Bousky bratří nebo agretti, vaření a recepty

Vousové ovoce, vaření, recepty a mnoho užitečných informací. Jak vyčistit, jak sklízet a jak pěstovat agretti (barbe di brother). Popis rostliny a tipy.

Bradky bratří nebo agretti, rostlina

Jeho botanickým názvem je Salsola soda, jedná se o druh rostlin rodiny Chenopodiaceae; jinými slovy, brady bratří nejsou tak vzdálenými příbuznými chard, špenátu a quinoa!

Ve společné řeči je rostlina sódy Salsola známá jako vousy bratří nebo agretta . Agretti pocházejí ze Středozemního moře, rostou spontánně a vyrůstají až do výšky 70 - 80 cm. Květy jsou malé a nenápadné, listy jsou masité se zelenými nebo červenými stonky.

V kuchyni, pro vaření, se používají jemné trysky v raných fázích vývoje.

Vousové ovoce, vaření a recepty

Hraniční vousy lze použít ve všech receptech na zelenou zeleninu. Pokud máte recept na chard nebo špenát, můžete velmi dobře nahradit tuto zeleninu agretti . Ano, můžete si připravit savou agretti nebo použít brady brady (blanched), aby život vynikající náplň pro ravioli nebo cannelloni.

Vaření je nejklasičtější: jen vroucíte vařící vodou a vaříte, dokud listy nezměknou a nedosáhnou požadované konzistence.

Na výše uvedené fotografii se jedná o velmi jednoduchou tepnu: bílé okraje brady (vařené 5 minut ve vroucí vodě) a pak slaninou. Před vyfoukání agretti do pánve nechte je dobře vypustit z vařené vody a počkejte, až se olej v pánvi vaří. Chuť ochutnajte sezamem se solí a čerstvým mletým česnekem.

Doba vaření : 5 minut stačí k vaření vousů bratří . Používejte mírně slanou vodu, protože tato zelenina je bohatá na sodík.

Ti, kteří trpí arteriální hypertenzí, by měli omezit použití agretti stejně jako klíčky. Tato zelenina obsahuje sodík.

Jak vyčistit agretti

Bramborové vousy se snadno čistí. Jednoduše vyjměte vláknitý prostor v blízkosti dlouhého rámu. S malým nožem odstraňte kořeny a nejtěžší (a žluté) části z stopky. Zbytek rostliny, jestliže to nevykazuje hnilobou nebo suché oblasti, je jedlý.

Pokud jsou apikální špičky spáleny (ze slunce nebo ze sucha), odstraňte je před vařením.

Jak sbírat agretti

Dokonce i sklizeň je jednoduchá. Jako předpoklad, okrajové vousy se používají pouze v raných fázích vývoje, takže když rostlina má zelené a měkké trysky. Jednoduše vyjměte rostlinu a před vařením vyjměte kořen. Závod je v optimální fázi vývoje mezi koncem března a začátkem dubna, kdy teploty začínají být sladší.

Jak vařit agretti

Po vaření mohou agretti obohatit bramborový salát, mohou se podávat s česnekem a horkým pepřem, nebo se vařit v pánvi.

Můžete je také použít k přípravě výborných omeletů, nebo těch, kteří dávají přednost trávnaté chuti této zeleniny, můžete smažit agretti v pánvi s máslem a strouhaným sýrem.

Stejně jako špenát, můžete jej použít k přípravě chutných plněných pizz (co si myslíte o neapolských kalhotách agretti, provola a pancetta?!) Nebo rustikálních koláčů.

Jak pěstovat bradavky bratří

Divoké agretti se shromáždily podél pobřeží Středozemního moře a jsou bohaté na sodík. Vakuol rostlinných buněk těchto rostlin se stává sodíkem, protože jsou to rostliny, které dobře rostou na půdách bohatých na sůl.

Když se agretti pěstují v zeleninové zahradě, mají méně rozhodující chuť díky nižší přítomnosti soli. Při pěstování agretti není žádný nedostatek těch, kteří používají k vodě, příležitostně s mořskou vodou. Pro všechny informace o pěstování bradových vousů vás odkazuji na stránku: jak kultivovat brady bratří .

