Pistácie Bronte

K plísním pistácie unikla jedinečná a nenapodobitelná chuť pistácie Bronte, která uniká tomu, kdo je jeho spoluobčan volá na sicilské " frastuca" nebo " frastucara " podle toho, zda zamýšlí určitě ovoce nebo rostlinu. Pojďme lépe prošetřit, proč tato pistácika podmanila tolik popularity a jestli si to zaslouží, a také pochopit, jak nejlépe využít jejích magických vlastností.

Pistácie Bronte je paleta pistácií získaných ze skutečného neapolského pistacia očkovaného na Pistacia terebinthus . Jedná se o produkt, který získal označení původu chráněného označení původu a je také Slow Food Presidium. Už jste někdy ochutnali? Věděli jste, jak to rozpoznat se zavřenýma očima?

Pistácie Bronte

Toto pistácie je nejen dobré a bohaté na vlastnosti užitečné pro ty, kteří jí jedí, ale také odhalí zlatý důl pro ty, kteří ho kultivují. Dokonce i dnes pěstování a výroba pistácií představují pro Bronte, město v provincii Catania, činnost, která má být považována za zdroj zásadního příjmu. Není to náhoda a není to jen kvůli chuti, že toto jídlo je přezdíváno jako "Zelené zlato".

Jen ve městě Bronte je více než 1000 výrobců pistácií. K tomu, abychom ji získali, jelikož jsme to dnes konzumovali, musí být sklizené ovoce vysušené a vysušené, provedené samotným producentem, pak musí být zabaleno a vyvezeno, jakmile je prodáno ještě ve skořápce exportním společnostem. Pistáción Bronte není výrobek, který se řídil pouze v Itálii, je skutečně velmi oceňován v zahraničí, a to tak, že asi 80% z nich odchází z hranic, aby především přitahovalo Evropany, Američany a Asii.

Pistáción Bronte nemůže být nikde pěstován, musí pocházet z určité oblasti našeho poloostrova, z oblasti, která je rozdělena mezi několik obcí: Bronte, Adrano a Biancavilla. Kvóta musí být také kontrolována, vhodná je mezi 400 a 900 m nad mořem. Kromě exportu zbavených pistácií do Bronte připravujeme také mnoho produktů odvozených z zpracování pistácií, zde jsou některé příklady, které vás činí ústařskou vodou: "pistáciové peso" pro přípravu těstovin, pistáciové zmrzliny, sušenky pistácie, pistáciového krému, čokolády s pistácií a mnoha dalších.

Pistácie Bronte CHOP

Pistácie v Bronte byly pěstovány již léta a roky a jejich deriváty určitě nejsou nové, avšak až v červnu 2009 zveřejnila Evropská unie specifikaci, která dává zelenému pistáciu Bronte chráněné označení původu (CHOP). Ve své produktové listině je definován jako "loupaný, loupaný nebo loupaný produkt rostlin druhu Pistacia vera s intenzivní zelenou barvou a silnou aromatickou příchutí". K tomu, aby byl PDO ve všech ohledech, muselo být pistácio vyrobeno na území Bronte, Adrano, Biancavilla.

Tam jsou také specifikace týkající se kultivačních technik. Ve skutečnosti je poznamenáno, že "pistáciový strom je velmi odolný vůči suchu, na Sicílii se pěstuje v nadmořské výšce od 300 do 900 m. Přizpůsobuje se skalnatým a vápenatým půdám a také vulkanickým lakům; preferuje jižní expozice. Dobrá odolnost proti chladu, obává se jarních mrazů ".

Zvláštní je také znát jinou přezdívku pistácie Bronte nebo lepší z rostliny, která se nazývá scornabecco, což je slovo pocházející ze španělského slova cornicabra, což znamená "roh kozy ". Každý, kdo by chtěl mít zájem o pěstování pistácie na místě, musí také vědět, že na osmi ženských rostlinách je třeba zasadit muže a že muže musí být zasazeno ve větru a větru pod větrem.

Jak to? Protože vítr může přenášet pyl květů od samců k pistilům samic.

Pistácie stříbrné ceny

Pro ty, kteří chtějí balení zelených pistácií Bronte CHOP, vyloupené v přírodních, může být od 500 do 30 eur na Amazonu. Je to cena, která se blíží k produktům vždy DOP, které najdeme ve velkých maloobchodních prodejnách, pokud je to skutečně pistácie Bronte

Bronte pistácie: krém

Lahodný a chutný produkt, přírodní pistáciová pasta bez konzervačních látek, vhodná pro krémy a zmrzliny, lze také zakoupit na Amazonu. Skleněná nádoba o objemu 250 gramů stojí 18 eur.

