Domácí pivo, všechny indikace

Domácí pivo : celý postup postupujte krok za krokem, abyste si udělali dobrý a zdravý nápoj doma, a to i pro ty, kteří poprvé vyzkoušejí svou ruku doma.

Některé výzkumy ukázaly, že pivo, samozřejmě pokud je opilec opovrženo, dokáže přinést vitamíny a minerály užitečné pro naše tělo. Tento nápoj pochází z obilovin; uspěje proto. udržovat správnou rovnováhu mezi etanolem a jinými živinami. Proto může být jeho spotřeba vložena do vyvážené stravy

Domácí pivo, celý postup krok za krokem

V posledních letech díky vynikajícím výsledkům, které lze dosáhnout, se koncept domácích piv je stále více populární. Samozřejmostí jsou speciální soupravy, které jsou snadno dostupné online, které zahrnují vše, co je potřeba pro přípravu domácího vaření.

Vzhledem k tomu, že miluji pivo (zejména s pizzou) a mě zaujalo příležitostí, abych mohla doma, rozhodl jsem se, že ji budu také produkovat. Souprava pro domácí pivo se nachází v mnoha obchodech také snadno online za cenu, která se pohybuje od 60, 00 € do 90, 00 €. Koupil jsem ho na Amazonku; zde je zakoupena velmi kompletní sada s 69, 90 a bezplatnými náklady na dopravu. Chcete-li provést hodnocení, odkazuji se na produktový list: "Pivní fermentační souprava s ležákem". Sada vám umožní vyrobit 23 litrů domácího piva.

Po několika pokusech a mé vytrvalosti jsem se podařilo přizpůsobit pivo podle mého vkusu. Přidala jsem ještě pár ingrediencí ... a výsledek byl opravdu úžasný!

Co obsahuje sada na výrobu domácího piva?

Souprava obvykle obsahuje: plechovku připraveného sladu o hmotnosti 1, 5 kg (pro přípravu 23 litrů piva). Fermentor, bublina, kohoutek, adhezní teploměr pro kontrolu teploty. Je také vybaven sterilizačním produktem, zavíracím strojem a zásobníkem na cukr. Obsahuje také plastovou stěrku s dlouhou manipulací a hustoměr pro gradační řízení. Ne všechny domácí kávové soupravy přicházejí s připravenou sladovou nádobou. V takovém případě je budete muset koupit samostatně.

Jak připravit mošt pro domácí pivo

  1. Namočte plechovku sladu asi deset minut a ujistěte se, že jste nejdříve vybrali sáček kvasnic, který je obvykle pod víkem
  2. Po otevření plechu pomocí klasického otvíráku na konzervy nalijte nyní tekutý obsah do velmi velkého hrnce obsahujícího již asi 3 litry vroucí vody. Chcete-li obnovit slad připevněný ke stěnám plechovky, stačí, abyste nalial trochu "vařící vody. Vše nalejte do hrnce, kde je zbytek sladu
  3. V tomto okamžiku v hrnci spolu s připraveným sladem přidejte kilo vařeného cukru: doporučenou dávku, aby se dosáhlo přibližně 4 ° alkoholu vyrobeného piva. Pokud dáváte přednost, můžete vyměnit vaření cukru jinými druhy sladidel. Například stevia, akáciový med
  4. Po přidání požadovaného typu sladidla dobře promíchejte, až se získá homogenní směs
  5. Jakmile to bude hotovo, nechte mouku vychladnout několik minut. Tato operace musí být provedena rychle, aby se mušeta příliš dlouho nedostala do styku se vzduchem. Například zaplňuji umyvadlo studenou vodou a ponořte hrnec obsahující muštu na několik minut.

Oko k hygieně!

Nemusíme zanedbávat čištění a hygienu, abychom vyrobili dobré domácí pivo. Opláchněte fermentor sterilizačním roztokem získaným z materiálu, který je obvykle součástí soupravy. V každém případě musí být každý nástroj, který přichází do styku s pivem, předem sterilizován.

Jak naplnit fermentor

  1. Jakmile se mošt ochladí, přeneste směs do fermentoru
  2. Předtím, než začnete, nalijte asi 4 litry studené vody, nalijte směs a potom doplňte fermentor s jinou studenou vodou, dokud nedosáhne 23 litrů. Obecně platí, že na fermentoru jsou výřezy udávající množství obsahu
  3. V tomto okamžiku zkontrolujte, zda je teplota mezi 18 ° a 24 °. Toto je zobrazeno na teploměru adheziva fermentoru
  4. Nasypte kvasinky obsažené v sáčku do muštu
  5. Mícháme s dodávanou lahví (po sterilizaci) a zajistíme, aby teplota musela zůstat mezi 18 a 24 stupni. Jinak se fermentace zastaví
  6. Poté, co byl naléván mošus (kohout musí být uzavřen), hermeticky zavřete fermentor se zajištěným víkem a pak vložte bubbler
  7. Do bublinky nalijte malý dezinfekční roztok až po značku.

Zde je vše, co jsme museli udělat pro výrobu domácího piva. Pokud nebyly provedeny žádné hrubé chyby, měla by fermentace muštu začít do 2 až 3 hodin. Toto je rozpoznáno hlukem vytvářeným bublinkou.

Jak si uvařit domácí pivo

Fermentace obecně trvá sedm osm dní. po nezbytném čase můžete pokračovat v lahví. Doba trvání fermentace závisí hodně na teplotě, tím vyšší je, tím větší je fermentace.

