Klasický třešňový nebo mandlový koláč

Cherry tart, klasický recept a lahodnou variantu s přidáním mandlí. Švestka z třešní a mandlí je opravdovým potěšením pro patra. Podívejme se na dva recepty dohromady.

V obou případech bude nutné připravit krátké pečivo. Vycházíme z tohoto receptu.

Jak udělat cherry tart: shortcrust recept

Složky se vztahují k dortu pro 6 osob, který se připravuje ve formě 28 cm. Lepší, pokud je v silikonu ***, aby se předešlo jakýmkoli nehodám s troubou (krátké pečivo, které se drží na okrajích, lámání koláče, popáleniny ...).

Základ pro krátké pečivo je společný pro obě recepty. V klasickém cherry tartu budete muset šířit tenší vrstvu pečiva tak, abyste získali proužky, které zdobí koláč, jak je znázorněno na obrázku výše.

  • 300 g mouky
  • 150 g másla + 20 g másla pro formu
  • 100 g cukru
  • 2 žloutky
  • neošetřený citron
  • lžíce maraschina
  • špetku soli

Mletou mouku prosíme a usaďte ji do kašny. Uprostřed umístit změknuté máslo na kousky a cukr. Přidejte vaječné žloutky, špetku soli, lžíci maraschino a strouhanou citrónovou kůru.

Důkladně hněte. Nechte odpočinout v chladničce (na horní straně chladničky, pak na straně chladiče) asi 2 hodiny. V této chvíli připravte oblohu, která se liší podle typu vybraného koláče.

Cherry tart, klasický recept

  • 600 g třešní
  • 100 g cukru
  • neošetřený citron

Případně můžete také použít domácí cherry jam.

Těstoviny omyjte a osušte.

Nakrájejte je na polovinu a loupte je. Položte třešně na oheň 100 gramů cukru. Vařte s lžící vody a strouhanou kůrou citronu a šťávou z půlky citronu. Zamícháme. Po několika minutách smíchejte polovinu ovoce a druhou nechte celý. Nechte to vychladnout.

Jakmile je směs ochlazena, použijte směs pro naplnění koláče.

Předehřejte troubu na teplotu 170 ° C.

Řádek o délce 28 cm s vrstvou tenkého pečiva. Přidejte dobře chlazenou třešňovou směs. Přidejte proužky pečiva podle obrázku.

Pečeme a vaříme 40 minut.

Třešňový a mandlový koláč

V této variantě bude pečivo zdobeno mandlovým krémem a vrstvou třešní na polovinu. Poté, co připravíte shortcrust pastry, jsou zde ingredience, které potřebujete pro mandlový krém a třešňovou vrstvu:

  • 500 ml mléka
  • 4 žloutky
  • 100 g cukru
  • 40 g bramborového škrobu
  • 50 g mandlové mouky
  • 500 g třešní
  • 50 g neléčených pistácií
  • mátové chomáče, aby obloha
  • Lemonová kůra
  • Trochu práškového cukru, který má být posypán

Ve verzi mandlového a třešňového koláče máte plnohodnotnější a chutnější oblohu. Zde je postup při přípravě.

Zlepte 4 žloutky s cukrem, dokud směs není pevná, pěna a bílá. Zahalte škrob a znovu promíchejte.

Zahřejte mléko a přidejte květu citronu. Když mléko chystá vařit, odstraňte citronovou kůru a nalijte ji na směs vaječných žloutků. Zamícháme.

Směs přecházejte nad mírným plamenem. míchat a nechat to zhustit. Přidejte mandlovou mouku, promíchejte a vyjměte z tepla. Nechte to vychladnout.

Vyjměte pečivo a přeneste ho do formy. Osušte dno a nalijte čerstvě připravený krém.

Předehřejte troubu na 180 stupňů.

Třešně umyjte a osušte a nakrájejte na polovinu. Usadíme třešně na krému, jedna vedle druhé, snažíme se neopouštět prázdné prostory. Posypeme práškovým cukrem.

Pečte na 180 stupňů po dobu 30 minut.

Mezitím oloupeme pistácie a nakrájíme je hrubě. Použijete nakrájené pistácie a mátou, abyste ozdobili koláč.

Forma na koláče

Pokud nechcete riskovat rozbití vašich tartů, silikon je dobrá volba. Silikonové formy lze nalézt všude, od supermarketu po Amazon. Na Amazonu je možné zakoupit 18 cm tatů za 18 eur a náklady na dopravu zdarma. Další informace naleznete na stránce Amazon: 28 cm tart mold.

Upozorňujeme, že na Amazoně existují formy pro silikonový koláč také mnohem levnější, ohlásili jsme to, protože to bylo jediné, které jsme zkoušeli u první osoby.

