Absint: zařízení a majetek

Pelyně, pro vědecký svět Artemisia absinthium : jedná se o léčivou rostlinu, která nás okamžitě přivádí k myšlence na získaný destilát, připomíná nám, jestli jsme ji ochutnali, aromatickou a velmi hořkou chuť, i když je zředěná a / nebo slazená.

Rostlina patří do rodiny Asteraceae a v menší míře ji zná, ale působí také jako hlavní aromatický základ při přípravě vermutu. Jeho vědecké jméno Artemisia by se mohlo týkat buď homonymní manželky Mausolu, krále Kárie, nebo bohyně lovu Artemis, nebo přímo k řeckému slovu "artemes", což znamená zdravé, připomínající prospěšné vlastnosti této rostliny. Absinthe pak pochází z absinthium, latiny, který naopak pochází z starověkého řeckého "ἀψινθιον" (apsinthion), kvůli hořké povaze získaného nápoje.

Absint: rostlina

Rostlina je trvalá a může být vysoká od 40 cm do více než 1 metr. Z biologického hlediska je definována frustrozová příchytka, pak dřevnatá v základně as pupeny mezi 2 až 30 cm od země a křovinový vzhled. Je to neestrální rostlina, každoročně suchá a zůstává pouze dřevnatá a polodělná část, šedavě zelená, chlupatá a s drážkami, tuhá a mírně rozvětvená pouze v horní části.

Listy, pokud jsou u základny, jsou zaoblené a velké, vyšší mají velikost nejvýše 3 nebo 4 cm a mají zelenou barvu, ale mají sklon k šedivé nebo dokonce bílé, protože jsou pokryty vlasy .

Květenství, od 2 do 15 cm široké, vypadá jako panicle a je tvořena 30 nebo dokonce 90 malými zlatými květy hlavy, které pak dávají tubulární květiny. Pravé kvetení paliva se odehrává od srpna do září s korolovým květem tvořeným 5 okvětními lístky ve formě žlutohnědých lacinias, svařovaných na tubu. Nakonec ovoce: absinth produkuje mírně zakřivené a lysé, téměř lesklé, oválné tvaru achene.

Divoké pelyně

Je to poměrně obyčejná a divoká rostlina absintu, kterou můžeme najít na stěnách, ve městě nebo velmi blízko, v horských a podhorských oblastech. Nebo v nekultivovaných zemích, kde se živí živé ploty náhodně. V Itálii se zdá, že již byla přítomna před Římany, ale vždy se ukázala jako asociace, neschopná se spojit s přirozenou vegetací.

Geografické oblasti, v nichž můžeme najít tuto rostlinu, jsou východoevropské nebo eurasijské, původ ještě nebyl objasněn, ale hypotéza je, že se narodila ve střední a jižní Evropě nebo na Blízkém východě, starověkých Egypťanů a Řeků.

Dnes je tato rostlina kultivovaná, ne divoká, nachází se téměř ve všech mírných částech světa (Evropa, mírná Asie, severní Afrika, Severní Amerika a Chile), od nás všude kromě ostrovů a údolí Po . Na horách pelyňka roste bez problémů až do 1100 m.

Absintový likér

Mluvili jsme o alkoholu a je zbytečné čekat, alespoň alespoň chuť. "Absinthe Černý Nadal".

Absintové stupně

Obsah alkoholu v palinovém destilátu je extrémně vysoký, aby chlorofyl zůstal stabilní co nejdéle. Může se pohybovat od 45% do 75% . skutečný absint musí být také zakalený přidáním ledové vody, také obsahovat semena zeleného anýzu (a ne stellata) a mít komplexní a vyváženou chuť mezi všemi složkami.

To jsou "oficiální" vlastnosti, které se dnes vyžadují, ale jako nápoj se narodil francouzský doktor Pierre Ordinaire, který utekl z francouzské revoluce do Couvet ve Švýcarsku. Jak se jeho absinté nazývalo Fée Verte (Zelená víla), přežilo a "napadlo" Evropu, ale první lihovary byly ve Francii a ve Švýcarsku.