Pistácie Bronte: dort

Pro gurmány je zbytečné mít na paměti, že pistácie v kuchyni mohou být používány mnoha způsoby, a to jak v slaných receptech, tak v sladkých receptech. Najdeme také pistáciové aroma salámu, jako je mortadella nebo pistáciový salám nebo v pesto Bronte . Jedním z nejzřetelnějších, ale ne méně chutných způsobů použití jsou sladkosti, zejména dort. Recepty se týkají jakéhokoli sušeného ovoce, ale pistonu Bronte z extra výbavy.

Pokud se vám líbil tento článek, pokračujte ve sledování na Twitteru, Facebooku, Google+, Instagramu

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2020

<
Dieta pro nespavost: výhody
dodávka

Dieta pro nespavost: výhody

Dieta pro nespavost , zajištění klidného spánku nebo alespoň odstranění jednoho z důvodů, proč nemůžete řádně odpočívat. Může se to zdát absurdní, ale to vůbec není, a Dieta pro nespavost nespočívá pouze v tom, že ve 3:00 nejede smíšené smažené nebo carbonara těstoviny . Existuje mnoho užitečných indika
Číst Dál
Tinitus: příčiny a léčení
blaho

Tinitus: příčiny a léčení

Píšťalky a bzučení jsou hlavní příznaky tinnitusu , nepohodlí, které postihuje čtyři Italové ze 100. Tato porucha se objevuje najednou bez zvláštní zjevné příčiny . Příčiny mohou být vícenásobné a rozsah od poškození sluchového systému až po problémy v oblasti krčku. Tinitus: příčiny To není klasifi
Číst Dál
Léčivé byliny
dodávka

Léčivé byliny

Léčivé byliny mohou být použity v kuchyni, jako koření pro ochucení potravin, při přípravě čaje nebo syntetizované při výrobě likérů, doplňků, potravin, kosmetiky, drog atd. Podle právních předpisů může být bylinka v jedné zemi a nikoliv v jiné: je to výlučně procedurální termín a označuje ty bylinky zařazené do oficiálních seznamů (lékopisu) použitelné farmaceutickými laboratořemi bez ohledu na to, zda tyto rostliny mají léčivé vlastnosti nebo ne. Léčivé byliny mají velký úspěch při léčbě různých
Číst Dál
Hluk, legislativa
informace

Hluk, legislativa

Hlukové znečištění má dobře strukturovanou regulaci, která reguluje všechny absolutní mezní hodnoty hluku a limity měřené v decibelech . Hluk, výzkum a poškození. Jakmile si Freud všiml, že hluk může způsobit silnou podrážděnost, mluvil o " sluchové hyperestéze ", která se projevuje silnou nesnášenlivostí hluku. Omezení případů hluku může vé
Číst Dál
Solné baterie, inovace vyrobené v Itálii
informace

Solné baterie, inovace vyrobené v Itálii

Solné baterie jsou výsledkem výzkumu provedeného v Itálii . Solné baterie jsou stále častěji vybrány pro aplikace, jako je napájení elektrických vozidel a skladování energie z obnovitelných zdrojů, jako je solární nebo větrná energie. Omezení lithium- iontových baterií namontovaných na elektrických vozidlech je dáno nízkou teplotou: v chladných zimních ránech může elektrický vůz začít bojovat, protože systém skladování energie je velmi citlivý na zamrznutí. U solných baterií nejsou nízké teploty pr
Číst Dál
Jak sušit fíky
žít

Jak sušit fíky

Jak sušit fíky : Pokyny pro sušení a tipy pro uložení doma sušených fíků . Přírodní sušení v peci nebo sušičce. Kdo má fík a nemůže konzumovat celou sezónní plodinu, může připravit lahodné domácí sušené fíky . Ořechy se sklízejí od začátku léta (pro rané odrůdy) až do začátku podzimu, kdy se dny zkracují, ale jsou stále slunečné. Během sklizně je možné fíky vysušit přirozeně
Číst Dál
City4Bike, vezměte kolo ve vašem městě
pohyblivost

City4Bike, vezměte kolo ve vašem městě

Neexistuje ve vašem městě sdílení kol ? Jsou kola velmi běžné? Předtím, než si stěžujete, víte, že můžete něco udělat sami, jednat v první řadě pro veřejnost a životní prostředí! Změna způsobu bydlení vlastního města s difúzí udržitelných a zdravých prostředků v některých městských centrech se jeví jako skutečně obtížný, ale nemyslitelný záměr, konkrétně možnost projektu City4Bike . Projekt City4Bike má své kořeny v oblasti Caserta, al
Číst Dál