Pistácie Bronte

K plísním pistácie unikla jedinečná a nenapodobitelná chuť pistácie Bronte, která uniká tomu, kdo je jeho spoluobčan volá na sicilské " frastuca" nebo " frastucara " podle toho, zda zamýšlí určitě ovoce nebo rostlinu. Pojďme lépe prošetřit, proč tato pistácika podmanila tolik popularity a jestli si to zaslouží, a také pochopit, jak nejlépe využít jejích magických vlastností.

Pistácie Bronte je paleta pistácií získaných ze skutečného neapolského pistacia očkovaného na Pistacia terebinthus . Jedná se o produkt, který získal označení původu chráněného označení původu a je také Slow Food Presidium. Už jste někdy ochutnali? Věděli jste, jak to rozpoznat se zavřenýma očima?

Pistácie Bronte

Toto pistácie je nejen dobré a bohaté na vlastnosti užitečné pro ty, kteří jí jedí, ale také odhalí zlatý důl pro ty, kteří ho kultivují. Dokonce i dnes pěstování a výroba pistácií představují pro Bronte, město v provincii Catania, činnost, která má být považována za zdroj zásadního příjmu. Není to náhoda a není to jen kvůli chuti, že toto jídlo je přezdíváno jako "Zelené zlato".

Jen ve městě Bronte je více než 1000 výrobců pistácií. K tomu, abychom ji získali, jelikož jsme to dnes konzumovali, musí být sklizené ovoce vysušené a vysušené, provedené samotným producentem, pak musí být zabaleno a vyvezeno, jakmile je prodáno ještě ve skořápce exportním společnostem. Pistáción Bronte není výrobek, který se řídil pouze v Itálii, je skutečně velmi oceňován v zahraničí, a to tak, že asi 80% z nich odchází z hranic, aby především přitahovalo Evropany, Američany a Asii.

Pistáción Bronte nemůže být nikde pěstován, musí pocházet z určité oblasti našeho poloostrova, z oblasti, která je rozdělena mezi několik obcí: Bronte, Adrano a Biancavilla. Kvóta musí být také kontrolována, vhodná je mezi 400 a 900 m nad mořem. Kromě exportu zbavených pistácií do Bronte připravujeme také mnoho produktů odvozených z zpracování pistácií, zde jsou některé příklady, které vás činí ústařskou vodou: "pistáciové peso" pro přípravu těstovin, pistáciové zmrzliny, sušenky pistácie, pistáciového krému, čokolády s pistácií a mnoha dalších.

Pistácie Bronte CHOP

Pistácie v Bronte byly pěstovány již léta a roky a jejich deriváty určitě nejsou nové, avšak až v červnu 2009 zveřejnila Evropská unie specifikaci, která dává zelenému pistáciu Bronte chráněné označení původu (CHOP). Ve své produktové listině je definován jako "loupaný, loupaný nebo loupaný produkt rostlin druhu Pistacia vera s intenzivní zelenou barvou a silnou aromatickou příchutí". K tomu, aby byl PDO ve všech ohledech, muselo být pistácio vyrobeno na území Bronte, Adrano, Biancavilla.

Tam jsou také specifikace týkající se kultivačních technik. Ve skutečnosti je poznamenáno, že "pistáciový strom je velmi odolný vůči suchu, na Sicílii se pěstuje v nadmořské výšce od 300 do 900 m. Přizpůsobuje se skalnatým a vápenatým půdám a také vulkanickým lakům; preferuje jižní expozice. Dobrá odolnost proti chladu, obává se jarních mrazů ".

Zvláštní je také znát jinou přezdívku pistácie Bronte nebo lepší z rostliny, která se nazývá scornabecco, což je slovo pocházející ze španělského slova cornicabra, což znamená "roh kozy ". Každý, kdo by chtěl mít zájem o pěstování pistácie na místě, musí také vědět, že na osmi ženských rostlinách je třeba zasadit muže a že muže musí být zasazeno ve větru a větru pod větrem.

Jak to? Protože vítr může přenášet pyl květů od samců k pistilům samic.

Pistácie stříbrné ceny

Pro ty, kteří chtějí balení zelených pistácií Bronte CHOP, vyloupené v přírodních, může být od 500 do 30 eur na Amazonu. Je to cena, která se blíží k produktům vždy DOP, které najdeme ve velkých maloobchodních prodejnách, pokud je to skutečně pistácie Bronte

Bronte pistácie: krém

Lahodný a chutný produkt, přírodní pistáciová pasta bez konzervačních látek, vhodná pro krémy a zmrzliny, lze také zakoupit na Amazonu. Skleněná nádoba o objemu 250 gramů stojí 18 eur.

