Čerstvé těstoviny s planetátem

Čerstvé těstoviny s planetárním nebo hnětacím přípravkem : recept a pokyny pro přípravu čerstvých těstovin doma s přístrojem Kenwood, KitchenAid nebo jiným kuchyňským robotem.

V tomto článku uvidíme, jak používat hnětač k přípravě čerstvých těstovin s vajíčkem nebo bez ní. Mezi doporučené doplňky, kromě klasického háku a plochého šlehače, byste měli mít také těstovinové těsto a těsto na řezání těstovin, abyste získali požadované tvary.

Čerstvé těstoviny s planetovým nebo hnětacím strojem: recept a pokyny, jak vyrobit

Poté, co jste důkladně analyzovali, který z nejlepších hnětacích strojů se vám podařilo koupit spotřebič, který nejlépe vyhovuje vašim potřebám ... ano, ale teď, jak to používáte? Zde je způsob, jak co nejlépe využít planetárního nebo hnětačce, aby si doma připravil čerstvé těstoviny během několika minut.

Složení pro 4 osoby:

  • 400 g mouky
  • 4 vejce
  • 9 g soli

Požadované nástroje: kuchyňský robot, planetový nebo hnětací stroj. Potřebné příslušenství: hák, plochý misk. Případně velká pracovní plocha a válečkový kolík.

Zde je postup, jak postupovat s čerstvými těstovinami s kuchyňským mixerem se směšovačem, pomocí planetového nebo hnětače. Tyto postupy jsou platné jak pro zařízení Kenwood, tak pro kuchyňský program KitchenAid nebo pro jiné hnětače.

  1. Začněte s plochým šlehnutím.
  2. Vložte všechny ingredience do misky: mouku, sůl a vejce.
  3. Blejte na několik minut při nízké rychlosti. Musíte získat homogenní, ale ne kompaktní směs.
  4. Vyměňte plochý šlehák za háček.
  5. Těsto pracujte po dobu 5 až 6 minut při nízké rychlosti. Zvyšte čas, jestliže po 5 - 6 minutách nedosáhnete měkkého, kompaktního a nelepivého těsta.

Čerstvě vyrobený domácí bochník těsta by měl být zabalen do transparentního filmu a ponechán stát 30 minut.

Těsto rozdělíme na tři menší koláče a rozložíme je po jednom.

Těsto můžete rovnoměrně rozvinout pomocí stejného planetárního zařízení, s použitím těstoviny nebo příslušenství 2 v jednom nebo s válcovým kolíkem.

Jak vyrobit těstoviny s planetátem: recept bez vajec

Postup při přípravě čerstvých těstovin bez vajec s planetátem je stejný, jak jsme viděli předtím, jaké změny jsou složkami. Vyměňte přísady, které byly viděny jako první:

  • 400 g mouky tvrdé pšenice
  • 200 - 225 ml vody
  • 8 g soli

Pro hnětení (časy a rychlost) jsou popsány výše.

Čerstvé domácí těstoviny:
planetové nebo hnětací příslušenství

Příslušenství pro planetární nebo hnětecí stroj vám umožní připravit v tělocvičně čerstvé těstoviny nejžádanějších velikostí, od domácích tagliatelle po lasagny, těstoviny, špagety, fusilli nebo dokonce složitější skořápky a ravioli.

Těstoviny nebo těstoviny těsta . Těsto je vhodné pro házení čerstvých těstovin do taveného pečiva. Je ideální pro výrobu lasagne a, s nějakou zvláštní péčí, dokonce plněné těstoviny jako agnolotti a ravioli.

Domácí tagliatelle s planetární nebo hnětačkou . La Tagliapasta uspěl v dávat zpět různé formáty, velmi užitečné pro výrobu tagliolini, tagliatelle, fusilli .... Příslušenství "dva v jednom", které spojují šlehačku s řezačem těstovin, jsou velmi běžné.

Příkladem je sada Kenwood MA830 3 v jedné, která nabízí profesionální válečkové těsto s rychlým regulátorem, který může nabídnout těstoviny pro lasagne, špagety a tagliatelle. Pro všechny informace o produktu odkazujeme na oficiální stránku Amazon: Kenwood MA830 kit 3 v jednom.

Ravioli se směšovačem nebo planetátem . Pro přípravu ravioli se směšovačem je k dispozici speciální příslušenství, které obsahuje listy těstovin, které již byly zpracovány automatickým posypáváním těsta (nebo ručně vyloženy s válcovým kolíkem) a vrací je naplněné.

Můžete si vyrobit čerstvé těstoviny doma i ručně! Všechny pokyny, jak postupovat, naleznete v mé příručce: Jak si vyrobit těstoviny doma.