Jedná se o destilát, zatímco likéry jsou obvykle cukrové alkoholové roztoky vyrobené z rostlinných složek. Zelená barva je způsobena přítomností některých bylin během macerace, jako je artemisia pontic, yzop a citronový balzám.

Absinthe: účinky

Mezi účinky je také toxický, a to tak, že jeho spotřeba není "svobodná". Porucha spočívá v tujonu a jeho metabolitů. Obecně se používá jako amarotonický, usnadňuje trávicí funkci a usnadňuje vylučování žlučníku do střeva, je užitečné pro nedostatek chuti k jídlu, který se může objevit po období stresu nebo rekonvalescence.

Je méně známý, ale někdy se používá jako plnivo a jako regulátor menstruačního toku má také ochranný účinek na játra. Obecně by se to nemělo provádět průběžně, nikoliv však déle než měsíc.

Absinthe kontraindikace

Nikdo by se neměl dotýkat absintu v případě vředů žaludku a dvanáctníku, a to i během těhotenství a během laktace, musí být dotčen. Toxikologické riziko je považováno za velmi nízké, takže nejsme vystaveni jedu, ale předávkování může způsobit zvracení, průjem a vyčerpání.

Pokud zvednete loket alkoholovými přípravky, můžete se obejít útoky epileptických záchvatů, potíže s dýcháním, hypotenze, snížená srdeční frekvence. Není to špatné, ve skutečnosti v devatenáctém roce bylo řečeno, že příliš mnoho sklenic výše popsaných vedlo k iluzornímu stavu blahobytu následovaným halucinacemi a křečemi. A pokání.

Absint v umění

S takovými efekty byla absintá také zaznamenána mnoha umělci, vidíme to například s absintským pijákem, obrazem Pabla Picasso z roku 1901 a s L'absinthem od Edgara Degase z roku 1876, dnes v Musée d'Orsay v Paříži.

Také v hudbě se stal protagonistou různých představení, jako je Bluvertigo, které přineslo na festivalu Sanremo 2001 píseň s názvem " Absinthe (síla nic) ". Rocker Marilyn Manson, který se v roce 2007 stal propagátorem absinthového destilátu, dokonce vytvořil vlastní značku: "Mansinthe".

Absint jako antiparazitika

Použití, které jsme ještě nezmiňovali, je jako antiparazitika . Vysvětli jsme si to v článku: " Přírodní parazity: paliva a propolis "

Pokud se vám líbil tento článek, pokračujte následovat mě na Twitteru, Facebooku, Google+, Pinterestu a ... kdekoli jinde mě musíte najít!

Také by vás mohlo zajímat následující články:

  • Arnika montana: vlastnictví
  • Klimatické zóny pro zahradníky
  • Léčivé rostliny: seznam a karty

<

Populární Příspěvky

Doporučená, 2020

<
Síran amonný, všechny informace
dodávka

Síran amonný, všechny informace

Síran amonný nebo síran amonný je sůl produkovaná přímou reakcí mezi kyselinou sírovou a amoniakem. Tato sloučenina má různá použití, nejrozšířenější je zemědělské hnojivo . Síran amonný: vzorec a výroba Chemický vzorec síranu amonného nebo tetrahydroxysíranu amonného je: (NH4) 2S04 Pro ty, kteří nekouří chemii, nezapomeňte si na symboly prvků obsažených ve složení: N - dusík H - vodík S - síra O - kyslík Reakce mezi kyselinou sírovou a amoniakem vedoucím k výrobě síranu amonného je popsána následovně: H 2 SO 4 + 2 NH 2 -> (NH 4 ) 2SO 4 Obě činidla, kyselina sírová (v kapalné formě) a amonia
Číst Dál
Veganské sladkosti bez mouky
dodávka