  1. Sterilizujte všechny lahve pomocí sterilizační látky dodávané s domácí pivní soupravou
  2. Po naplnění lahvičky nechte asi 3 cm. mezi pivem a ústy láhve
  3. Přidejte trochu cukru s dávkovačem, který je součástí balení. Tento postup se používá k zahájení druhé fermentace v láhvi, která umožní tvorbu plynu a následně pěny.
  4. Jakmile je přidán cukr, postupujte s omezením. Dávejte pozor, abyste přidali hodně cukru. Zvlášť když je horká, aby se zabránilo výbuchu lahví
  5. Po uzavření nechte lahve několik dní při teplotě mezi 18 a 24 stupni. Tímto způsobem je usnadněno druhé fermentace
  6. V tomto okamžiku přemístěte na chladné místo mimo přímé světlo a nechte stát nejméně jeden měsíc před spotřebováním. Další zrání několika měsíců může zlepšit chuť a vůni. Musí být konzumovány nejpozději dva roky.

Může vás také zajímat

  • Denzitometr: použití a typy
  • Pasterizace a sterelizace

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2020

<
Jak si vyrobit sicilské kanoly
dodávka

Jak si vyrobit sicilské kanoly

Jak vyrobit sicilské kanoly : originální recept a rychlá varianta pro přípravu skutečného sicilského kanolu doma. Recept s bimby nebo ručně. Sicilské kanoly Spolu s kasátem jsou sicilské kanoly klasikou sicilského pečiva oceněného po celé Itálii. Jejich jméno pochází z řek, které byly používány dávno, aby vytvořily charakteristický tvar určený k vaření plátku. Dnes se namísto říčních prutů použ
Číst Dál
Antioxidační přípravky pro péči o pokožku
dodávka

Antioxidační přípravky pro péči o pokožku

Antioxidantové lahůdky: zde jsou některé recepty na přípravu chutných nápojů doma nebo lepšího elixíru krásy a pohody při pít denně. V posledních letech je stále větší povědomí o užitečnosti antioxidantů, látek užitečných pro to, aby se tělo mohlo bránit před působením volných radikálů. Volné radikály jsou neustále produko
Číst Dál
Valeriana Officinalis: rostlina a její výhody
dodávka

Valeriana Officinalis: rostlina a její výhody

Společný Valerian nebo Valeriana officinalis , pojmenujte to, jak se nám líbí, ale zůstává nejznámější kvetoucí rostlinou rodiny Valerianaceae, bohaté na flavonoidy a alkaloidy. Existuje obecně více než 150 druhů tohoto rodu a jsou vylidněny v evropských zalesněných oblastech, trochu také v Severní Americe a v jihoamerických tropických oblastech. Ve svém ideálním prostře
Číst Dál
Sójové klíčky
dodávka

Sójové klíčky

Sójové klíčky a klíčky mung fazole. Poradenství o receptech a způsobu jejich vaření. Nutriční vlastnosti a kde je koupit. Pokyny, jak růst domácí fazole růžičky. Není neobvyklé, že slyšíme o domácím klíčenku , ve skutečnosti je kultivace klíček pro potraviny velmi jednoduchá, nevyžaduje příliš mnoho času nebo zvláštní dovednosti. Jak pěstovat výhonky sóji Pěstování s
Číst Dál
Munchkin kočka: chov a cena
zvěř

Munchkin kočka: chov a cena

Kočka Munchkin , také nazývaná jezevčíka kočka, má obtížný aspekt, který se mýlí, ale kdo má podezření, že za jeho krátkými nohami je ruka člověka a "zvrácenosti" těch, kteří chtějí donutit fenomén zvířat, je špatné. Munchkinská kočka je takto "vyskočena" a tam jsou ti, kteří se jí líbí. Ve skutečnosti vůbec není zlé, z hledis
Číst Dál
Cat carrier: 5 nejlepších k nákupu online
zvěř

Cat carrier: 5 nejlepších k nákupu online

Myšlenka, že mám navrhnout, aby váš mazlíček vstoupil do kočičího dopravce Představuji si, že uděláte pokožku procházející a já vás chápu, dokonce i pro mě to vždy bylo nemožné poslání, a to nejen pokud jde o cestu k veterináři, ale také jednoduše na dovolené nebo z jakékoliv jiné, příjemnější části kliniky. Nevím, jaké případy lásky nebo kočičí s
Číst Dál
Plumbago lezení auriculata
žít

Plumbago lezení auriculata

Plumbago auriculata , lezení keř, původně z Afriky a někdy také ze jižní Evropy, ukazuje zajímavý a fascinující aspekt. Známe to jako modrý jasmín a již toto jméno jasně ukazuje, jaký druh květin produkuje. Úžasné květiny, jemné, ale také velmi pestré. Tenké stonky plumbago auriculata mohou také dosáhnout 2 metry na délku, jsou polo-dřevnaté a "zdobené" s malými listy, špičatým oválným tvarem a velmi světle zelenou barvou. Doba kvetení tohoto ležáka je letní, od
Číst Dál
Dortové rohlíky a robiola
dodávka

Dortové rohlíky a robiola

Léto je na nás a množství jasné a jasně zbarvené zeleniny nás vyzývá, abychom vytvořili pokrmy, které jsou jasnou ukázkou její bohatosti a vitality. A pro organismus jsou zelenina také zdrojem vzácných organických antioxidantů, skutečných zdravotních dolů. Mezi letní zeleninou jsou cukety protagonisty u stolu s mnoha lahodnými a chutnými receptami. Abyste si nechali vynech
Číst Dál