Může vás také zajímat

  • Stator: jak to funguje

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2020

<
Jak na to plantovat avokádo
informace

Jak na to plantovat avokádo

Jak z avokáda vysadit avokádo : od prvních kroků, aby semínko avokáda vyrostlo na skutečné kultivaci. Expozice, prořezávání a rada, jak pěstovat strom avokáda. Avokádo je ovocný strom, který patří do rodiny Lauraceae. Pochází z rozsáhlé geografické oblasti, která se rozkládá od centrálních a západních hor Mexika přes Guatemala až po břehy Tichého oceánu ve Střední Americe. Ačkoli jeho původ je tak daleko od E
Číst Dál
Reklamy: jak se vyhnout trikům?
informace

Reklamy: jak se vyhnout trikům?

Zde je řada užitečných tipů v době krize, abyste se mohli pohybovat bezpečně a dobře orientovaní ve světě inzerátů . V době, kdy je hledání nových pracovních míst komplikované ekonomickou situací, se zdá, že na trhu práce existuje mnoho nabídek, které nejsou spolehlivé. Nespolehlivé nabídky představují další překážku a ztrátu času, protože v tomto konkrétním období jsou ti, kteří hledají zaměstnání, často pokoušeni reklamami, které nejsou zcela transparentní a které někdy vyhrazují nepříjemné překvapení. Takže zde je InfoJobs.it , první italská a evropská realita
Číst Dál
Zaostřete stříhací stroj, instrukce
žít

Zaostřete stříhací stroj, instrukce

Jak ostré stříhání živých plotů : pokyny pro otočení nože stříhání živých plotů tak, aby měly vždy čisté řezy a dokonalou ostrost. Stejně jako jakýkoli jiný nástroj vyžaduje i stříhání živých plotů běžnou údržbu, především ostření lopatek. Běžná údržba ploténky je uvedena v uživatelské příručce, která je připojena k živému plotu. Než budete pokračovat s ostřením stříhání plotů nebo jiný
Číst Dál
Soutěž: Turismus Obce v přírodě
pohyblivost

Soutěž: Turismus Obce v přírodě

Jaké jsou pět italských obcí, které nejlépe nabízejí příležitost pro ekologicky udržitelný cestovní ruch ? Jedenácté vydání " Obeců otevřeného leteckého cestovního ruchu " bylo zahájeno, aby podpořilo správní orgány při výstavbě nových parkovacích míst pro táborníky a přispělo ke zvýšení nabídky vnitrostátního ubytování. Oznámení podalo společnost APC (Caravan Manu
Číst Dál
Co je tepelné čerpadlo
energie

Co je tepelné čerpadlo

V domácím prostředí představuje spotřeba energie pro vytápění prostor největší spotřebu elektrické energie. Energie využívaná pro vytápění využívá fosilní paliva, která jsou drahá a škodlivá pro životní prostředí. Tepelné čerpadlo může vytápět domy s vynikající účinností a díky své schopnosti fungovat jako klimatizační zařízení je vynikajícím způsobem, jak zlepšit komfort bydlení a pracovního prostředí. K otázce " Co je tepelná čerpadla"? ENEA reagu
Číst Dál
Jak vytáhnout žárovky
žít

Jak vytáhnout žárovky

Jak vynucovat žárovky : pokyny pro vynucení žárovek ve vodě nebo ve tmě. Dvě neomylné metody, které vynucují kvetoucí kvetení . Jarní kvetoucí buňky rostliny mohou překvapit všechny své hosty předváděním květin uprostřed zimy! Ti, kteří se nemohou vzdát květin v chladnějším období roku, mohou použít vynucení žárovek a předem je rozkvést. Jak vytlačit žárovky: jaké žárovky jso
Číst Dál
Trvalé plodiny budou brzy
dodávka

Trvalé plodiny budou brzy

Představte si trvalé pšeničné pole, plodiny, které by neměly být každoročně vysazovány tak, aby maximalizovaly využívání zemědělství pro potraviny. Vytvoření vytrvalé rostliny by mohlo být zlomem zemědělského inženýrství, zastavováním potravinové krize a dokonce klimatickými změnami. Různé rostliny se musí každoročn
Číst Dál
Sealyham teriér: farmy a cena
zvěř

Sealyham teriér: farmy a cena

Sealyham Terrier , z Velké Británie jeden z mnoha loveckých psů, tentokrát s malou velikostí a obzvláště hravým charakterem. Dává vám dobrou náladu a není to bezprostřední spojení s lovem, který v mnoha případech již zapomněl. Stále má teriérské tělo malé velikosti, tvarované jako obdélník, ale tupé s přítomností dlouhého vnějšího pláště. Je okamžitě rozpoznatelná přítomností kní
Číst Dál