Domácí pivo, všechny indikace

Domácí pivo : celý postup postupujte krok za krokem, abyste si udělali dobrý a zdravý nápoj doma, a to i pro ty, kteří poprvé vyzkoušejí svou ruku doma.

Některé výzkumy ukázaly, že pivo, samozřejmě pokud je opilec opovrženo, dokáže přinést vitamíny a minerály užitečné pro naše tělo. Tento nápoj pochází z obilovin; uspěje proto. udržovat správnou rovnováhu mezi etanolem a jinými živinami. Proto může být jeho spotřeba vložena do vyvážené stravy

Domácí pivo, celý postup krok za krokem

V posledních letech díky vynikajícím výsledkům, které lze dosáhnout, se koncept domácích piv je stále více populární. Samozřejmostí jsou speciální soupravy, které jsou snadno dostupné online, které zahrnují vše, co je potřeba pro přípravu domácího vaření.

Vzhledem k tomu, že miluji pivo (zejména s pizzou) a mě zaujalo příležitostí, abych mohla doma, rozhodl jsem se, že ji budu také produkovat. Souprava pro domácí pivo se nachází v mnoha obchodech také snadno online za cenu, která se pohybuje od 60, 00 € do 90, 00 €. Koupil jsem ho na Amazonku; zde je zakoupena velmi kompletní sada s 69, 90 a bezplatnými náklady na dopravu. Chcete-li provést hodnocení, odkazuji se na produktový list: "Pivní fermentační souprava s ležákem". Sada vám umožní vyrobit 23 litrů domácího piva.

Po několika pokusech a mé vytrvalosti jsem se podařilo přizpůsobit pivo podle mého vkusu. Přidala jsem ještě pár ingrediencí ... a výsledek byl opravdu úžasný!

Co obsahuje sada na výrobu domácího piva?

Souprava obvykle obsahuje: plechovku připraveného sladu o hmotnosti 1, 5 kg (pro přípravu 23 litrů piva). Fermentor, bublina, kohoutek, adhezní teploměr pro kontrolu teploty. Je také vybaven sterilizačním produktem, zavíracím strojem a zásobníkem na cukr. Obsahuje také plastovou stěrku s dlouhou manipulací a hustoměr pro gradační řízení. Ne všechny domácí kávové soupravy přicházejí s připravenou sladovou nádobou. V takovém případě je budete muset koupit samostatně.

Jak připravit mošt pro domácí pivo

  1. Namočte plechovku sladu asi deset minut a ujistěte se, že jste nejdříve vybrali sáček kvasnic, který je obvykle pod víkem
  2. Po otevření plechu pomocí klasického otvíráku na konzervy nalijte nyní tekutý obsah do velmi velkého hrnce obsahujícího již asi 3 litry vroucí vody. Chcete-li obnovit slad připevněný ke stěnám plechovky, stačí, abyste nalial trochu "vařící vody. Vše nalejte do hrnce, kde je zbytek sladu
  3. V tomto okamžiku v hrnci spolu s připraveným sladem přidejte kilo vařeného cukru: doporučenou dávku, aby se dosáhlo přibližně 4 ° alkoholu vyrobeného piva. Pokud dáváte přednost, můžete vyměnit vaření cukru jinými druhy sladidel. Například stevia, akáciový med
  4. Po přidání požadovaného typu sladidla dobře promíchejte, až se získá homogenní směs
  5. Jakmile to bude hotovo, nechte mouku vychladnout několik minut. Tato operace musí být provedena rychle, aby se mušeta příliš dlouho nedostala do styku se vzduchem. Například zaplňuji umyvadlo studenou vodou a ponořte hrnec obsahující muštu na několik minut.

Oko k hygieně!

Nemusíme zanedbávat čištění a hygienu, abychom vyrobili dobré domácí pivo. Opláchněte fermentor sterilizačním roztokem získaným z materiálu, který je obvykle součástí soupravy. V každém případě musí být každý nástroj, který přichází do styku s pivem, předem sterilizován.

Jak naplnit fermentor

  1. Jakmile se mošt ochladí, přeneste směs do fermentoru
  2. Předtím, než začnete, nalijte asi 4 litry studené vody, nalijte směs a potom doplňte fermentor s jinou studenou vodou, dokud nedosáhne 23 litrů. Obecně platí, že na fermentoru jsou výřezy udávající množství obsahu
  3. V tomto okamžiku zkontrolujte, zda je teplota mezi 18 ° a 24 °. Toto je zobrazeno na teploměru adheziva fermentoru
  4. Nasypte kvasinky obsažené v sáčku do muštu
  5. Mícháme s dodávanou lahví (po sterilizaci) a zajistíme, aby teplota musela zůstat mezi 18 a 24 stupni. Jinak se fermentace zastaví
  6. Poté, co byl naléván mošus (kohout musí být uzavřen), hermeticky zavřete fermentor se zajištěným víkem a pak vložte bubbler
  7. Do bublinky nalijte malý dezinfekční roztok až po značku.

Zde je vše, co jsme museli udělat pro výrobu domácího piva. Pokud nebyly provedeny žádné hrubé chyby, měla by fermentace muštu začít do 2 až 3 hodin. Toto je rozpoznáno hlukem vytvářeným bublinkou.

Jak si uvařit domácí pivo

Fermentace obecně trvá sedm osm dní. po nezbytném čase můžete pokračovat v lahví. Doba trvání fermentace závisí hodně na teplotě, tím vyšší je, tím větší je fermentace.

