a pepř.
  5. - Vezměte dva žloutky ještě syrové, upravte je šlehačkou a postupně přidávejte vařené žloutek. Přidejte olej a pracujte v souladu s přípravou domácí majonézy.
  6. - Vždy promíchejte ve stejném směru.
  7. - Mírně promíchejte a pokračujte až do získání krémové a husté omáčky.
  8. - Pouze na konci, když je směs pevná a pevná, můžete přidat kapary, okurky a petržel, které jsou již nasekané.

V závislosti na vašich preferencích patra si můžete vybrat, zda chcete zeleninu nakrájet hrubě nebo hrubě.

Také by vás mohlo zajímat Hořčice: rostlina a recept a Wasabi: omáčka a vlastnosti

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2020

<
Zrcadlení neuronů a emocí
informace

Zrcadlení neuronů a emocí

Zrcadlové neurony, často citované, ale jen málo studoval do hloubky. Mluvíme o tom, když chceme vysvětlit pocity empatie nebo proces učení dětí a zvířat, ale zrcadlení neuronů je v centru mnoha dalších jevů. Zrcadlové neurony: co to jsou Je to díky zrcadlovým neuronům, které často dokážeme okamžitě pochopit něco z chování druhých. Jsou to motorické nervové buňk
Číst Dál
Podlahové vytápění v koupelně
energie

Podlahové vytápění v koupelně

Podlahové vytápění v koupelně : tipy a řešení pro ohřev koupelny pomocí sálavých podlahových panelů. Koupelna má větší požadavek na teplo: v této místnosti domu potřebujeme maximální komfort, abychom co nejvíce využili horké vany nebo si udělali relaxační sprchu, aniž bychom se museli vypořádat s otravnými tepelnými šoky. Při návratu domů všichni chtějí na
Číst Dál
Převedení na elektrický vůz
pohyblivost

Převedení na elektrický vůz

Přeměnou elektrického vozu rozumíme "transformaci" automobilu s tepelným motorem v elektrickém voze. Přeměna konvenčního automobilu na elektrický vůz, lépe vymezeného jako " elektrická retrofit ", se může spoléhat na soupravy připravené k použití. Tento postup je poměrně složitý a zajišťuje výměnu všech charakteristických součástí vozidla s motorem s vnitřním spalováním (motor, nádrž, výfukové potrubí, filtry ...) se součástkami nezbytnými pro elektrick
Číst Dál
Jaké potraviny nevkládají do mikrovlnné trouby
dodávka

Jaké potraviny nevkládají do mikrovlnné trouby

Jste si jisti, že vkládání jídla do mikrovlnné trouby "trochu zahřívat" je vždy dobrý nápad? Není to vždycky tak, a druhá otázka, která se přirozeně objevuje spontánně, je, které potraviny neumožňují v mikrovlnné troubě ? Budete v některých případech překvapeni a budete odzbrojeni myšlenkou, že musíte změnit návyky, ale ujišťuji vás, že jakmile se naučíte pravidla hry, je to jednoduché a získáváte zdraví, jak uvidíme, ve skutečnosti některé potraviny v mikrovlnné troubě ztrácejí některé cenné vlastnosti, možná ty, které motivují k jejich požití. Existuje několik výzkumů provedených v
Číst Dál
Graviola, mezi vlastnostmi a domácími plodinami
dodávka

Graviola, mezi vlastnostmi a domácími plodinami

La Graviola , také známá jako Guanàbana nebo Corossole, je ovocem rostliny Annona muricata . Jedná se o tropickou rostlinu pocházející z nízkých mokřadů Karibiku. Ačkoli Wikipedia říká, že rostlina nemůže přežít ve středomořském klimatu, vidíme, že odrůdy Annona byly již dlouhou dobu kultivovány v oblasti Kalábrie, a to jak pro kalábrijské, tak pro graviolu velmi běžné ovoce, běžně nazývané " u nonu" " Anona " - ve skutečnosti se jmenuje " graviola " a člověk si myslí více o sýru! -. Odrůda kultivace Calabria má velmi vyvinut
Číst Dál
Přírodní léčiva pro choroby rostlin
žít

Přírodní léčiva pro choroby rostlin

K léčbě našich rostlin není nutné uchýlit se k chemickým ošetřením. Existují skutečně přirozené metody, které jsou schopny zaručit boj a zabránit přítomnosti škůdců a nemocí. V tomto ohledu vidíme, jak léčit rostliny přirozeně proti nemocem, podle některých našich náznaků. Jak léčit rostliny přirozeně prot
Číst Dál
Milkshakes bez zmrzliny
dodávka

Milkshakes bez zmrzliny

Milkshakes bez zmrzliny : jak připravit doma dobrý milkshake bez zmrzliny, používající pouze mléko, kostky ledu a ovoce. Důrazně doporučujeme používat zralé ovoce, které se uchovává v mrazáku alespoň několik hodin před začátkem přípravy. Frappé bez zmrzliny je připraven s více mlékem (nebo smetanou) a kostkami ledu, vynecháním zmrzliny. Pro každých 300 ml mléka mus
Číst Dál
Průhledná obálka budovy
žít

Průhledná obálka budovy

Průhledná obálka budovy : vlastnosti, tepelná rozptýlení a informace o použitých materiálech pro přípravu velkých oken. Zasklená obálka budovy nám může pomoci maximálně využívat sluneční záření jak pro přirozené osvětlení, tak pro řízení tepelné zátěže budovy. Na základě toho, co bylo právě řečeno, musí být průhledná obálka budovy dobře dimenzována a orientována tak, aby byla zajištěna dobrá sluneční zisky. Na základě faktorů, jako jsou tloušťka, materiály, vzd
Číst Dál