Také by vás mohlo zajímat článek o afrických ostrůvek

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2020

<
Rozmanitost salátu
žít

Rozmanitost salátu

Odrůda hlávkového salátu : kolik druhů salátu existuje a které jsou nejlépe zasazené do zeleninové zahrady. Poradenství, fotky a jak pěstovat různé druhy hlávkového salátu. Salát, ne salát! Termín salát se odkazuje na pokrm, který může být založen na obilovinách, luštěninách nebo zelenině. Šalát je proto složkou šalátu
Číst Dál
Kompostování doma, tady je to, jak to udělat
žít

Kompostování doma, tady je to, jak to udělat

Kompostovací praxe dokonale zapadá do zahrady, ale může být provedena také doma . Samozřejmě, čím větší bude kompostér a tím méně problémů těch, kteří chtějí vyrábět dobrý kompost, nic nám nic neumožňuje využít pár metrů našeho balkonu nebo terasy. Pro domácí kompostování může stačit použít jednoduchý terakotový hrnec (nebo plast) s velkými rozměry, ale ti, kteří upřednostňují pohodlí, mohou koupit kompost domácí . Na rozdíl od zahradních oddílů mají domy pro dům uzavř
Číst Dál
Společnost Accenture hledá nové zaměstnance
informace

Společnost Accenture hledá nové zaměstnance

Právě jste absolvoval a chcete pracovat v Miláně, Turíně, Římě nebo Neapoli? Pokud hledáte práci , určitě byste si tento článek přečetli. Accenture je nadnárodní společnost, která zaměstnává více než 236 tisíc profesionálů po celém světě. Má kanceláře ve více než 120 zemích Globe a italská pobočka technologického řešení hledá nové absolventy, kteří budou zařazeni do pracovního procesu. Accenture je skupina, která nabízí obchodní služ
Číst Dál
Ďábelský dráp, kontraindikace
informace

Ďábelský dráp, kontraindikace

Ďábelský dráp , kontraindikace : všechny vedlejší účinky spojené s příjmem ďábelských přípravků založených na drápě. Kontraindikace, vlastnosti , nežádoucí účinky a užitečné informace o použití ďáblovy drápy. Pásek ďábla , i když je to přirozený prostředek, není bez kontraindikací. Dokonce i dnes výzkumníci pracují na ident
Číst Dál
Pěstování špenátů
dodávka

Pěstování špenátů

Špenát je v kuchyni velmi všestranná zelenina, proč ji nepěstovat? Pěstování špenátů je velmi jednoduchý postup, nevyžaduje zvláštní pozornost, stačí dodržovat základní pravidla: klima, půdu a vodu. Pěstování špenátu i, klimatu Špenát se pěstuje hlavně v severních oblastech, protože tam je klima vhodnější pro tuto rostlinu, která v závislosti na odrůdě má více či méně velké a víceméně masité listy. zasazené na místě s mírným a chladným klimatem. M
Číst Dál
Jak bojovat s únavou
informace

Jak bojovat s únavou

Existuje několik přírodních léků na únavu , ale doporučuji vám, abyste tento příznak nepodceňovali. Únava může být zvonecta související s dlouhým seznamem problémů: dysfunkce štítné žlázy, anémie, různé nedostatky, cukrovka, artritida, deprese ... Když se únava stává modus vivendi vašeho každodenního života, můžete mluvit o chronické únavě , zatímco pokud se únava stává chronickou pouze v určitých obdobích roku můžete mluvit o sezónnosti, je to příklad velmi obyčejná jarní únava , často spojená s alergiemi typickými pro toto období. Naopak v létě je chronická únava spojena s nárůstem teplot,
Číst Dál
Radikální stimulace udělejte sami
žít

Radikální stimulace udělejte sami

Zakořenění stimulantů : které jsou nejlepší na trhu a jak je připravit sami. Z radikálního stimulačního hormonu se připravte na výrobky připravené k použití s ​​prokázanou účinností. Radikální hormony nebo radikálové stimulátory jsou látky, které pomáhají rostlinám v různých kontextech. Je běžnou chybou myslet, že kořenové
Číst Dál
Jak odstranit tepelné mosty
žít

Jak odstranit tepelné mosty

Než pochopíte, jak odstranit tepelné mosty , uvidíme, co to je. Tepelné můstky představují oblasti, kde dochází k výměně toku a následnému zvýšení rozptylu teploty. Nejklasičtějším příkladem tepelného mostu v domě je průchod dvou stěn, ale také oken a setkání prvků konstrukčních materiálů různých materiálů. Odstranění tepelných mostů znamená výr
Číst Dál