Silikon má tu výhodu, že se dá jednodušeji čistit a hlavně vás nezlomí pečivo, i když byste trochu spálili, pečená směs se dokonale oddělí od formy, i když nepoužíváte máslo!

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2020

<
Jak na to plantovat avokádo
informace

Jak na to plantovat avokádo

Jak z avokáda vysadit avokádo : od prvních kroků, aby semínko avokáda vyrostlo na skutečné kultivaci. Expozice, prořezávání a rada, jak pěstovat strom avokáda. Avokádo je ovocný strom, který patří do rodiny Lauraceae. Pochází z rozsáhlé geografické oblasti, která se rozkládá od centrálních a západních hor Mexika přes Guatemala až po břehy Tichého oceánu ve Střední Americe. Ačkoli jeho původ je tak daleko od E
Číst Dál
Reklamy: jak se vyhnout trikům?
informace

Reklamy: jak se vyhnout trikům?

Zde je řada užitečných tipů v době krize, abyste se mohli pohybovat bezpečně a dobře orientovaní ve světě inzerátů . V době, kdy je hledání nových pracovních míst komplikované ekonomickou situací, se zdá, že na trhu práce existuje mnoho nabídek, které nejsou spolehlivé. Nespolehlivé nabídky představují další překážku a ztrátu času, protože v tomto konkrétním období jsou ti, kteří hledají zaměstnání, často pokoušeni reklamami, které nejsou zcela transparentní a které někdy vyhrazují nepříjemné překvapení. Takže zde je InfoJobs.it , první italská a evropská realita
Číst Dál
Zaostřete stříhací stroj, instrukce
žít

Zaostřete stříhací stroj, instrukce

Jak ostré stříhání živých plotů : pokyny pro otočení nože stříhání živých plotů tak, aby měly vždy čisté řezy a dokonalou ostrost. Stejně jako jakýkoli jiný nástroj vyžaduje i stříhání živých plotů běžnou údržbu, především ostření lopatek. Běžná údržba ploténky je uvedena v uživatelské příručce, která je připojena k živému plotu. Než budete pokračovat s ostřením stříhání plotů nebo jiný
Číst Dál
Soutěž: Turismus Obce v přírodě
pohyblivost

Soutěž: Turismus Obce v přírodě

Jaké jsou pět italských obcí, které nejlépe nabízejí příležitost pro ekologicky udržitelný cestovní ruch ? Jedenácté vydání " Obeců otevřeného leteckého cestovního ruchu " bylo zahájeno, aby podpořilo správní orgány při výstavbě nových parkovacích míst pro táborníky a přispělo ke zvýšení nabídky vnitrostátního ubytování. Oznámení podalo společnost APC (Caravan Manu
Číst Dál
Co je tepelné čerpadlo
energie

Co je tepelné čerpadlo

V domácím prostředí představuje spotřeba energie pro vytápění prostor největší spotřebu elektrické energie. Energie využívaná pro vytápění využívá fosilní paliva, která jsou drahá a škodlivá pro životní prostředí. Tepelné čerpadlo může vytápět domy s vynikající účinností a díky své schopnosti fungovat jako klimatizační zařízení je vynikajícím způsobem, jak zlepšit komfort bydlení a pracovního prostředí. K otázce " Co je tepelná čerpadla"? ENEA reagu
Číst Dál
Jak vytáhnout žárovky
žít

Jak vytáhnout žárovky

Jak vynucovat žárovky : pokyny pro vynucení žárovek ve vodě nebo ve tmě. Dvě neomylné metody, které vynucují kvetoucí kvetení . Jarní kvetoucí buňky rostliny mohou překvapit všechny své hosty předváděním květin uprostřed zimy! Ti, kteří se nemohou vzdát květin v chladnějším období roku, mohou použít vynucení žárovek a předem je rozkvést. Jak vytlačit žárovky: jaké žárovky jso
Číst Dál
Trvalé plodiny budou brzy
dodávka

Trvalé plodiny budou brzy

Představte si trvalé pšeničné pole, plodiny, které by neměly být každoročně vysazovány tak, aby maximalizovaly využívání zemědělství pro potraviny. Vytvoření vytrvalé rostliny by mohlo být zlomem zemědělského inženýrství, zastavováním potravinové krize a dokonce klimatickými změnami. Různé rostliny se musí každoročn
Číst Dál
Sealyham teriér: farmy a cena
zvěř

Sealyham teriér: farmy a cena

Sealyham Terrier , z Velké Británie jeden z mnoha loveckých psů, tentokrát s malou velikostí a obzvláště hravým charakterem. Dává vám dobrou náladu a není to bezprostřední spojení s lovem, který v mnoha případech již zapomněl. Stále má teriérské tělo malé velikosti, tvarované jako obdélník, ale tupé s přítomností dlouhého vnějšího pláště. Je okamžitě rozpoznatelná přítomností kní
Číst Dál