Mrkev mrkve

Smažené nebo pečené mrkevní kuličky, klasický recept (bez brambor) nebo s přidanými brambory (mrkev a brambory). Užitečné tipy, jak získat perfektní mrkev.

Mrkev je vždy v kuchyni v pořádku, jsou všestranná: ochutnávají masovou omáčku, protože se mohou stát pro každou příležitost dokonalou příležitostnou přípitečkou. Můžete obohatit salát, sezónní těstoviny, ryby a maso ... pak můžete růst v zeleninové zahradě kdykoli v roce a mohou být také používány k obloha vaše pokrmy přidat barvu.

Barevné mrkev

Mrkev není v zahradách Italů příliš pěstována, a přesto by v kuchyni nikdy neměla chybět, zdobit, připravovat se nebo prostě připravovat novou odstředivku!

Klasická oranžová mrkev má holandský původ (není náhodou, že oranžová je barva Nizozemska), ale my i Italové máme také vlastní kultivary. Pokud je oranžová mrkev nejvíce rozšířená na světě, v Itálii není nedostatek barevných mrkví : například fialová mrkev je Slow Food (fialová mrkev z Polignano a Mare) a může být veselá z mnoha kurzů, která je připravena ohromit, k barvení a chuti jakéhokoli kurzu.

Mezi ostatními barevnými mrkvemi jsou také žluté nebo čistě žluté mrkve s purpurovou kaší. Pokud mají žluté sladší chuť, má fialová mrkev výraznější chuť. Ti, kteří milují jemné a lehké chutě, se budou moci soustředit na bílou mrkvu .

Po tomto shrnutí okamžitě předáme recept na mrkví kuličky bez brambor, na smažení nebo pečení.

Recept: mrkev masové kuličky bez brambor

V tomto receptu doporučuji pečení, nic vám nedovolí vařit brambory v pánvi, s trochou oleje a víka, nebo je připravit. Podívejme se na přísady.

  • 300 gramů mrkve lépe, jestliže purpurové mrkve, se silnější chutí
  • 4 jarní cibule
  • 100 g čerstvých chlebových drobků
  • 80 gramů lamelových mandlí
  • 2 vejce
  • 3 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1/2 citronu
  • 3 listy bazalky
  • sůl

Vězte, že můžete připravit jedinou mrkev a mrkvový koláč, jako mrkev maso s použitím jednoho z těch klempířských kol. Přísady, které jste právě viděli, mohou být užitečné pro vyplnění obdélníkové formy 8 × 22 cm, dostanete nakrájený mrkvový salát, ještě originálnější způsob, jak sloužit mrkev.

  1. Opečte mandoly v nelepivé pánvi. Buďte opatrní, pokud je nelepivá nádoba velmi horká, bude trvat jen několik vteřin. Jakmile uvidíte, že slipy začnou hnědnout, odstraňte je.
  2. Nakrájejte jarní cibuli na tenké plátky a jemně smažte v pánvi se 3 lžícemi extra panenského olivového oleje.
  3. Smažte stroužky čerstvého chleba (pomozte si s mixérem), přidejte vejce a chlazenou cibuli. Přidejte špetku soli, citronové šťávy a několik listů bazalky. Spusťte mixážní pulty.
  4. Nakonec přidáme mandle.

V tomto okamžiku máte základnu pro vaše karotky bez brambor . Tato základna může být použita různými způsoby:

  • Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 ° C po dobu 40 minut v případě mrkve.
  • Vaříme klasické mrkev v předehřáté troubě při teplotě 180 ° C po dobu 20 minut.
  • Fry kuličky v množství oleje, dostanete vynikající smažené mrkev míče.
  • Vaříme masové kuličky v pánvi s velmi malým množstvím oleje.

V případě smažených masových kuliček můžete udělat poslední krok v chlebových drobech před ponořením mrkve v míse na smažení.

V tomto prvním receptu jste připravili surové mrkevní koule, to znamená, že mrkev míče začínající od surové mrkve!

Masové kuličky s mrkví a bramborami

Zde jsou složky:

  • 2 mrkev
  • 2 brambory
  • 1 vejce
  • 1 lžíce strouhaného chleba
  • 10 gramů másla
  • sůl
  • pepř
  • nakrájenou petrželkou

V tomto případě budete muset začít s 2 mrkvemi a 2 bramborami, jen vařené nebo vařené, pak vařené, ale stále s dokonalou konzistencí.

  • Rozdrtit s vidličkou, brambory a mrkví.
  • Přidejte vejce, trochu soli, trochu strouhanky.
  • Přidejte čerstvě mletý pepř a podle potřeby větvičku nakrájenou petrželku.
  • Přidejte strouhanky.
  • Z této základny si můžete dát kuličky z mrkve a brambor, které můžete pečeme způsobem popsaným výše, nebo si můžete smažit.