  1. Sterilizujte všechny lahve pomocí sterilizační látky dodávané s domácí pivní soupravou
  2. Po naplnění lahvičky nechte asi 3 cm. mezi pivem a ústy láhve
  3. Přidejte trochu cukru s dávkovačem, který je součástí balení. Tento postup se používá k zahájení druhé fermentace v láhvi, která umožní tvorbu plynu a následně pěny.
  4. Jakmile je přidán cukr, postupujte s omezením. Dávejte pozor, abyste přidali hodně cukru. Zvlášť když je horká, aby se zabránilo výbuchu lahví
  5. Po uzavření nechte lahve několik dní při teplotě mezi 18 a 24 stupni. Tímto způsobem je usnadněno druhé fermentace
  6. V tomto okamžiku přemístěte na chladné místo mimo přímé světlo a nechte stát nejméně jeden měsíc před spotřebováním. Další zrání několika měsíců může zlepšit chuť a vůni. Musí být konzumovány nejpozději dva roky.

Může vás také zajímat

  • Denzitometr: použití a typy
  • Pasterizace a sterelizace

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2019

<
Fráze o přátelství
informace

Fráze o přátelství

Fráze o přátelství je mnoho, možná je téma nejpopulárnějších, mezi oblíbené jsou ty dvě. "Antidota proti padesáti nepřátelům je přítelem", Aristotel a "Najděte čas být přítelem: je to cesta štěstí" Matky Terezy z Kalkaty . Podívejme se však na další, protože existuje mnoho způsobů, jak žít a pochopit přátelství, takže fráze o přátelství jsou nutné pro různé příležitosti. Fráze o skutečném přátelství Obtížné někdy pochop
Číst Dál
Jak zaplatit daň z automobilu
pohyblivost

Jak zaplatit daň z automobilu

Jak zaplatit daň z automobilu : platit daň z automobilu online nebo v obchodě s tabákovými výrobky. Od výpočtu až po platbu vypršené daň z automobilu. Takzvaná automatická známka je daň z držby, je to poplatek, který na rozdíl od pojištění budete muset zaplatit bez ohledu na používání vozidla, a to i v případě, že je auto pod správní zastávkou nebo je zavřeno v garáži navždy, daň z automobilu je splatná! Výše daně z vozidel, která má být zap
Číst Dál
Jak namontovat tepelně odrazné panely
energie

Jak namontovat tepelně odrazné panely

Tepelně odrážející panely musí být umístěny za radiátory a jsou charakterizovány tenkou strukturou z expandovaného polyethylenu, izolačním materiálem, tepelně odolným, nehořlavým a netoxickým. Expandovaný polyetylén je potažen hliníkovou fólií, která je díky svému stříbrnému povrchu schopna " ohřívat " teplo vyrobené výhřevností, čímž se zabraňuje rozptylu. Svorky radiátorů jsou umístěny v takovém
Číst Dál
DIY befana stocking
informace

DIY befana stocking

Befana stocking , starodávná tradice, kterou každoročně 6. ledna obnovuje kouzlo a žravost. Pro mnoho dětí, ale také pro mnoho dospělých, kteří milují sladkosti, a pro mnoho "befane", kteří doufají, s čokoládami a sladkostí, oslabit jejich charakter pro nový rok lepší než předchozí. Kromě toho, co je kladen
Číst Dál
Sada pro elektrickou úpravu
pohyblivost

Sada pro elektrickou úpravu

Co je elektrická souprava pro dodatečné vybavení ? Všechny komponenty jsou nezbytné pro " elektrifikaci " vozidla. Elektrická souprava pro dodatečné vybavení může přeměnit automobil s elektrickým motorem na auto, které se může spoléhat na elektrický motor . Ceny, které přeměňují tradiční auto na elektrické vozidlo, oscilují hodně; trh nabízí také soupravy pro elektrickou modernizaci koloběžek nebo jízdních kol. Elektrická modernizace vozidla , ko
Číst Dál
Slepice, všechny informace
zvěř

Slepice, všechny informace

Jak chovat nosnice , které plemene leželo více vajec a jak je představit ve své zahradě nebo zeleninové zahradě. Od výstavby slepičího k venkovnímu chovu. Proč chovat nosnice? Protože pár nosnic stačí na získání dobré produkce vajec. Potřebují jen málo místa a mohou být zvednuty venku. Potřeba je jasná, aby se
Číst Dál
Veganské, chutné a zdravé kuličky
dodávka

Veganské, chutné a zdravé kuličky

Veganské masové kuličky : jednoduché recepty na přípravu veganských sójových karbanátek, veganského květáku a zeleniny. Kdo se z etických a / nebo zdravotních důvodů rozhodl dodržovat veganskou dietu, bude velmi dobře vědět, jak někdy může být obtížné najít veganské recepty a vytvořit druhou misku. Pro první kurzy obiloviny a t
Číst Dál
Lékořice, terapeutické ctnosti
dodávka

Lékořice, terapeutické ctnosti

Dřevornice je bylinná rostlina známá od dávných dob pro své příznivé vlastnosti pro zdraví; její zdravé ctnosti pocházejí zhruba před 6 000 lety, domnívají se, že v hrobech egyptských faraonů existují i ​​stopy. Lékořice byla také zmíněna Hippocrates, který ji považoval za léčebnou látku kašle: obsahuje glycyrrhizin, aktivní složku, která z něj činí přírodní lék užitečný v případě suchého kašle a astmatu. Liquorice také obsahuje glukózu, škroby, vitamíny a j
Číst Dál