Veganské sladkosti bez mouky

Ráda jsem zapojila kamarády a příbuzné do " ekologických operací", takže alespoň dvakrát do měsíce pořádám veganskou večeři, kde všechny výrobky, které jíme, pocházejí z ekologického zemědělství nebo přímo z mé zahrady. V rodině je celiačka teta, takže jsem nucen připravit první kurzy a veganské dezerty bez mouky . Jsme v listopadu a borovice mojí z
Číst Dál
V Las Vegas budova, která drží pivo
žít

V Las Vegas budova, která drží pivo

Kolik piv můžete držet? V Las Vegas je budova, která stojí až 500 000 lahví piva . Scott McCombs, podnikatel, navrhl a postavil Morrow Royal Pavilion , největší budovu na světě postavené výhradně z recyklovaného skla , Green Stone. Tato budova byla prohlášena za největší světovou stavbu z recyklovaného materiálu , ale čím je ještě originálnější, je zdrojem, ze kterého byl získán tzv. "Zelený kámen", 500 000
Číst Dál
Básně o jarních květinách
žít

Básně o jarních květinách

Existují básně o veselých a smutných květinách , lásky básní, které vyvolávají květiny nebo básně na květinách namočených v lásce k přírodě, všichni ví, slyšeli a recitovali možná ve škole a pak na to zapomněli letos. mnoho frází o květinách a mnoho promíchaných rýmácích, které mají protagonisty květin , uvidíme některé, aniž bychom předstírali, že je vyberou to nejlepší, je to výběr, který chce inspirovat, možná psát sami sebe, s papírem a perem v ruce a myšlenkou na jaro, skutečné nebo emocionální. Básně o jarních květinách Jaro je rozhodně nejvhodnějším obdob
Číst Dál
Je vápno zelené?
žít

Je vápno zelené?

Často se slyší mluvit o ošlehaném vápnu , živém, bílém atd., Tato přídavná jména mají znamenat mírnou a pomalou vazbu bez dalších specifikací. Ale co je vápno a především je to tak zelené, jak nás mnoho portálů věří? Vápno je odvětví s vysokou spotřebou energie, ve které náklady na energie představují až 50% celkových výrobních nákladů. První dopad na životní prostředí nastává p
Číst Dál
ADSL nabízí na Vánoce
technologie

ADSL nabízí na Vánoce

V nabídce ADSL pro letošní Vánoce jsou opravdu zajímavé a nabízejí možnost šetřit peníze, aniž by se vzdaly spojení s maximální rychlostí. Na druhou stranu je již jasné, že Vánoce 2014 bude převážně online: položky zakoupené ve velkých internetových obchodech, aby se zabránilo frontám a získávali nějaké slevy, mezi nejžádanějšími dary pro televizní vysílání, jako je Sky Online magic app, a samozřejmě chytré telefony a tablety pod stromem, které jsou připraveny k tomu, aby se rozběhly po síti při plné rychlosti. Se všemi touto řečí o internetu se stává spojení do
Číst Dál
Výroba vodíku z methanu
energie

Výroba vodíku z methanu

Výroba vodíku, se stále více četnými a vyzkoušenými technikami, zjistila, že je schopna vytvořit alternativu k klasičtějším a méně šetrným k životnímu prostředí. Výroba vodíku metanu je stále oblíbenější, i když nemůžete definovat rozšířenou techniku. Začínáme ji znát a zkoumat kontext, ve kterém je vložen, připraveni znát své budoucí úspěchy. K dnešnímu dni musíme připustit, že ve většin
Číst Dál
Jak ušetřit pitnou vodu
informace

Jak ušetřit pitnou vodu

Rekuperace vody, údržba potrubí, směšovačů a zásobníků s diferencovanou dodávkou. Existuje mnoho způsobů, jak šetřit pitnou vodu, a vzhledem k tomu, že v roce 2012 došlo také k nárůstu této dobré, úsporné pitné vody, je to více než výhodné. Až do několika desetiletí se voda zdála jako nevyčerpatelná a levná, ale dnes jsme si uvědomili, že to není tak: voda je nepostradatelný, ale omezený zdroj. Od roku 1970 do dnešního dne se odhaduj
Číst Dál