V prvním receptu mrkevních míčů jsem navrhl, abyste používali surovou mrkev, která je obohacovala mandlemi. V tomto druhém receptu mrkve můžete začít s vařenou mrkví a, pokud dáváte přednost, chuť se salámem nakrájeným na kusy, jako je salám nebo slanina.

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2020

<
Rozdělit štěpy, kdy a jak jsou prováděny
dodávka

Rozdělit štěpy, kdy a jak jsou prováděny

Štípací štěpky se dají snadno provádět a mají vynikající příležitosti k vkládání. Díky štěpení získáte robustnější, odolnější a dlouhotrvající rostlinu startovacího zařízení. Rozdělené štěpiny Rozptyl je metoda rozmnožování založená na spojení dvou rostlin: první rostlina poskytuje kořenový systém a je nazývána podnože , druhá rostlina se nazývá marza nebo nesta a je ta, ze které se bude koruna vyvinout. Jak se štěpné štěpky dělají? Dělení se provádí na podp
Číst Dál
Jak ušetřit energii na Vánoce
informace

Jak ušetřit energii na Vánoce

Musíme konzulární volby po celý rok, včetně vánočních svátků . Z dárků na vánoční ozdoby se letos zaměřujeme na energetickou účinnost , přínos také přichází do našich kapes, není to špatné v době krize! Nejvíce tradicionalisté budou čekat na 7. prosince na přípravu Stromu a Dětské postýlky. Pokud by dekorace mohly být okouzlují
Číst Dál
Greenmarket, New York Green
dodávka

Greenmarket, New York Green

Zemědělství v New Yorku? Domácí chléb, víno, jablečný mošt, sirupy, ovoce, květiny a mnoho dalšího, dokonce i Newyorčané vyrábějí zemědělství . Dokážete si představit stovky stánků zdobení New Yorku? Pokud to nemůžete udělat, stačí se podívat na fotogalerii! Jedná se o Greenmarket , založený v Union Square, na veřejném náměstí v srdci Manhattanu. SLEDOVAT FOTOGRAFIE NOVÉHO YORKU GREENM
Číst Dál
Nahlásněte své místo srdce FAI a pomozte mu zachránit
informace

Nahlásněte své místo srdce FAI a pomozte mu zachránit

Muzeum Totona v Rione Sanità je na počátku listopadu na 4. místě Značky jsou již hory, ale pro místa srdce je pocit, že nikdy nedělá dost. Proto bylo vydáno vydání FAI sčítání lidu od 31. října do 30. listopadu s příležitostí předložit Italskému fondu životního prostředí milované místo, které bychom chtěli zachránit, zachránit a dodat budoucím generacím. K dispozici je prostor pro všechna mí
Číst Dál
Pes na štěrku balkónu
zvěř

Pes na štěrku balkónu

Pes na balkóně , opuštěný nebo šťastný, souseda nebo našeho, je dobré se vždycky ptát, proč tam je a jestli nám to vyhovuje. Bez toho, aby někdo odsoudil a priori, psi nejsou balkonová zvířata, mohou tam zůstat dočasně, a nikoli pod vrcholným sluncem , ani při bouřlivých teplotách. Podívejme se, co dělat,
Číst Dál
Jak vyčistit jímku
informace

Jak vyčistit jímku

Jak vyčistit jímku : návrhy, aby nedošlo k zápachu z jímky a zajistila maximální účinnost filtračního systému. Konečná příručka pro čištění jímky . Otázky o tom, jak čistit jímku, jste četli mnoho: mnoho diskusí na fórech a jako vždy existují ti, kteří říkají jednu věc a kdo říká opak. Aquariologie není přesná věda: mnoho p
Číst Dál
Černý a Tan Coonhound: farmy
zvěř

Černý a Tan Coonhound: farmy

Black and Tan Coonhound , středně velký pes amerického stylu, který spadá do morfologické kategorie Braccoids a trochu se na něj dívá. Je to zvíře s přiměřenou a pevnou postavou, a to jak v charakteru, tak ve struktuře těla, není pochyb o tom, že musí patřit ke skupině chrtů a psů pro krevní stezky. On je rychlý a agilní,
Číst Dál
Dost komárů, ale jak?
žít

Dost komárů, ale jak?

Chcete-li říct dost komářů, dostanete netopýr. Je třeba vědět, že nabídka těchto létajících savců obsahuje velké množství komárů, a pokud se tyto zvětšily, je to také proto, že je méně netopýrů. Zajištění přirozené rovnováhy mezi kořistí a predátory je vždy nejlepší řešení, ale je zřídka úspěšné. Je-li rovnováha hmyzu, můžete dát přírodě ruku t
Číst Dál