Pistácie Bronte: dort

Pro gurmány je zbytečné mít na paměti, že pistácie v kuchyni mohou být používány mnoha způsoby, a to jak v slaných receptech, tak v sladkých receptech. Najdeme také pistáciové aroma salámu, jako je mortadella nebo pistáciový salám nebo v pesto Bronte . Jedním z nejzřetelnějších, ale ne méně chutných způsobů použití jsou sladkosti, zejména dort. Recepty se týkají jakéhokoli sušeného ovoce, ale pistonu Bronte z extra výbavy.

Pokud se vám líbil tento článek, pokračujte ve sledování na Twitteru, Facebooku, Google+, Instagramu

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2020

<
Spojování psů: pravidla a trvání
zvěř

Spojování psů: pravidla a trvání

Spojení mezi psy, proces, který se odehrává v několika etapách, není vždy všem znám, dokud se nenacházejí s asistencí nebo dokonce pomáhají. To se může stát i začínajícím psům, ale je lepší, aby majitel psa věděl, jak se páření provádí mezi psy. Jak je připravit na jezdectví, kde je učinit kamarádem, trvání. Obecně platí, že pro psa může začít
Číst Dál
Domácí mascarpone
dodávka

Domácí mascarpone

Domácí mascarpone: jak vyrobit mascarpone pro tiramisu a jiné dezerty. Tradiční recept a varianty, jako je veganský mascarpone . Mascarpone je mléčný výrobek získaný zpracováním smetany a kyseliny citronové . Jedná se o typický produkt italské tradice jídla a vína a jeho recept má své kořeny v oblasti Lombard. Není náhodou, že jmén
Číst Dál
Recepty s amarantou, to nejlepší
dodávka

Recepty s amarantou, to nejlepší

Recepty s amarantou : chutné recepty připravované s amarantou , falešná obilovina s pozoruhodným nutričním přínosem. Amaranth je potravina srovnatelná s obilovinami, i když to není obilovina, neboť to není quinoa, ságo a maniok. Amaranth , bez lepku, je vhodný pro koeliaky; Je bohatý na bílkoviny s vysokou biologickou hodnotou, poskytuje dobrý obsah vápníku, fosforu, hořčíku a železa a díky vysokému obsahu vlákniny má pozitivní vliv na trávení. Pro veškeré informace o vlastno
Číst Dál
Jak recyklovat sáčky silikagelu
žít

Jak recyklovat sáčky silikagelu

Jak recyklovat sáčky silikagelu : doma, v autě, zde je několik způsobů, jak znovu použít zdánlivě zbytečný výrobek. Možná, že jeho jméno nezná příliš dobře, ale silikagel nebo silikagel jsou v domě velmi přítomny. Například jej najdeme v krabicích na boty nebo si jen koupíme tašky. Někteří lidé neznají účel to
Číst Dál
Canola olej, všechny informace
dodávka

Canola olej, všechny informace

Řepkový olej : vlastnosti, kosmetické a potravinářské použití řepkového oleje nebo řepkového oleje. Kde jej koupit a jak ji používat. Použití jako biopaliva. Repkový olej, Brassica napus Canola olej se získává ze semen řepky , rostliny známé jako Brassica napus nebo rassica rapa . Pro výrobu ropy dnes
Číst Dál
3D tisk pro výrobu skla
energie

3D tisk pro výrobu skla

Technologie 3D tisku by mohla přetvořit fotovoltaické odvětví, ale prozatím je to sluneční energie, která pomáhá 3D tisku s inovacemi s malým dopadem na životní prostředí. Byla vyvinuta 3D tiskárna poháněná slunečním zářením, účel této aplikace? Pustý písek otočte do skla. Existuje mnoho projektů 3D ti
Číst Dál
Kokosová rýže: vlastnosti a vlastnosti
dodávka

Kokosová rýže: vlastnosti a vlastnosti

Kokosová rýže, velmi letní jídlo, které chutná exotické, ale také chutné a bohaté na důležité vlastnosti. Nenechte se vystrašit názvem, který vypráví o gastronomických tradicích, které jsou daleko od našeho, možná proto, že se nejedná o obtížný pokrm připravit kokosovou rýži. Samozřejmě, že je snadnější jís
Číst Dál
Nemoci živého plotu
žít

Nemoci živého plotu

Nemoci živého plotu : od houbových chorob až po výživové nedostatky, aniž by se zapomínalo na škodlivé škůdce a hmyz. Zde je návod, jak léčit různé nemoci živého plotu . Boxwood, vavřín, vavřín, fontina, pittosporo ... jsou všichni velmi obyčejné hedge rostliny v Itálii. Mohou tolerovat těžké a opakované prořezávání . Jsou vhodné pro více či méně geome
Číst Dál